تيراميسو
تيراميسو وصفة يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط في جميع أنحاء 2 ساعة و 25 دقيقة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 11 جرام بروتين, 47 جرام دهون، وما مجموعه 653 سعرة حرارية. ل Serving 1.25 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 12. أعجب 13 شخصا بهذه الوصفة. مزيج من نشارة الشوكولاتة ومسحوق الجيلاتين والسكر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 26%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. حاول تيراميسو كلاسيكي وشوكولاتة خالية من القهوة-تيراميسو برتقالي, تيراميسو، و تيراميسو لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
في الخلاط مع ملحق السوط ، يخفق صفار البيض والسكر حتى يصبح سميكا وشاحبا (مرحلة الشريط).
يضاف الماسكاربوني ويخفق حتى يندمج جيدا.
صب الماء في وعاء صغير ثم صب مسحوق الجيلاتين فوقه. لا تحرك. اترك الجيلاتين يمتص كل الماء (حوالي 15 دقيقة) ثم ضع الوعاء فوق قدر صغير يحتوي على ماء يغلي (صنع غلاية مزدوجة). أطفئ النار على الفور واترك الجيلاتين يذوب تماما. في وعاء منفصل ، سوط بياض البيض إلى ذروة لينة ، إضافة السكر تدريجيا ، ثم صب ببطء في الجيلاتين المذاب. سوط إلى قاسية ، ذروة لامعة. اطو البياض في خليط الماسكاربوني والصفار ثم اطوه في الكريمة المخفوقة.
في وعاء منفصل ، اخلطي الإسبريسو والكالهوا. نقع 1 ليديفينجر في وقت واحد في خليط الإسبريسو. في مقلاة مقاس 8 في 10 بوصات ، رتب أصابع السيدات المنقوعة بالقرب من بعضها البعض في صفوف مرتبة حتى يتم تغطية قاع المقلاة بالكامل.
صب 1/2 من الموس على السيدةأصابع وسلس مع ملعقة مطاطية.
رشي 1/2 من نشارة الشوكولاتة على الموس. إنشاء طبقة أخرى والبرد حتى مجموعة.