صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 25 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة2
مجلة

تيراميسو

تيراميسو
تيراميسو وصفة يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط في جميع أنحاء 2 ساعة و 25 دقيقة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 11 جرام بروتين, 47 جرام دهون، وما مجموعه 653 سعرة حرارية. ل Serving 1.25 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 12. أعجب 13 شخصا بهذه الوصفة. مزيج من نشارة الشوكولاتة ومسحوق الجيلاتين والسكر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 26%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. حاول تيراميسو كلاسيكي وشوكولاتة خالية من القهوة-تيراميسو برتقالي, تيراميسو، و تيراميسو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
في الخلاط مع ملحق السوط ، يخفق صفار البيض والسكر حتى يصبح سميكا وشاحبا (مرحلة الشريط).
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
3
يضاف الماسكاربوني ويخفق حتى يندمج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
مسكربونمسكربون
4
صب الماء في وعاء صغير ثم صب مسحوق الجيلاتين فوقه. لا تحرك. اترك الجيلاتين يمتص كل الماء (حوالي 15 دقيقة) ثم ضع الوعاء فوق قدر صغير يحتوي على ماء يغلي (صنع غلاية مزدوجة). أطفئ النار على الفور واترك الجيلاتين يذوب تماما. في وعاء منفصل ، سوط بياض البيض إلى ذروة لينة ، إضافة السكر تدريجيا ، ثم صب ببطء في الجيلاتين المذاب. سوط إلى قاسية ، ذروة لامعة. اطو البياض في خليط الماسكاربوني والصفار ثم اطوه في الكريمة المخفوقة.
المكونات سوف تحتاج
ليمون غائرليمون غائر
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
مسكربونمسكربون
عبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولةعبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
5
في وعاء منفصل ، اخلطي الإسبريسو والكالهوا. نقع 1 ليديفينجر في وقت واحد في خليط الإسبريسو. في مقلاة مقاس 8 في 10 بوصات ، رتب أصابع السيدات المنقوعة بالقرب من بعضها البعض في صفوف مرتبة حتى يتم تغطية قاع المقلاة بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
2 علبة كريمة مخفوقة اشتريتها من المتجر2 علبة كريمة مخفوقة اشتريتها من المتجر
1 كوب من البندق المطحون ناعماً1 كوب من البندق المطحون ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
صب 1/2 من الموس على السيدةأصابع وسلس مع ملعقة مطاطية.
المكونات سوف تحتاج
2 علبة كريمة مخفوقة اشتريتها من المتجر2 علبة كريمة مخفوقة اشتريتها من المتجر
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
7
رشي 1/2 من نشارة الشوكولاتة على الموس. إنشاء طبقة أخرى والبرد حتى مجموعة.
المكونات سوف تحتاج
نجارة الشوكولاتهنجارة الشوكولاته

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

شيانتي, تريبيانو, وفيريديكيو هي خيارات رائعة للإيطالية. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. كابوسالدو كيانتي مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 13 دولار لكل زجاجة.
كابوسالدو كيانتي
كابوسالدو كيانتي
كابوسالدو كيانتي أحمر ياقوتي مع عطر فاكهي وملمس ناعم وبنية ممتازة ونهاية طويلة وأنيقة.أفضل مع البيتزا ، والمعكرونة مع صلصة الطماطم أو اللحوم.