صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 20 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة7
مجلة

تورتة الفطر

تورتة الفطر
لاذع الفطر يتطلب حولها 1 ساعة و 20 دقيقة من البداية الى النهاية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 12 جرام بروتين, 36 غرام من الدهون، وما مجموعه 450 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 3.07 دولار لكل وجبة. 1 شخص حاول وأحب هذه الوصفة. إذا كان لديك جبن بارميزان وأوراق زعتر طازجة وأوراق بقدونس طازجة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب أ درجة ملعقة صلبة من 62%. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضا تورتة الفطر, تورتة الفطر، و تورتة الفطر الريفي.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
2
سخني 2 مقلاة كبيرة على نار عالية. العمل على دفعات تقسيم زيت الزيتون بين المقالي 2. عندما يكون الزيت ساخنا ولكن لا يدخن تماما ، يضاف الفطر ويتبل بالملح الرمادي والفلفل ويضاف الزبدة إلى كل مقلاة ويترك بالكراميل. بمجرد طهي الفطر إلى نصف حجمه ، انقل كل الفطر إلى 1 مقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
3
يضاف الكراث والثوم ويطهى حتى يصبح لونه بني فاتح ورائحة.
المكونات سوف تحتاج
مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمةمثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
4
أضف الزعتر حتى يتشقق.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
5
أضيفي الكريمة واتركيها على نار هادئة. قللي الكريمة بمقدار النصف تقريبا وقلبي جبنة البارميزان المبشورة وعصير الليمون. اغلاق اللهب ويقلب بسرعة في البيض للضرب.
المكونات سوف تحتاج
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
الطماطم الشمسية لاالطماطم الشمسية لا
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
6
أخرجه من الموقد واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
المعدات التي سوف تستخدمها
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
7
يضاف البقدونس ويقلب.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
8
أثناء تبريد خليط الفطر ، افردي عجينة المعجنات على سطح مرشوش بالدقيق.
المكونات سوف تحتاج
عجينة المعجناتعجينة المعجنات
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
9
افردي العجينة للخارج بحيث تصطف على صينية تورتة سفلية قابلة للإزالة مقاس 10 بوصات. تبطن العجينة بورق زبدة وتملأ بالفاصوليا الجافة.
المكونات سوف تحتاج
يمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاةيمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاة
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة
الكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفينالكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفين
10
اخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
11
إزالة الفاصوليا والورق.
المكونات سوف تحتاج
يمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاةيمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاة
12
انخفاض درجة حرارة الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
13
عندما يبرد كل من الحشوة والقشرة إلى درجة حرارة الغرفة ، املأ القشرة بمزيج الفطر وأعلى بالجبن الأزرق المفتت. رتبي قالب التورتة على ورقة بسكويت واخبزيها لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
عنب أحمر، شرائح فاكهة النجمة وأعشاب طازجة متنوعة، اختياريعنب أحمر، شرائح فاكهة النجمة وأعشاب طازجة متنوعة، اختياري
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
كوب واحد من مربى الفراولة من Smucker's®، أو أي مربى أو جيلي من Smucker's®كوب واحد من مربى الفراولة من Smucker's®، أو أي مربى أو جيلي من Smucker's®
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
14
أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم. شريحة في أسافين وخدمتها.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)

النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, موسكاتو داستي

تارت يعمل بشكل جيد مع كريم شيري ، بورت ، وموسكاتو داستي. قاعدة إقران النبيذ الشائعة هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتناسب الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي ، وحلويات الجوز مع الشيري الكريمي ، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة بشكل جيد مع الميناء. ورافينتوس ط بلان دي لا فينكا بروت مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 39 دولار لكل زجاجة.
رافينتوس الأول بلانك دي لا فينكا بروت
رافينتوس الأول بلانك دي لا فينكا بروت
نبيذ دي لا فينكا الفوار مصنوع من العنب من أقدم كروم رافينتوس أنا بلانك ، التي زرعت باستخدام نظام جوبيليت في عام 1964 في فينيا ديلز إفرمسيلز.تقع على أعلى مصاطب نهر أنويا, يحتوي كرم فينيا ديلز إفرمسيلز على تربة بحرية ذات محتوى أحفوري مرتفع. هذا يميز هيكل وتكوين التربة لهذا الكرم. الكربونات هي المكون الذي يوفر المصدر الرئيسي للنمطية لهذا النبيذ الفوار مع تعبير ملحي عالي. إنه نبيذ فوار ذو هوية وشخصية فريدة.