توت كريم بروليه تارت
توت كريم بروليه تارت هو نباتي الحلوى. حصة واحدة تحتوي على 681 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 37 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.03 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط السكر والسكر وشراب الذرة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 19%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. حاول تارت, تارت جوز الهند، و تارت الخوخ لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
ضع الدقيق والزبدة والقشدة الحامضة في محضر الطعام ونبضه حتى يتحد. عندما شكلت العجين الكرة ، بات مع أيدي مطحون بخفة في الجزء السفلي والجانبين من عموم لاذع 10 بوصة غير مدهون مع أسفل القابلة للإزالة وجوانب 1/2 بوصة.
اخبزيها لمدة 20 دقيقة تقريبا ، حتى تتماسك القشرة ولا تحمر إلا قليلا على كل حال.
اتركه يبرد أثناء تحضير الحشوة.
سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت.
في قدر متوسطة غير متفاعلة ذات قاع ثقيل ، سخني الكريمة على نار متوسطة منخفضة لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك للتأكد من عدم حرقها ؛ لا تدع الغليان.
أضف 1/4 كوب كريمة ثقيلة إلى البيض المخفوق.
مزيج معا. أضيفي الكريمة الساخنة ببطء إلى الخليط وأضيفي 1/2 كوب سكر.
انشر مربى التوت الأزرق برفق فوق قاع قشرة التورتة المخبوزة والمبردة ، في طبقة رقيقة. صب الكسترد برفق فوق المحميات.
اخبزيها لمدة 40 دقيقة أو حتى يكاد الخليط في المنتصف (يجب أن يتذبذب عند اهتزازه).
اتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ثم ضعه في الثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل ، أو حتى 24 ساعة.
يرش 1/2 كوب سكر المتبقي في طبقة رقيقة ومتساوية فوق حشوة الكاسترد المخبوزة. لكراميل السكر ، أشعل شعلة البروبان واحتفظ بها حتى يلمس اللهب السطح فقط. ابدأ من المنتصف واتجه نحو حواف قشرة التورتة. إذا بدأ السكر في الاحتراق ، اسحب الشعلة بعيدا وانفخ السكر لإطفاء اللهب. قمة مع التوت المسكر. تخرج أسفل المقلاة وخدمتها.
فرشاة طفيفة التوت مع شراب الذرة ولفة في السكر.