صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة17
مجلة

تمبورا فرايد كالاماري

تمبورا فرايد كالاماري
تمبورا المقلية كالاماري هو وصفة اليابانية التي تخدم 4. هذا هور دي مازا له 238 سعرة حرارية, 21 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 2.23 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك الحبار ونشا الذرة وصودا الخبز وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. أعجب 275 شخصا بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 40 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. عموما ، هذه الوصفة يكسب سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للتثبيت) درجة ملعقة من 0%. فرايد كالاماري, فرايد كالاماري، و فرايد كالاماري تشبه الى حد بعيد هذه الوصفة.

تعليمات

1
قطعي أنابيب الحبار إلى حلقات: قطعي أنابيب الحبار إلى حلقات بعرض حوالي 1/2 بوصة إلى 3/4 بوصة. اترك المجسات كاملة.
المكونات سوف تحتاج
أنابيب الحبارأنابيب الحبار
2
سخني الزيت في مقلاة عميقة أو قدر ثقيل كبير: تم تصميم هذه الوصفة لمقلاة عميقة ، ولكن يمكنك أيضا ملء قدر كبير ثقيل القاع (احتفظ بغطاء قريب ، لأسباب تتعلق بالسلامة) في منتصف الطريق بالزيت ، بعمق حوالي 3 بوصات.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
3
سخني الزيت إلى 360-370 F فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
4
اخلطي المكونات الجافة: أثناء تسخين الزيت ، اخلطي جميع المكونات الجافة معا جيدا.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
5
اخلطي الماء الفوار مع صفار البيض ، ثم امزجي المكونات الجافة: بمجرد وصول الزيت إلى 360 دولارا فهرنهايت ، أخرج الماء الفوار من الثلاجة واخلطه مع صفار البيض. مزجها على الفور مع المكونات الجافة.
المكونات سوف تحتاج
المياه الفوارةالمياه الفوارة
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
6
تخلط بسرعة. لا تقلق إذا كان هناك كتل أو كتل. الإفراط في خلط قد يسبب الخليط لتصبح مطاطية عند طهيها.
7
يرش قطع الحبار بالدقيق. استخدم منخل صغير لغبار قطع الحبار برفق بدقيق الأرز أو الدقيق العادي. هذا سوف يساعد الخليط على التمسك الحبار.
المكونات سوف تحتاج
دقيق الأرزدقيق الأرز
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
الحبارالحبار
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
8
اغمس قطع الحبار في الخليط واقليها بالزيت الساخن: اعمل على دفعات صغيرة في كل مرة (حوالي 6 قطع) ، اغمس قطع الحبار في الخليط. اعتقالهما واحدا تلو الآخر ووضعها بلطف في الزيت الساخن. (ملاحظة إذا كانت مغلفة أصابعك مع الخليط ، وسوف تساعد على حمايتهم من رش.)
المكونات سوف تحتاج
الحبارالحبار
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
9
عندما تكون قطع الحبار في الزيت ، استخدم عود أو مقبض ملعقة خشبية لطرد أي قطع حبار قد تكون عالقة من قاع الإناء أو المقلاة. تقلى لمدة 45 ثانية إلى 1 دقيقة ، وإزالة المناشف الورقية لاستنزاف.
المكونات سوف تحتاج
الحبارالحبار
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
حلوى جيلي شريحة برتقالية، مقطعة إلى أسافين صغيرة للأنفحلوى جيلي شريحة برتقالية، مقطعة إلى أسافين صغيرة للأنف
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
10
لاحظ أنه عند الانتهاء ، لن يكون لونها بنيا ذهبيا ، ولكن أكثر من أصفر باهت أو أسمر.
11
كرر مع بقية الحبار. سيساعد العمل على دفعات في الحفاظ على درجة حرارة الزيت من السقوط بعيدا أثناء قلي الحبار.
المكونات سوف تحتاج
الحبارالحبار
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
1
قدميها على الفور مع شرائح الليمون أو الليمون أو صلصة الصويا أو صلصة بونزو أو تاباسكو أو أي صلصة حارة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
الليمون إسفينالليمون إسفين
صلصة بونزوصلصة بونزو
صلصة تاباسكوصلصة تاباسكو
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع
2
بمجرد أن يبرد زيت الطهي تماما (بعد حوالي 2 ساعة) ، قم بتصفيته من خلال منخل مبطن بمنشفة ورقية ، واحفظه لإعادة استخدامه في المرة القادمة التي تريد فيها قلي المأكولات البحرية.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
كوسة غير مقشرة ومقطعةكوسة غير مقشرة ومقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج

النبيذ الموصى به: تألق روز, النبيذ الفوار

المقلية كالاماري يعمل بشكل جيد حقا مع تألق روز Wine والنبيذ الفوار. إذا كنت تقدم مجموعة مختارة من المقبلات ، فلا يمكنك أن تخطئ في ذلك. كلاهما طعام ودية للغاية وتكمل مجموعة متنوعة من النكهات. مع تصنيف 4 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 24 دولار لكل زجاجة.
بيليسيما تألق روز
بيليسيما تألق روز
هذه وردة أنيقة ومشرقةé ، مع تلميحات من الفراولة والجريب فروت ، ورغوة ناعمة ومستمرة. أزواج تماما مع سمك السلمون المدخن, المحار, والمأكولات البحرية المشهيات مثل التونة رز, سوشي, والساشيمي.