صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة25
مجلة
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
من طوكيو إلى نيويورك استكشاف أفضل المطاعم اليابانية
من طوكيو إلى نيويورك استكشاف أفضل المطاعم اليابانية

تمبورا الروبيان والخضروات

تمبورا الروبيان والخضروات
وصفة تمبورا الروبيان والخضروات جاهزة في حوالي 45 دقيقة وهو بالتأكيد ممتاز خالية من الألبان وبيسكاتاريان خيار لعشاق الطعام الياباني. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 16 جرام بروتين, 41 جرام دهون، وما مجموعه 703 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 7.79 دولار لكل وجبة. توجه إلى المتجر والتقاط البصل والروبيان والدقيق ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل زيت الفول السوداني يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بسكويت توفي الفول السوداني المملح كحلوى. أنه يعمل بشكل جيد كما هور مازا. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مع ملعقة النتيجة 67%، هذا الطبق جيد. حاول تمبورا الروبيان والخضروات, خضروات بيرة تمبورا، و سمك كامل مخبوز مع صلصة الطحينة وخضروات تمبورا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
جعل صلصة غمس
المكونات سوف تحتاج
صلصة غمسصلصة غمس
2
في مقلاة صغيرة على نار معتدلة ، وإثارة معا جميع المكونات. يغلى المزيج على نار خفيفة ، ثم يرفع عن النار ويحافظ على الدفء. (هل قبل: صلصة يمكن أن يتم قبل ، المبردة في حاوية مغطاة تصل إلى 2 أيام ، وإعادة تسخينها على نار معتدلة قبل التقديم.)
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
3
جعل تمبورا
4
يغلى ماء القدر المتوسط على نار عالية. جهز وعاء كبير من الماء المثلج.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
وعاءوعاء
5
أضف الفاصوليا الخضراء إلى الماء المغلي واسلقها حتى تصبح طرية ، حوالي 30 ثانية. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقلها على الفور إلى الماء المثلج للتوقف عن الطهي ، ثم صفيها جيدا وجففها على مناشف ورقية.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراءفاصوليا خضراء
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
مناشف ورقيةمناشف ورقية
6
قم بعمل عدة قطع ضحلة عبر المنحنى الداخلي لكل جمبري واضغط برفق على لوح التقطيع (للمساعدة في منع التجعيد أثناء الطهي).
المكونات سوف تحتاج
الروبيانالروبيان
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
7
يرش الروبيان بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الروبيانالروبيان
8
في قدر كبير على نار معتدلة ، سخني 4 بوصات من الزيت حتى يسجل مقياس الحرارة 325 دولارا فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
صلصة عمومصلصة عموم
9
في وعاء خلط كبير ، اخفقي الدقيق والبيكنج بودر وزيت السمسم معا. تدريجيا وخفقت بلطف في 2 1/2 كوب من الماء المثلج ، وخلط فقط حتى يتم ترطيب المكونات الجافة. (الخليط سيكون العقدي جدا.)
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الخبزمسحوق الخبز
زيت السمسمزيت السمسم
المياهالمياه
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
خلط السلطانيةخلط السلطانية
خفقتخفقت
10
العمل على دفعات ، وذلك باستخدام ملقط أو عيدان تراجع الروبيان والخضروات في الخليط ويقلى ، وتحول في بعض الأحيان ، حتى الذهبي ، حوالي 1 1/2 دقيقة للفاصوليا الخضراء ، 2 دقيقة للروبيان والخضروات الأخرى.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراءفاصوليا خضراء
الخضرواتالخضروات
الروبيانالروبيان
تراجعتراجع
المعدات التي سوف تستخدمها
عيدان تناول الطعامعيدان تناول الطعام
ملقطملقط
11
انقله إلى مناشف ورقية لتصريفه. أعد الزيت إلى 325 دولارا فهرنهايت بين الدفعات ، وباستخدام العنكبوت أو الملعقة المشقوقة ، قم بإزالة أي أجزاء متبقية من الخليط من الزيت قبل إضافة الدفعة التالية.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
مناشف ورقيةمناشف ورقية
12
لتقلى أوراق شيسو, وضع بلطف كل ورقة على رأس الخليط لمعطف 1 جانب, ثم قطرة, الخليط-الجانب-أسفل, في الزيت وتقلى دون تحول حتى الجانب السفلي هو الذهبي, حول 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
أوراق شيسوأوراق شيسو
زيت الطهيزيت الطهي
13
انقله إلى مناشف ورقية لتصريفه.
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
14
قدمي التمبورا على الفور مع صلصة الغمس.
المكونات سوف تحتاج
صلصة غمسصلصة غمس

المكونات

2(شتاء)شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةديكون الفجل ، المبشور ناعما (من حوالي 4 1/2 بوصة قطعة)ديكون الفجل ، المبشور ناعما (من حوالي 4 1/2 بوصة قطعة)4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2(يمكن أن يكون أو المقشود)الزنجبيل الطازج ، المبشور ناعما (من حوالي 3/4 بوصة قطعة)الزنجبيل الطازج ، المبشور ناعما (من حوالي 3/4 بوصة قطعة)340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)10 فطر شيتاكي طازج (حوالي ، ينبع10 فطر شيتاكي طازج (حوالي ، ينبع10الفاصوليا الخضراء ، قلصالفاصوليا الخضراء ، قلص1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةصلصة الصويا الخفيفةصلصة الصويا الخفيفة57مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جذر اللوتس الطازج (طوله حوالي 1 1/2 بوصة) ، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/4 بوصةجذر اللوتس الطازج (طوله حوالي 1 1/2 بوصة) ، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةميرين (نبيذ الأرز الحلو الياباني)ميرين (نبيذ الأرز الحلو الياباني)1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةحول الخضار أو زيت الفول السوداني للقليحول الخضار أو زيت الفول السوداني للقلي4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفلملح وفلفل2(شتاء)زيت السمسم الآسيويزيت السمسم الآسيوي10أوراق شيسو الطازجةأوراق شيسو الطازجة12لارجيسالروبيان ، مقشر ، ديفيند ، قذائف الذيل تركت سليمةالروبيان ، مقشر ، ديفيند ، قذائف الذيل تركت سليمة1كبيربصل أبيض مقشر ومقطع إلى حلقات بسمك 1/2 بوصةبصل أبيض مقشر ومقطع إلى حلقات بسمك 1/2 بوصة

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, ريسلينغ, استرلينيا بلان

بينوت جريجيو, ريسلينج, وسوفيجنون بلان هي أفضل اختياراتي للروبيان. تعمل هذه الخمور البيضاء المقرمشة بشكل جيد مع الروبيان المحضر بعدة طرق ، سواء كانت مشوية أو مقلية أو في صلصة الثوم. وتزدهر بينوت غريجيو مع 4.5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 15 دولار لكل زجاجة.
تزدهر بينوت غريجيو
تزدهر بينوت غريجيو