تركيا لمدة ساعتين والمرق
قد يكون الديك الرومي والمرق لمدة ساعتين هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 1.63 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 632 سعرة حرارية, 71 جرام بروتين، و 35 جرام دهون. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقط الزيت النباتي ومرق الدجاج والبصل وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة صلبة. حاول 2 ساعة تركيا, ديك رومي مشوي بسيط مع مرق الديك الرومي الغني، و ميسو-يفرك الديك الرومي مع مرق الديك الرومي لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 450 F فهرنهايت.
ضع البصل والثوم وإكليل الجبل ، في حالة الاستخدام ، في تجويف الديك الرومي الفارغ.
ضعي الديك الرومي في مقلاة تحميص كبيرة ، وجانب الثدي لأعلى ، وادهنه بالزبدة أو الزيت.
مكان في الفرن ، وكشف ، والشواء ، غير المراقب ، لمدة 1 ساعة. أخرج الديك الرومي بعناية من الفرن (أغلق باب الفرن) ، واحترس من البخار.
ادهن الديك الرومي بالزبدة أو عصائره. ارجع إلى الفرن بسرعة وقلل الحرارة إلى 400 دولار مشوي لمدة 30 دقيقة أخرى ، مع فحص عصائر المقلاة من حين لآخر. تغطية مع احباط إذا كان الثدي هو البني جدا. يطهى لمدة 30 دقيقة أخرى ، مع إضافة المرق إذا تبخرت عصائر المقلاة.
يتم عمل الديك الرومي عندما يسجل مقياس حرارة اللحم الذي يتم إدخاله في فخذه 170 F فهرنهايت والعصائر واضحة.
دع الراحة 10 دقائق (يجب أن ترتفع درجة الحرارة 10 درجات في 10 دقائق).
انزع الديك الرومي إلى لوح أو طبق للنحت. نحت. تخلص من البصل والثوم من داخل الديك الرومي. يمكن صنع الديك الرومي قبل يوم واحد وتبريده قبل إعادة تسخينه أو نحته أو يمكن نحته بعد 10 دقائق من الراحة.
إذا قررت تحميص ونحت الديك الرومي في وقت مبكر أو إذا كنت ترغب في تجميد جزء من الديك الرومي لمناسبة أخرى ، ضع الديك الرومي المنحوت في طبق خبز ضحل ، وقم بتغطيته بالمرق ، ثم لفه بورق أو ضع الطبق في كيس بلاستيكي ؛ برد لمدة تصل إلى 2 أيام أو تجميد لمدة تصل إلى 1 شهر. عندما كنت على استعداد لخدمة ، تذويب ، إذا لزم الأمر ، في الثلاجة لمدة تصل إلى 2 أيام أو تجميد لمدة تصل إلى 1 شهر. عندما تكون جاهزا للتقديم ، قم بإذابة الثلج ، إذا لزم الأمر ، في الثلاجة ، ثم اخبزه في فرن 350 دولارا فهرنهايت لمدة 30 إلى 45 أو حتى يسخن تماما (أو يسخن في الميكروويف).
أثناء استراحة الديك الرومي ، ضع المقلاة على نار متوسطة عالية. يجب أن يكون الجلد والدهون والعصائر من البرونز الداكن الجميل وليس الأسود.
إزالة جميع ولكن 1/2 كوب من الدهون. احتفظ بأكبر قدر ممكن من العصائر.
يخفق الدقيق في الدهن ويطهى مع التحريك حتى يتحول الدقيق إلى اللون البني الفاتح.
اخفقي باقي المرق واتركيها تغلي حتى تصبح سميكة ولذيذة مع التحريك من حين لآخر. سلالة إذا تم حرق العقدي أو أي جزء.
أضف الماء أو المرق المعلب أو المرق إذا رغبت في مرق أرق.
أضف الكثير من الكريم حسب الرغبة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
أعيد طبعها بإذن من ناتالي دوبري للترفيه المريح من ناتالي دوبري. Viking 1998 فايكنغ