صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص8
نقاط الصحة2
مجلة

تاريخ لزجة & الزبيب الحلوى

تاريخ لزجة & الزبيب الحلوى
وصفة تاريخ لزجة & يمكن عمل بودنغ الزبيب في حوالي 4 ساعات. ل Serving 1.46 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الحلوى التي تخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 431 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 17 جرام دهون. هذه الوصفة محبوب من قبل 36 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط السكر البني والبيض والدقيق الذاتي ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع لاكتو أوفو نباتي النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة سيئة إلى حد ما من 23%. وصفات مماثلة تشمل بودنغ التمر اللزج, بودنغ التمر اللزج، و تاريخ لزجة الحلوى الحلوى.

تعليمات

1
ضعي التمر والزبيب والحليب والبراندي أو الروم في قدر صغير واتركيه حتى الغليان. يترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق حتى الفاكهة لينة وتم امتصاص السائل لا تقلق إذا كان يبدو قليلا تخثر. ترك لتبرد. وفي الوقت نفسه ، زبدة بسخاء حوض بودنغ 1.2 لتر.
المكونات سوف تحتاج
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
التواريخالتواريخ
ليتشي ليكيور (موصى به: ماركة سوهو)ليتشي ليكيور (موصى به: ماركة سوهو)
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
لتحضير قدر البخار الخاص بك ، ضع وعاءا مقلوبا أو صحنا مقلوبا بشكل مريح في قاعدة قدر كبير وعميق ، كبير بما يكفي لحمل حوض البودينغ.
المكونات سوف تحتاج
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
3
اقطع دائرة كبيرة من ورق الخبز وواحدة من ورق القصدير ، وكلاهما بعرض 5 سم من حافة حوض البودينغ. جعل طوى حاد أسفل مركز على حد سواء ، ثم زبدة جانب واحد من الرق هذا سيكون غطاء الخاص بك. توضع جانبا. تغلي غلاية للبخار.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
4
في وعاء الخلط ، اخفقي الزبدة والسكر بمضرب كهربائي حتى يصبح شاحبا ورقيقا.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
5
نضيف البيض ونخفق مرة أخرى حتى تمتزج جيدا. أخيرا ، أضيفي الدقيق والتوابل المختلطة وقشر البرتقال وخليط التمر ورشة ملح ، وقلبي كل شيء جيدا باستخدام ملعقة حتى لا تكون هناك كتل واضحة من الدقيق. ضع خليط الكيك في حوض البودينغ. غطي الوعاء بالرق, جانب الزبدة لأسفل وطوى في الأعلى, ثم الرقاقة. ادفع جوانب الغطاء لأسفل ، ثم اربط قطعة من الخيط بإحكام تحت شفة الحوض. استخدم أي خيط متدلي لإنشاء مقبض لمساعدتك على رفع البودينغ.
المكونات سوف تحتاج
التوابل المختلطةالتوابل المختلطة
قشر البرتقالقشر البرتقال
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
التواريخالتواريخ
(كيبلر)(كيبلر)
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
6
ضع حوض البودينغ فوق الوعاء أو الصحن المقلوب في القدر واملأ المقلاة بكمية كافية من الماء المغلي للوصول إلى منتصف جانب الحوض. يغلى المزيج على نار خفيفة ، ثم يغطى المقلاة بغطاء ويترك على البخار لمدة 2 ساعة ، مع إضافة الماء المغلي إذا انخفض المستوى. تحقق من طهي البودنج عن طريق إدخال سيخ في المنتصف. إذا كان السيخ يحتوي على أي خليط غير مطبوخ عليه ، فقم بإعادته إلى المقلاة للبخار لمدة 15 دقيقة أخرى ، ثم تحقق مرة أخرى. بمجرد طهيها ، يمكنك تغطية البودينغ بورق الخبز النظيف والرقائق والاحتفاظ بها لمدة تصل إلى أسبوع. أعد طهي البودينغ لمدة 1 ساعة قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح

النبيذ الموصى به: كريم شيري, موسكاتو داستي, ميناء

كريم شيري ، موسكاتو داستي ، وميناء هي خيارات رائعة للبودينغ. قاعدة إقران النبيذ الشائعة هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تسير الحلويات الرقيقة بشكل جيد مع موسكاتو داستي ، والحلويات الجوزية مع شيري الكريمة ، والحلويات بالكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدا مع الميناء. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو نف سوليرا كريم شيري. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 17 دولار.
نف سوليرا كريم شيري
نف سوليرا كريم شيري
يحتوي كريم سوليرا شيري على لون العنبر اللامع والنحاس العميق. مع الحلوى والبقان العبير ، والجوز المملح الحلو والتوابل البني العبير تحمل لهجة الكرمل المعقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق ومعتدل كامل الجسم مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.