تارتليت القهوة والقهوة
قد تكون Toffee-Coffee Tartlets وصفة جيدة لتوسيع مجموعة المقبلات الخاصة بك. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 7 جرام من البروتين و53 جرامًا من الدهون وإجمالي 756 سعرة حرارية. مقابل 1.63 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 9% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص قام بإعداد هذه الوصفة وسيقوم بتحضيرها مرة أخرى. إذا كان لديك طبقة من الكراميل، والكريمة الثقيلة، وقطع الحلوى، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و 45 دقيقة. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على نسبة ليست كبيرة في الملعقة بنسبة 23%. جرب تارتليت الخوخ والتوف، وتارتليت تشيز كيك الشوكولاتة والقهوة، وتارتليت موس القهوة بالبندق - منخفضة الكربوهيدرات وخالية من الغلوتين لوصفات مماثلة.
تعليمات
لتحضير الحشوة: ضعي الكريمة والقهوة حتى الغليان تقريباً في قدر على نار متوسطة. خفض الحرارة إلى منخفضة. طبخ لمدة 5 دقائق.
إزالة من الحرارة. صفيه من خلال مصفاة شبكية دقيقة في وعاء. اجلس جانبا.
تُغلى طبقة الكراميل في قدر على نار متوسطة إلى عالية. خفض الحرارة إلى متوسطة ويطهى لمدة دقيقتين إضافيتين.
يُرفع عن النار ويُضاف الزبدة. اخفقي ببطء خليط القهوة الكريمية حتى تمتزج المكونات.
تصب في وعاء كبير وتبرد إلى درجة حرارة الغرفة. ضعيها في الثلاجة لمدة 45 دقيقة، أو حتى تبرد تمامًا.
ضعي قطع المعجنات على صينية خبز غير مدهونة واخبزيها وفقًا لتوجيهات العبوة.
انقليها إلى الرف لتبرد، ثم اسحبي منتصف القشرة بأصابعك.
ضعي رقائق الشوكولاتة في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف، ثم ضعيها في الميكروويف على قوة متوسطة، مع التحريك كل 30 ثانية، حتى تذوب، لمدة دقيقة ونصف تقريبًا.
اسكبي قطع التوفي في طبق دائري. نغمس أطراف العجينة في الشوكولاتة المذابة ثم في الحلوى. اجلس جانبا.
يخفق خليط القهوة بالخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبح سميكًا. يُضاف سكر الحلويات ببطء على نار عالية حتى تتشكل قمم قاسية.
قم بتجميع الأكواب مباشرة قبل التقديم أو البيع: قم بسكب خليط القهوة في كيس بلاستيكي كبير بسحاب. اضغط على الهواء وأغلقه. قص الزاوية؛ أنبوب الخليط في القذائف.
رذاذ مع المزيد من الكراميل.
النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, موسكاتو داستي
تعمل Tartlet بشكل جيد مع Cream Sherry وPort وMoscato d'Asti. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. يبدو أن NV Solera Cream Sherry الحاصل على تصنيف 4.5 من أصل 5 نجوم مناسب تمامًا. يكلف حوالي 17 دولارا للزجاجة الواحدة.
![إن في سوليرا كريم شيري]()
إن في سوليرا كريم شيري
يتميز Solera Cream Sherry بلون كهرماني رائع ولون نحاسي عميق. مع رائحة الحلوى وجوز البقان، تحمل رائحة الجوز المملح الحلو ورائحة التوابل البنية نكهة الكراميل المعقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق وممتلئ إلى حد ما مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.