تارت السلق والعشب السويسري
ل Serving 1.21 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 421 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 31 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. ويحب هذه الوصفة من قبل 2 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك نصف ونصف ملح وفلفل كوشير ودقيق وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 53%. هذه النتيجة صلبة. حاول تارت السلق والعشب السويسري, تارت السلق السويسري، و لاذع الكراث والسلق السويسري لوصفات مماثلة.
تعليمات
نضع الدقيق والسكر والملح الناعم في محضر الطعام ونخفق حتى نتحد.
أضيفي الزبدة والنبض حتى يبدو الخليط مثل الوجبة الخشنة.
إضافة 2 ملاعق كبيرة من الماء المثلج والنبض حتى العجين يأتي فقط معا ، إضافة ما يصل إلى 2 ملاعق أخرى من الماء المثلج إذا لزم الأمر.
نقل إلى ورقة من غلاف بلاستيكي وبات في قرص ؛ التفاف وبردت حتى شركة ، حوالي 1 ساعة.
معطف عموم سبرينغفورم 9 بوصة مع رذاذ الطبخ.
افردي العجينة على شكل دائري مقاس 12 بوصة على سطح مرشوش بالدقيق. سهولة في عموم استعداد واضغط في أسفل وأعلى الجانب ؛ تقليم لجعل قشرة 2 بوصة عالية. وخز القاع عدة مرات بالشوكة ؛ برد 30 دقيقة. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
ضعي المقلاة المبطنة بالعجين على صينية خبز. تبطن العجينة بورق القصدير وتملأ بأوزان الفطيرة أو الفاصوليا المجففة.
اخبزيها حتى تصبح الحواف ذهبية قليلا ، حوالي 20 دقيقة.
أزل ورق القصدير والأوزان ؛ استمر في الخبز حتى تصبح القشرة ذهبية اللون قليلا ، لمدة 15 إلى 20 دقيقة أخرى.
نقل إلى رف لتبرد تماما. (يمكن صنع القشرة قبل يوم واحد ؛ قم بتغطيتها وتخزينها في درجة حرارة الغرفة.)
اصنع الحشوة: قطعي أوراق السلق السويسرية إلى شرائح رفيعة وقطعي السيقان إلى شرائح مقاس 1/4 بوصة.
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
يضاف البصل وسيقان السلق ، ويتبل بالملح والفلفل الكوشر ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح البصل طريا ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 10 دقائق.
يضاف الشبت وقشر الليمون ويطهى مع التحريك لمدة 30 ثانية.
تضاف أوراق السلق وتطهى مع التحريك لمدة 4 دقائق حتى تذبل.
يرفع عن النار ويقلب في البقدونس ، 3/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، والفلفل حسب الرغبة.
دع الحشوة تبرد ، ثم اعصر الرطوبة الزائدة.
انقلي الحشوة إلى محضر الطعام ؛ اخفقي حتى يتم تقطيعها بشكل خشن.
انقله إلى وعاء وحركه في الشيدر المبشور ونصف ونصف والبارميزان والبيض وجوزة الطيب.
تصب في القشرة وتخبز حتى تنضج ، من 45 إلى 50 دقيقة. أعلى على الفور مع شيدر حلق والسماح تذوب.
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.