تارت الجوز الاسكواش مع صلصة الخل الأنشوجة
هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 614 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 44 جرام دهون كل. إذا Serving 1.33 لكل وجبة يقع في ميزانيتك, قد يكون لاذع القرع مع صلصة الخل الأنشوجة رائعا بيسكاتاريان وصفة لمحاولة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك حليب وزيت زيتون وبيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 47%. هذه النتيجة صلبة. حاول تورتة القرع المحمص, الجوز الاسكواش والبارميزان تارت، و لاذع الجوز الاسكواش المزجج لوصفات مماثلة.
تعليمات
تحضير العجين: في وعاء محضر الطعام ، اخلطي الدقيق ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، و 1 ملعقة صغيرة سكر.
أضف 1 كوب زبدة ، وقم بمعالجتها حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة ، من 8 إلى 10 ثوان. مع تشغيل الماكينة ، أضف كوب ماء مثلج في تيار بطيء وثابت من خلال أنبوب التغذية. يخفق حتى يتماسك العجين دون أن يكون رطبا أو لزجا ؛ احرص على عدم معالجة أكثر من 30 ثانية. لاختبار ، ضغط كمية صغيرة معا: إذا كان متفتت ، إضافة المزيد من الماء المثلج ، 1 ملعقة كبيرة في وقت واحد.يقسم العجين إلى كرتين متساويتين. افرد كل كرة في قرص ولفها بالبلاستيك.
افردي العجينة على شكل دائري مقاس 13 بوصة على سطح مرشوش بالدقيق الخفيف. خط لوحة فطيرة 9 بوصة مع العجين. تقليم عبء الحق في الحافة الخارجية للعموم. أو بدلا من ذلك تقليم المتراكمة إلى 1 بوصة وتجعيد أو الناي الحافة. وخز أسفل في جميع أنحاء مع شوكة. برد لمدة 30 دقيقة على الأقل ، وحتى يوم واحد.تحميص القرع: سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
إزالة الجذعية وقطع الاسكواش في نصف بالطول.
إزالة البذور والألياف. تحشى كل تجويف بالملح والفلفل و 3 أغصان زعتر.
رشي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون على اللحم. تحويل نصفين خفض الجانب إلى أسفل على صينية مبطنة احباط ومشوي حوالي 45 دقيقة إلى 1 ساعة (اعتمادا على حجم) ، حتى خففت بشكل جيد.
كوب زيت زيتون ، خل نبيذ أبيض ، قليل من الملح والفلفل ، و 3 من شرائح الأنشوجة في الخلاط ، وقم بتشغيل الماكينة. سوف يتكون مستحلب دسم في غضون 30 ثانية. تذوق ، وأضف المزيد من الخل إذا لزم الأمر ، حوالي ملعقة صغيرة في كل مرة ، حتى يتذوق التوازن بشكل صحيح.
يضاف الكراث ويخفق الخلاط عدة مرات حتى يفرم الكراث داخل الصلصة. تذوق ، وضبط التوابل وخدمتها. (من الأفضل صنع صلصة الخل هذه طازجة ولكنها ستبقى مبردة لبضعة أيام. قبل استخدام ، إعادته إلى درجة حرارة الغرفة ، وخفقت لفترة وجيزة.) اصنع الحشوة: في مقلاة كبيرة سخني 2 ملعقة طعام زيت زيتون على نار متوسطة عالية.
يضاف الكراث و 3 أنشوجة وقليل من الفلفل الأسود ؛ يطهى مع التحريك كثيرا حتى تذوب الأنشوجة ويصبح الكراث طريا ويبدأ في التلوين. حوالي 6 دقائق.مرة واحدة الاسكواش هو بارد بما فيه الكفاية للتعامل مع كشط من اللحم وإضافته إلى وعاء من الطعام المعالج.
أضف خليط الكراث ، 1 كوب جبن بارميزان ، 2 بيضة ، كوب حليب ، 1/8 ملعقة صغيرة ملح ، 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المتبقية ، أقل رشة من الفلفل الحار. نبض الخليط 8 أو 10 مرات حتى يتم خلطه جيدا وسلس إلى حد ما. يجب أن يكون الكراث هو الملمس الوحيد.تجميع وخبز: سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
أخرج مقلاة الفطيرة الباردة المبطنة بالعجين من الثلاجة.
انشر خليط القرع على كامل سطح مقلاة التورتة ، واملأ المقلاة تماما. قم بتنعيم الجزء العلوي إلى المستوى ورش الجزء العلوي مع جبنة البارميزان المتبقية.
قطع رومين عبر الحكمة إلى شرائط رقيقة جدا. إرم مع قليل من صلصة الخل الأنشوجة. شريحة الكعكة إلى 8 قطع وأعلى كل شريحة مع كومة من رومين يرتدون ملابس.
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.