تاج مشوي من لحم الضأن مع الأرز البري-ريزوتو حشو
تاج مشوي من لحم الضأن مع الأرز البري-ريزوتو حشو هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان طبق جانبي. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 273 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون كل. ل Serving 3.55 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من أربوريو والفلفل والملح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. عيد الشكر سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 71%. وصفات مماثلة هي أوزة مشوية مع الأرز البري-حشو الكستناء, كراون مشوي مع حشوة فطر البروكلي، و تاج مشوي مع حشوة التفاح البرقوق.
تعليمات
يغلى الماء في قدر متوسطة الحجم.
يضاف الأرز البري و 1/2 ملعقة صغيرة ملح ؛ يغطى ويخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة أو حتى ينضج.
سخني 2 ملعقة صغيرة زيت في مقلاة صغيرة غير لاصقة على نار عالية.
يضاف الفطر; مقلي 5 دقائق أو حتى احمر.
يرفع عن النار ؛ ضجة في 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
يمزج 1 ملعقة صغيرة ملح ، أعشاب دي بروفانس ، و 3/4 ملعقة صغيرة فلفل. معطف خفيف مشوي مع رذاذ الطبخ; فرك خليط عشب على مشوي.
مكان مشوي, الجانب العظام حتى, على عموم اللاحم المغلفة مع رذاذ الطبخ; إدراج اللحوم الحرارة في سمكا جزء من المشوي, التأكد من أنها لا تلمس العظام. غطي العظام بورق الألمنيوم ، وضعي كرة من ورق القصدير في وسط الشواء.
ضعه في فرن 500 ؛ قلل درجة حرارة الفرن على الفور إلى 400 ، واخبز 45 دقيقة أو حتى يسجل مقياس الحرارة 135 (متوسط نادر).
ضعيها مشوية على طبق تقديم كبير ؛ غطيها بورق الألمنيوم واتركيها جانبا.
ضعي المرق في قدر متوسطة الحجم واتركيه على نار هادئة (لا تغلي). الدفء على نار خفيفة.
سخني الزيت المتبقي في قدر كبيرة على نار متوسطة.
يضاف البصل والكرفس; مقلي 1 دقيقة.
يضاف أرز أربوريو ؛ يطهى لمدة 1 دقيقة مع التحريك باستمرار.
يضاف الأرز البري و 1/2 كوب مرق دافئ ؛ يطهى لمدة 1 دقيقة أو حتى يمتص السائل تقريبا مع التحريك باستمرار.
أضف المرق الدافئ المتبقي ، 1/2 كوب في المرة الواحدة ، مع التحريك باستمرار حتى يتم امتصاص كل جزء من المرق تقريبا قبل إضافة التالي (حوالي 20 دقيقة إجمالا). يضاف الملح المتبقي والفلفل المتبقي والفطر والبازلاء والزعتر. يطهى حتى يسخن جيدا.
كشف الشواء ، وإزالة الكرة احباط. ملعقة ريزوتو في وسط المشوي (إذا كان كل من ريزوتو لا يصلح ، تخدم ريزوتو المتبقية في وعاء).