صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة0
مجلة

تاج مشوي من لحم الضأن

تاج مشوي من لحم الضأن
تاج مشوي من لحم الضأن قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من منتجات الألبان, وتخدم الوصفة البدائية 8 والتكاليف 18 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 21 سعرة حرارية, 0 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون. توجه إلى المتجر والتقاط الكزبرة المطحونة ، خردل ديجون ، لحم الضأن ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة. جعلت 10 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 14%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل تاج مشوي من لحم الضأن, تاج مشوي من لحم الضأن، و تاج مشوي من لحم الضأن مع الأعشاب الطازجة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.;
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
1
جعل قطع على الجانب الدهون من الأضلاع ، عمودي لهم ، حوالي 2 1/2 بوصة أسفل من نهايات الضلع.
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
2
قطع الدهون وصولا الى عظام الضلع. اقلب الرف في النهاية ، مع توجيه العظام لأعلى وادفع سكينا عبر اللحم بين كل ضلع ، باستخدام القطع الأولي كدليل للسكين.
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
3
اقطع جانب كل ضلع لإزالة الدهون الزائدة بين كل ضلع. باستخدام خيوط المطبخ القوية ، لف الخيوط حول كل ضلع في القاعدة ، وأقرب اللحم واسحبه لإزالة كل الدهون المتبقية والعصب من عظم الضلع. ثني كل رف في نصف دائرة (الجانب اللحوم في والجانب الدهون خارج) واستخدام خيوط المطبخ ربطها معا في قاعدة ومركز ، من أجل عقد الرفوف معا. يجب دفع أطراف الضلع للخارج لخلق مظهر التاج. افركي لحم الضأن بزيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
4
يمزج الملح والفلفل والثوم والزعتر والكزبرة ويضغط في جميع أنحاء لحم الضأن.
المكونات سوف تحتاج
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
5
ضع الشواء في مقلاة بوندت مع منتصف المقلاة القادمة من خلال منتصف الشواء.
المعدات التي سوف تستخدمها
زهور صالحة للأكل للتزيين، اختياريةزهور صالحة للأكل للتزيين، اختيارية
6
ضعيها على الرف الأوسط للفرن واطهيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، حتى يصل اللحم إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 130 درجة فهرنهايت ، أي حوالي 8 إلى 12 دقيقة لكل رطل.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
7
أخرجيها من الفرن وانقلي الشواء إلى رف وغطيها بورق الألمنيوم واتركي اللحم يرتاح لمدة 20 دقيقة. أثناء استراحة اللحم ، أضيفي خل الشيري والخردل وإكليل الجبل إلى العصائر المتراكمة في مقلاة البوندت أثناء الطهي. يقلب على الجمع. تذوق وضبط التوابل ، حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
خل شيريخل شيري
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
4 شرائح من خبز التوست تكساس أو أي نوع آخر من الخبز الأبيض، محمصة4 شرائح من خبز التوست تكساس أو أي نوع آخر من الخبز الأبيض، محمصة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
زهور صالحة للأكل للتزيين، اختياريةزهور صالحة للأكل للتزيين، اختيارية
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
8
اقطع الخيط بعيدا عن الشواء وضع الحشوة المطبوخة أو الأرز أو الشعير في المنتصف إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
الشعيرالشعير
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
9
قدمي الصلصة الدافئة مع الشواء.;
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة