بيكان برالين سيميفريدو مع بوربون كراميل
بحاجة الى طبق جانبي نباتي? البقان برالين سيميفريدو مع بوربون الكراميل يمكن أن يكون وصفة هائلة لمحاولة. هذه الوصفة تجعل 10 حصص مع 595 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 53 جرام دهون كل. ل Serving 1.43 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. إذا كان لديك بوربون وكريمة خفق ثقيلة وسكر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب ليست درجة ملعقة كبيرة جدا من 27%. حاول اليقطين والبقان سيميفريدو مع صلصة الكراميل, تشيز كيك البقان مع صلصة الكراميل، و بودنغ خبز البرالين مع صلصة الكراميل-البقان لوصفات مماثلة.
تعليمات
لجعل البرالين ، خط ورقة الخبز مع ورقة مشمع.
يمزج الماء والسكر في قدر على نار عالية. قم بلف المقلاة برفق لإذابة السكر بالتساوي. باستخدام مقياس حرارة الحلوى ، اطهي السكر حتى يصل إلى 370 دولارا فهرنهايت.
أضيفي أنصاف البقان إلى الكراميل وقلبي المكسرات بسرعة لتغطيتها جيدا بالكراميل. تسكب حلوى البرالين على الورق المشمع في طبقة متساوية لتبرد. بمجرد أن يبرد البرالين ، اقطعه جيدا بسكين واحتفظ به.
لجعل بارفيه, خط 9 بواسطة 5 بواسطة 3 بوصة عموم رغيف مع غلاف بلاستيكي, ترك ما يكفي من التفاف الزائد شنق على الجانبين لتغطية الجزء العلوي.
باستخدام خلاط حامل مزود بمرفق الخفق ، اخفق كريمة الخفق الثقيلة على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تصل إلى قمم صلبة.
أخرج الوعاء من الخلاط ، وباستخدام ملعقة مطاطية ، قم بطي الكريمة الحامضة في الكريمة المخفوقة.
انقلي الخليط إلى وعاء كبير وضعيه في الثلاجة لحين الحاجة إليه.
ضع صفار البيض وبياض البيض في أوعية منفصلة.
وضع صفار البيض في خلاط موقف مزودة مرفق خفقت وإضافة 1/4 كوب من السكر.
اخفقي الخليط على سرعة عالية حتى تحصلي على قوام أصفر كثيف شاحب.
نقل الخليط إلى وعاء آخر والاحتياطي.
باستخدام خلاط الوقوف مزودة مرفق خفقت, خفقت بياض البيض على سرعة متوسطة حتى مزبد. قلل السرعة إلى منخفضة ورشي ببطء 1/4 كوب سكر متبقي في البياض. بمجرد إضافة السكر ، قم بزيادة السرعة إلى عالية وخفقت حتى تتشكل قمم متوسطة.
اطو خليط الكريمة في صفار البيض ، ثم اطو بياض البيض في ثلاث إضافات. أضعاف في البرالين البقان المفروم.
املأ مقلاة الرغيف المحضرة بمزيج سيميفريدو وقم بتنعيم الجزء العلوي. اسحب الغلاف البلاستيكي من الأعلى وقم بتجميده لمدة 4 ساعات على الأقل ، ولكن يفضل أن يكون بين عشية وضحاها.
لعمل الكراميل ، باستخدام مقياس حرارة الحلوى ، اطهي الماء والسكر في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة إلى عالية حتى تصل إلى 380 دولارا فهرنهايت.
إزالة الكراميل من الحرارة وإضافة بعناية كريم الثقيلة. إعادته إلى الموقد على نار خفيفة. بمجرد أن يذوب الكريم في الكراميل ، تحتاج إلى تحريك المقلاة بشكل دوري ولكن حاول ألا تقلبها ، ثم أخرجها من الحرارة وأضف البوربون. أمسك الكراميل في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح جاهزا لتقديمه.
لخدمة سيميفريدو ، اسحب الغلاف البلاستيكي بعيدا عن الأعلى. اقلب صينية الرغيف على طبق. لف منشفة مطبخ ساخنة ومبللة فوق صينية الرغيف وافرك الجوانب برفق لتحرير سيميفريدو. بمجرد تحرير سيميفريدو على الطبق ، انزع الغلاف البلاستيكي.
شريحة سيميفريدو إلى عشر شرائح متساوية بسكين حاد.
يقدم كل منها مع رذاذ من الكراميل بوربون.
أعيد طبعه بإذن من الراحة الجنوبية: نظرة جديدة على الوصفات التي نشأنا عليها بواسطة أليسون فاينز-راشينغ وسليد راشينغ ، 201 دولارا
نشرت من قبل عشرة سرعة الصحافة, تقسيم راندوم هاوس, المؤتمر الوطني العراقي.أليسون فاينز-راشينغ وسليد راشينغ انفجر على الساحة الطهي في عام 2003 كما الطهاة من جاك الفاخرة أويستر بار ، الذي دعا صحيفة نيويورك تايمز "واحدة من المطاعم الجديدة الأكثر تميزا لتأتي على طول في السنوات" وحصل أليسون 2004 جيمس بيرد جائزة النجم الصاعد. في عام 2005 ، عاد الزوجان إلى لويزيانا لفتح لونجبرانش تليها ميلا في نيو أورليانز في عام 2007.