بيض مسلوق مقلي مع سبانخ مدهون ولحم خنزير سيرانو
قد يكون البيض المسلوق المقلي مع السبانخ المدهون ولحم الخنزير سيرانو مجرد وجبة الصباح التي تبحث عنها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 19 جرام بروتين, 69 جرام دهون، وما مجموعه 860 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 4.6 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 215 المشجعين. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل والسبانخ والبيض المسلوق ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول عشاء الليلة: بيض مقلي مع سبانخ مدهون بالخردل وفتات الخبز, البيض الاسكتلندي-ما الذي يمكن أن يخفق البيض المسلوق المقلي عند تغليفه بالنقانق، و بيض ساردو (بيض مسلوق على طريقة نيو أورليانز مع قلوب الخرشوف والسبانخ والهولنديز) لوصفات مماثلة.
تعليمات
اخفقي الكريمة معا و 2 ملعقة صغيرة دقيق في وعاء صغير حتى تمتزج.
يطهى الكراث بالزبدة في مقلاة ثقيلة من 9 إلى 10 بوصات على نار خفيفة إلى حد ما ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج الكراث ، حوالي 3 دقائق.
يضاف السبانخ وجوزة الطيب و 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل ويطهى مع التحريك باستمرار حتى يتبخر السائل الزائد حوالي 2 دقيقة. يحرك الخليط كريم ، ثم يضاف إلى السبانخ ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى كريم سميكة قليلا ، حوالي 2 دقيقة.
قلبي فتات الخبز و 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/8 ملعقة صغيرة فلفل في وعاء ضحل.
انشر 1/2 كوب دقيق على طبق واتركه جانبا للتجريف.
بلطف وصمة عار أي ماء من أعلى بيض مسلوق مع المناشف الورقية ، ثم يرش مع المتبقية 1/4 ملعقة صغيرة من الملح و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل.
نعرات بعناية 1 بيضة مسلوقة في الدقيق ، وإزالة الغبار الزائد.
انقله إلى البيض المخفوق ، ثم قم بتغطيته بالكامل،ثم انقله بملعقة مشقوقة إلى فتات الخبز ، واترك البيض الزائد يتساقط. معطف مع فتات ونقل إلى طبق من ذهب. كرر مع البيض المسلوق المتبقي ، 1 في كل مرة.
قطع شرائح لحم الخنزير بالعرض إلى شرائح بعرض 1/4 بوصة.
سخني 1 1/2 بوصة من الزيت في قدر ثقيل من 3 إلى 4 لتر (بعمق حوالي 1 1/2 بوصة) على نار عالية حتى يسجل مقياس الحرارة العميق الدسم 375 F ف.يقلى لحم الخنزير بالزيت مع التحريك من حين لآخر بملعقة مشقوقة نظيفة لفصل الشرائط ، حتى تصبح مقرمشة ، من 15 إلى 20 ثانية.
انقل لحم الخنزير إلى مناشف ورقية لتصريفه.
أعد زيت القلي إلى 375 دولارا فهرنهايت.
انخفاض 2 بيضة (1 في وقت واحد على ملعقة فترة زمنية محددة) في الزيت الساخن ويقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي ، 15-20 ثانية.
انقل البيض المقلي إلى مناشف ورقية لتصريفه. كرر مع 2 بيضة المتبقية.
يسخن السبانخ على نار خفيفة مع التحريك باستمرار وإضافة المزيد من الكريمة أو الماء لتخفيف الخليط إذا لزم الأمر ، حوالي 1 دقيقة.
تقسيم السبانخ مدهون بين 4 لوحات ، ثم أعلى مع البيض المسلوق ولحم الخنزير.
لن يتم طهي البيض في هذه الوصفة بالكامل، مما قد يكون مصدر قلق إذا كانت السالمونيلا مشكلة في منطقتك.