بيض بنديكت
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات وجبات الصباح ، لذا جرب بيض بنديكت. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 16 جرام بروتين, 70 جرام دهون، وما مجموعه 753 سعرة حرارية. ل Serving 1.81 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. إذا كان لديك لحم مقدد كندي ، فلفل حريف ، مزيج ميسكلون ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 32%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول بيض بنديكت بيض شيطاني, بيض بنديكت، و بيض بنديكت لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
املأ قدرا كبيرا وعريضا في منتصف الطريق بالماء واتركه حتى يغلي.
أضف الخل وخفض الحرارة حتى لا يحتوي الماء في المقلاة على المزيد من الفقاعات.
قريبة جدا من سطح الماء ، وكسر البيض وإسقاط بلطف كل بيضة في الماء. طهي البيض لمدة 3 إلى 4 دقائق. باستخدام ملعقة مثقوبة ، أخرج البيض من المقلاة وضعه في وعاء من الماء البارد. احتفظ بالبيض في الماء البارد واحتفظ بسائل الصيد الجائر لإعادة تسخين البيض. من الواضح ، إذا كنت تقوم بصيد البيض قبل يوم واحد ، يمكنك إعادة تسخين البيض في ماء جديد!
غلفي مقلاة كبيرة بخفة بزيت الزيتون واتركيها على نار متوسطة.
نضيف شرائح لحم الخنزير المقدد الكندي ونطهوها على كلا الجانبين حتى تصبح ساخنة ولكن ليست بنية.
مكان 1 شريحة لحم الخنزير المقدد الكندي على كل الكعك الإنجليزية.
الاحماء السائل البيض الصيد الجائر (أو وعاء من الماء الجديد إذا كنت مسلوق قبل) ووضع البيض في الماء لمدة 1 دقيقة أو حتى البيض دافئة ولكن ليس الطبخ أكثر من ذلك. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، وإزالة البيض من الماء الدافئ ، وصمة عار على ورقة نظيفة أو منشفة الشاي ووضع 1 بيضة على كل الكعك الإنجليزية. قمة مع صلصة هولنديز.
إرم ميسكلون مع عصير الليمون ، زيت تشطيب الدهون الكبيرة والملح.
مقبلات كل لوحة مع الخضر يرتدون ملابس.
اقتراح إقران النبيذ: بروسيكو
في قدر صغير ، تذوب الزبدة على نار متوسطة. أثناء ذوبان الزبدة ، تخلص من الرغوة التي تتراكم على السطح. يطهى الزبدة على نار خفيفة لمدة 15 إلى 20 دقيقة ويغرف برفق من دهن الزبدة الصافي في كوب قياس أو إبريق صغير بفوهة. تأكد من ترك المواد الصلبة الحليب في الجزء السفلي من المقلاة. وهذا ما يسمى الزبدة الموضحة.
في مقلاة صغيرة ، يمزج الخل والفلفل ويطهى على نار متوسطة حتى يتبخر كل الخل تقريبا.
إزالة عموم من الحرارة وإرم مكعبات الثلج زوجين في المقلاة والسماح لهم الجلوس حتى أنها قد ذاب.
في وعاء معدني متوسط ، اخفقي صفار البيض حتى يصبح رغويا ورقيقا. صفي سائل الفلفل في خليط البيض.
ضعي 1 بوصة من الماء في قدر متوسطة الحجم واتركيه على نار هادئة.
ضع الوعاء المعدني فوق القدر واطهي البيض برفق مع الخفق بشكل متكرر لمدة 2 إلى 3 دقائق.
تبدأ ببطء شديد لإضافة الزبدة توضيح. ابدأ بـ 2 إلى 3 قطرات واستمر مع بضع قطرات أخرى بعد دمج الزبدة.
استمر في إضافة بضع قطرات من الزبدة في كل مرة. إذا بدا أن البيض يطهى بسرعة كبيرة ، اسحب الوعاء من القدر وخفض الحرارة. إذا بدأ البيض في التجلط ، ارم مكعب ثلج على الفور لتبريد البيض. استمر في إضافة الزبدة قليلا في كل مرة حتى يتم دمجها بالكامل. يجب أن تكون الصلصة رقيق ورغوي.
بمجرد أن تمتزج الزبدة ، أضيفي عصير الليمون وتبلي الصلصة بالحريف والملح.
قدميها فوق البيض المسلوق.