بيض السمان المخلل
بيض السمان مخلل قد يكون مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 24 وتكاليف 19 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 20 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 24 ساعة و 45 دقيقة. إذا كان لديك بيض السمان وخل التفاح والماء وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 12%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول البنجر مخلل بيض السمان لعيد الفصح, بيض السمان المخلل-خل النبيذ الأحمر، و سلطة الجرجير مع بيض السمان المخلل لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج الخل والماء والبنجر والسكر والملح المقاس وتوابل التخليل في قدر صغير ويغلى المزيج على نار متوسطة عالية مع التحريك لإذابة الملح والسكر.
ارفعي المقلاة عن النار واتركيها حتى يبرد الخليط إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي 30 دقيقة.في هذه الأثناء ، ضع البيض في قدر متوسطة الحجم مع غطاء محكم وغطاء بالماء البارد بمقدار 1 بوصة.
ضعيها على نار عالية واتركيها حتى الغليان. على الفور إزالة عموم من الحرارة ، والغطاء ، وترك الجلوس 3 دقائق. قم بإعداد حمام مائي مثلج عن طريق ملء وعاء كبير في منتصف الطريق بالثلج والماء.عندما يكون البيض جاهزا ، انقله بملعقة مشقوقة إلى حمام الماء المثلج.
اتركيه حتى يبرد البيض ، حوالي 5 دقائق. الكراك بعناية وقشر كل بيضة وشطف تحت الماء البارد لإزالة أي قطع قذيفة المتبقية. جفف البيض بمنشفة ورقية وانقله إلى وعاء زجاجي نصف لتر بغطاء محكم ؛ توضع جانبا.ضع مصفاة شبكية دقيقة فوق كوب قياس 1 أو 2 كوب مع صنبور.
صب سائل التخليل المبرد في المصفاة وتخلص من محتويات المصفاة.
يسكب سائل التخليل فوق البيض ويغلق البرطمان. اقلب البرطمان رأسا على عقب عدة مرات لتوزيع سائل التخليل. برد 24 ساعة على الأقل وحتى 1 أسبوع.
قدمي البيض المخلل مع رش الملح الخشن.