صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة1
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

بيسكوف و كالوا أزمة الكعك

بيسكوف و كالوا أزمة الكعك
بيسكوف و كالوا أزمة الكعك قد يكون مجرد الأمريكية وصفة كنت تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 1.39 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 47 جرام دهون، وما مجموعه 969 سعرة حرارية. الكثير من الناس حقا أحب هذه الحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط جميع الدقيق الغرض ، كالوا ، والسكر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة محبوبة من قبل 226 من عشاق الطعام والطهاة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 29%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل بيسكوف الزائد-بيسكوف الكعك وصقيع مزخرف مع فتات الكعكة, كب كيك شوكولاتة كحلوا مع حشوة كريمة كحلوا، و كب كيك شوكولاتة كالوا مع صقيع كالوا.

تعليمات

1
ضع رف في الثلث السفلي من الفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
2
تسخين الفرن إلى 350 degrees.To جعل كب كيك
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى أسافين صغيرةمقطعة إلى أسافين صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
3
يضاف الدقيق ومسحوق الكاكاو والسكر وصودا الخبز والملح في وعاء ويخلط جيدا حتى يمتزج.
المكونات سوف تحتاج
ورق الأرزورق الأرز
رشات البرتقال، أو سكر البرتقالرشات البرتقال، أو سكر البرتقال
مربى التوت الأزرق عالي الجودةمربى التوت الأزرق عالي الجودة
5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
4
يضاف الزبدة والبيض والفانيليا ويخفق على سرعة متوسطة لمدة دقيقة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
سكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياريسكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
5
نضيف حبيبات القهوة سريعة الذوبان ونصف الكحلوا إلى الخليط ونخفق لمدة 20 ثانية. اكشط جوانب الوعاء وأضف الكحلوا المتبقي. يخفق لمدة 20-30 ثانية حتى يصبح الخليط ناعما. سيكون الخليط رقيقا بما يكفي للصب. قسمها بالتساوي بين الكؤوس المبطنة.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من طعام الأطفال من البرقوقنصف كوب من طعام الأطفال من البرقوق
كاهلواكاهلوا
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
6
خبز 18-22 دقيقة فقط حتى المسواك إدراجها في عدد قليل من الكعك يخرج نظيفة. ضع المقلاة على رف لتبرد. الصقيع الكعك عندما تكون باردة تماما.نصيحة: بالنسبة للكعك الطري الخفيف ، ضع الدقيق والكاكاو برفق في أكواب القياس (بدلا من غمس الأكواب في الدقيق أو الكاكاو) ثم امسح مستوى المقاييس دون النقر أو الاهتزاز them.To جعل الشوكولاته صب صلصة
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
مقطعة إلى أسافين صغيرةمقطعة إلى أسافين صغيرة
ورق الأرزورق الأرز
مربى التوت الأزرق عالي الجودةمربى التوت الأزرق عالي الجودة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
علكة النعناععلكة النعناع
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
7
ضعي الشوكولاتة والقشدة الثقيلة في وعاء فوق الماء المغلي.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
8
دع الشوكولاتة والقشدة تجلس لمدة 2-3 دقائق حتى تذوب دون التقليب. ثم يحرك ببطء الخليط على الجمع.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة
9
يضاف السكر البودرة ويخلط المزيج.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
10
إضافة الماء 1 ملعقة كبيرة في وقت واحد ، وخلط بعد كل إضافة حتى يتم التوصل إلى صب الاتساق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
11
إزالة 5 ملاعق كبيرة ومكان الاحتياطي في وعاء منفصل. توضع جانبا كل صلصة الشوكولاتة لتبرد حتى warm.To جعل صقيع
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
1 حلوى الأخطبوط ساور برايت1 حلوى الأخطبوط ساور برايت
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
12
يمزج بياض البيض والسكر في وعاء يوضع فوق الماء المغلي. جلب الخليط إلى 160 درجة فهرنهايت أثناء الخفق باستمرار.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
13
نقل الخليط إلى الوقوف وعاء خلاط ، مزودة مرفق خفقت وفاز على سرعة عالية متوسطة (سرعة 8 على المطبخ
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
14
خلاط مساعد الوقوف) حتى يبرد الخليط ويتضاعف في الحجم ويشكل قمم قاسية ؛ حوالي 10-12 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
15
إضافة الزبدة في قطعة واحدة في وقت واحد ، وخلط لدمج بعد كل إضافة. قد يبدو الخليط متكتل ومتخثر تقريبا-وهذا أمر طبيعي. الحفاظ على خلط وسوف تصبح حتى وسلس مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
16
يضاف الملح والفانيليا ويخلط المزيج.
المكونات سوف تحتاج
سكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياريسكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
17
يضاف البيسكوف ويخلط حتى يمتزج جيدا.
18
إضافة محفوظة الشوكولاته صب صلصة في صقيع. باستخدام ملعقة طيها بلطف في صقيع ، لا أكثر من مزيج بحيث تبقى الشرائط الشوكولاته.الجمعية
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
1 حلوى الأخطبوط ساور برايت1 حلوى الأخطبوط ساور برايت
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
19
قطع سكور أو
20
الحانات الصحية في الأشكال شارد; توضع جانبا. نفرم أي فتات متبقية.ملء كيس المعجنات مع طرف مستدير. عقد كيس المعجنات في 90 درجة فوق أهدي وبدءا من الأنابيب محيط الداخل وإلى أعلى.باستخدام ملعقة رذاذ الشوكولاته على رأس صقيع.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
1 حلوى الأخطبوط ساور برايت1 حلوى الأخطبوط ساور برايت
مقطعة إلى أسافين صغيرةمقطعة إلى أسافين صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي
21
يرش فتات سكور على الشوكولاتة. إدراج شظايا سكور في الجزء العلوي من صقيع.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
1 حلوى الأخطبوط ساور برايت1 حلوى الأخطبوط ساور برايت

المكونات

128فلفل هابينروكوب دقيق لجميع الأغراضكوب دقيق لجميع الأغراض1قطع حلوى التوفي من هيث باررشات البرتقال، أو سكر البرتقالرشات البرتقال، أو سكر البرتقال591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنانتشار بيسكوفانتشار بيسكوف4العصيزبدة غير مملحة ، مكعبات وناعمةزبدة غير مملحة ، مكعبات وناعمة12الروبيان والأوردةصلصة صب الشوكولاتةصلصة صب الشوكولاتة791 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(1.5 أوقية) شارفن بيرغر مسحوق الكاكاو الطبيعي غير المحلى(1.5 أوقية) شارفن بيرغر مسحوق الكاكاو الطبيعي غير المحلى1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالشوكولاته الداكنةالشوكولاته الداكنة5لارجيسآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري2لارجيسشريحتان من الخبز المحمص بالثومشريحتان من الخبز المحمص بالثوم2القشرة: فتات بسكويت غراهامأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)2القشرة: فتات بسكويت غراهامحبيبات القهوة الفورية (موصى به: ستاربكس فيا)حبيبات القهوة الفورية (موصى به: ستاربكس فيا)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكاهلواكاهلوا4القشرة: فتات بسكويت غراهاممسحوق السكر ، منخولمسحوق السكر ، منخول0قطع حلوى التوفي من هيث باربالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(7.3 أوقية) سكر(7.3 أوقية) سكر1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(1 عصا) زبدة غير مملحة ، ذائبة ودافئة(1 عصا) زبدة غير مملحة ، ذائبة ودافئة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومسكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياريسكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري1أوريو محشو مزدوجخلاصة الفانيليا النقيةخلاصة الفانيليا النقية4القشرة: فتات بسكويت غراهامماء دافئماء دافئ