بيرسياتيلي مع بولونيز
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب بيرسياتيلي مع بولونيز. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 8.84 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 1899 سعرة حرارية, 91 جرام بروتين، و 69 جرام دهون. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 59 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 35 دقيقة. مزيج من الملح والفلفل ، شريحة لحم تنورة الأرض ، أوراق الزعتر ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. لاستخدام البصل يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الذرة الكعك كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 95%. هذه النتيجة رائعة. حاول بيرسياتيلي مع الكوسة وفتات الخبز, بيرسياتيلي لو سيرك مع الفلفل والباذنجان، و بيرسياتيلي مع الطماطم المحمصة والباذنجان لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
في قدر كبير من الحديد الزهر أو فرن هولندي على نار متوسطة ، سخني بعض زيت الزيتون ثم أضيفي البانسيتا والبورسيني والثوم والبصل والجزر. يجب أن يطبخوا ببطء وبني فاتح ، حوالي 20 دقيقة.
في طبق خزفي كبير آخر على نار متوسطة ، يحمر اللحم ببطء في زيت الزيتون حتى يصبح لونه بنيا لطيفا. يجب أن تستغرق هذه العملية حوالي 30 دقيقة ويجب تقليب الخليط بشكل متكرر حتى لا يلتصق. الملح والفلفل بحرية. ثم يضاف معجون الطماطم ويقلى لمدة 5 دقائق.
عند الانتهاء ، قم بإذابة القدر بالخضروات بإضافة 1 كوب من النبيذ الأحمر. بعد ذلك ، أضيفي الخضار والبانسيتا إلى القدر مع اللحم. ثم أضف النبيذ الأحمر المتبقي لتحلية القدر. كشط جميع البتات والقطع التي قد تتراكم وتقلل بمقدار النصف ، حوالي 10 دقائق. ثم يضاف مرق الدجاج والحليب والطماطم المسحوقة وقشور الجبن ويترك على نار خفيفة بلطف شديد لمدة 2 ساعة.
دع الصلصة تجلس وتبرد قبل الاستخدام ؛ إنه أفضل في اليوم التالي! الانتهاء من صلصة مع الريحان والزعتر.
اسلقي 2 جالون من الماء المملح وأضيفي معكرونة بيرسياتيلي. يطهى حتى ينضج.
استنزاف جميع ولكن 1/2 كوب من الماء الخروج من المعكرونة ووضع المعكرونة مباشرة في وعاء من صلصة بولونيز. يطهى على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة لدمج الصلصة في المعكرونة ، مع إضافة ماء المعكرونة المحفوظ حسب الضرورة. ننتهي من بيكورينو رومانو المطحون والريحان الممزق ورذاذ زيت الزيتون البكر الممتاز في الأعلى. شهية طيبة!