صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 5 الدقائق
حصص30
نقاط الصحة6
مجلة

بيتزا صقلية

بيتزا صقلية
وصفة البيتزا الصقلية يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط في جميع أنحاء 1 ساعة و 5 دقائق. هذه الوصفة النباتية تخدم 30 وتكاليف 12 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 2 جرام بروتين, 2 غرام من الدهون، وما مجموعه 89 سعرة حرارية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. مزيج من الزيت النباتي والملح والفلفل ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 38%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. حاول بيتزا صقلية مشوية, بيتزا صقلية، و بيتزا كوسة صقلية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج 2 كوب دقيق وخميرة و 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح في وعاء خلط كبير ؛ ضجة في 1 1/2 كوب ماء دافئ وزيت نباتي.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتيزيت نباتي
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المياهالمياه
الخميرةالخميرة
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خلط السلطانيةخلط السلطانية
2
يخفق على سرعة منخفضة بخلاط كهربائي لمدة 1 إلى 2 دقيقة ؛ يخفق بسرعة عالية 3 دقائق. يقلب تدريجيا ما يكفي من الدقيق المتبقي لجعل العجين صلبا.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
3
اقلب العجينة على سطح مطحون جيدا ، واعجنها حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 5 دقائق).
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
4
ضعها في وعاء مدهون جيدا ، وانتقل إلى أعلى الشحوم.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
5
تغطية والسماح ترتفع في مكان دافئ (85), خالية من المسودات, 1 ساعة أو حتى تضاعف بكميات كبيرة.
6
لكمة العجين أسفل, واضغط على مدهون بخفة 12 بوصة جولة البيتزا عموم أو في 15 س 10 بوصة عموم جيليرول.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لكمةلكمة
المعدات التي سوف تستخدمها
بيتزا بانبيتزا بان
مقلاةمقلاة
7
يغطى ويترك في مكان دافئ ، خال من المسودات ، 45 دقيقة أو حتى يتضاعف بكميات كبيرة.
8
يقلى البصل والثوم في زيت الزيتون الساخن في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية حتى تنضج.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
الثومالثوم
البصلالبصل
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
9
أضف 1 ملعقة صغيرة متبقية من الملح والطماطم والمكونات 6 التالية.
المكونات سوف تحتاج
طماطمطماطم
الملحالملح
10
جلب ليغلي; طبخ, مغطى, على نار متوسطة الحرارة 10 دقائق. ملعقة صلصة فوق العجين.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
صلصةصلصة
11
تخبز في 475 لمدة 20 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
12
يرش بالتساوي مع الطبقة المطلوبة ؛ خبز 10 إلى 15 دقيقة أخرى.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
13
مقبلات ، إذا رغبت في ذلك.
14
الإعدادية: 30 دقيقة.؛ الارتفاع: 1 ساعة ، 45 دقيقة.;
15
خبز: 35 دقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
16
ملاحظة: للحصول على قشرة أرق ، قسم العجين إلى نصفين ؛ اضغط على 2 (12 بوصة) مقالي بيتزا مستديرة. المضي قدما في وصفة وفقا لتوجيهات. تقليديا ، جويس يجعل هذه الوصفة في شكل مستطيل.
المكونات سوف تحتاج
القشرةالقشرة
العجينالعجين

المكونات

7مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)مغلف الخميرة الجافة النشطةمغلف الخميرة الجافة النشطة28مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الإضافات: بصل مقطع ، حلقات فلفل أخضر أو أحمر ، جبنة زاريلا مبشورة ، جبنة بارميزان مبشورة ، ريحان طازج مبشورالإضافات: بصل مقطع ، حلقات فلفل أخضر أو أحمر ، جبنة زاريلا مبشورة ، جبنة بارميزان مبشورة ، ريحان طازج مبشور411مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)مكعبات الطماطممكعبات الطماطم2(يمكن أن يكون أو المقشود)الماء الساخن (100 درجة فهرنهايت)الماء الساخن (100 درجة فهرنهايت)1(يمكن أن يكون أو المقشود)إكليل الجبل المجففإكليل الجبل المجفف9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراض ، مقسمدقيق لجميع الأغراض ، مقسم1فص ثوم مفرومفص ثوم مفروم2(شتاء)2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج1صغيرالبصل المفرومالبصل المفروم2(يمكن أن يكون أو المقشود)الأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف0(يمكن أن يكون أو المقشود)8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري1غصنمقبلات: إكليل الجبل الطازجمقبلات: إكليل الجبل الطازج3(يمكن أن يكون أو المقشود)الملح ، مقسمةالملح ، مقسمة1(يمكن أن يكون أو المقشود)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر170مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم2(شتاء)2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةماء دافئ (100° إلى 110°)ماء دافئ (100° إلى 110°)