بيتزا سوبريساتا
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب بيتزا سوبريساتا. هذه الوصفة تخدم 6. ل 3 3.56 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 43% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 986 سعرة حرارية, 39 جرام بروتين، و 48 جرام دهون. توجه إلى المتجر والتقاط الدقيق ، سوبريساتا ، ملح كوشير ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 55 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل بيتزا سوبريساتا, أصابع جبن سوبريساتا، و الخضر الربيع مع سوبريساتان والجريب فروت.
تعليمات
اصنع العجينة: ضعي 2 1/4 كوب ماء دافئ (100 درجة فهرنهايت) في كوب قياس كبير ؛ قلبي الخميرة لتذوب ، ثم قلبي السكر وزيت الزيتون.
اسمحوا الوقوف حتى شمبانيا ، 3 إلى 5 دقائق.
يمزج 5 أكواب من الدقيق و 2 ملعقة صغيرة من الملح في خلاط حامل مزود بملحق مجداف.
يضاف خليط الخميرة ويخلط على سرعة متوسطة منخفضة ، ويضاف القليل من الدقيق أو الماء ، إذا لزم الأمر ، حتى تتشكل كرة خشنة لزجة من العجين ، حوالي 1 دقيقة.
السماح للراحة 5 دقائق ، ثم تخلط على انخفاض متوسط حتى لم تعد لزجة ، حوالي 1 دقيقة أخرى.
انقلي العجينة إلى سطح مزيت واعجنيها بأيدي مزيتة حتى تصبح ناعمة ، حوالي 10 مرات.
اتركيه يرتاح لمدة 5 دقائق ، ثم اعجنه لفترة وجيزة مرة أخرى وانقله إلى وعاء مزيت بالزيت. غطيها بغلاف بلاستيكي ؛ ضعيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل أو طوال الليل. تقسم العجينة إلى 4 كرات ، وتغطى بالدقيق وتغطى بغلاف بلاستيكي.
اسمحوا الجلوس في درجة حرارة الغرفة 2 ساعة قبل صنع البيتزا.
اصنع الصلصة: اسحق الطماطم في وعاء باستخدام يديك. ضجة في زيت الزيتون والثوم ، 1 1/2 ملاعق صغيرة من الملح والزعتر. تغطية واسمحوا الوقوف 2 ساعة. ضع حجر البيتزا أو صينية الخبز المقلوبة على أدنى رف للفرن ؛ سخن إلى 500 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة على الأقل. قم بتمديد كل كرة من العجين في شكل دائري من 12 إلى 14 بوصة على أوراق فردية من ورق البرشمان.
إزالة وتجاهل الثوم من الصلصة.
انشر طبقة رقيقة من الصلصة على كل بيتزا ، مع ترك حد. أعلى مع ربع كل من جبن موزاريلا ، بارميزان ، فلفل الكرز ، سوبريساتا وراديتشيو ؛ رذاذ مع زيت الزيتون. حرك 1 بيتزا (على الرق) على قشر بيتزا أو صينية خبز مقلوبة أخرى ، ثم انزلق على الحجر الساخن في الفرن.
اخبزيها حتى تصبح القشرة بنية ، من 12 إلى 15 دقيقة. قمة مع الاوريجانو. كرر لعمل 3 بيتزا أخرى. تصوير كون بولوس