بيتزا الفودكا
الفودكا البيتزا قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. ل Serving 1.53 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية والنباتية لها 384 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 30 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. توجه إلى المتجر والتقط أوراق الريحان والطماطم المعلبة والأوريجانو وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. هذه الوصفة يحبها 131 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 57%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل بيتزا مارغريتا مع صلصة الطماطم الفودكا, بيني علاء الفودكا (الفودكا كريم المعكرونة)، و مياه الفودكا.
تعليمات
سخني زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة حتى تلمع.
يضاف الثوم والأوريجانو ورقائق الفلفل ويطهى مع التحريك باستمرار حتى تفوح رائحته حوالي 1 دقيقة.
أضف الطماطم. ارفعي الحرارة إلى درجة عالية ، واتركيها حتى الغليان،ثم قلليها إلى نار هادئة. يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينخفض بمقدار 1/4 ، حوالي 20 دقيقة.
إضافة كريم الثقيلة ، وزيادة الحرارة لجلب ليغلي ، والحد من لينضج ، والاستمرار في طهي الطعام حتى خفضت مرة أخرى بنسبة 1/4 ، حوالي 20 دقيقة لفترة أطول.
يضاف الفودكا ويطهى لمدة 7 دقائق.
يرفع عن النار ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
دع الصلصة تبرد قليلا ، ثم انقل نصف الصلصة إلى برطمان الخلاط. مزيج ، بدءا من أدنى سرعة وزيادة تدريجيا إلى عالية حتى سلس تماما ، حوالي 2 دقيقة المجموع. سلالة من خلال مصفاة شبكة غرامة في وعاء متوسط. كرر مع النصف المتبقي من الصلصة. صلصة يمكن تخزينها في حاوية مغلقة في الثلاجة لمدة تصل إلى 1 أسبوع (انظر الملاحظة أعلاه).
قبل 45 دقيقة على الأقل من الخبز ، ضع حجر الخبز أو الفولاذ على رف الفرن الذي تم ضبطه على الموضع العلوي وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 550 دولارا فهرنهايت.
اقلب كرة العجين المفردة على سطح دقيق خفيف. اضغط برفق على العجين في دائرة خشنة مقاس 8 بوصات ، مع ترك 1 بوصة خارجية أعلى من البقية. تمتد بلطف العجين عن طريق اللف على المفاصل في دائرة 12 إلى 14 بوصة حوالي 1/4 بوصة سميكة.
انتشار ما يقرب من 3/4 كوب من صلصة بالتساوي على سطح القشرة ، وترك 1/2 إلى 1 بوصة الحدود على طول الحافة.
ضعي 8 إلى 10 قطع من جبن الموزاريلا بالتساوي على سطح البيتزا ووزعيها مع 4 إلى 5 أوراق ريحان.
رذاذ مع حوالي 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر ويرش بالملح. انزلق البيتزا على الحجر أو الفولاذ واخبزها حتى تذوب الجبن وتصبح قشرة البطن بنية متقطعة ، من 6 إلى 12 دقيقة.
أخرجيها من الفرن مع قشر البيتزا المعدني ، وانقليها إلى لوح التقطيع ، وقطعيها إلى شرائح ، وقدميها. كرر الخطوتين 3 و 4 مع المكونات المتبقية لعمل 2 بيتزا إضافية.