بيتزا الفطر والكوسا والجبن السويسري
قد تكون بيتزا الفطر والكوسا والجبن السويسري هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 38 جرام بروتين, 35 جرام دهون، وما مجموعه 932 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 4.06 دولار لكل وجبة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من الفطر والكوسا والملح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 46%. وصفات مماثلة تشمل تنظيف أكل الفطر والبصل والبيتا السويسرية, مشروم-سويس ماك اند تشيز، و خبز الفطر بالجبن السويسري.
تعليمات
زيت مقالي بيتزا مقاس 12 بوصة أو صفائح خبز كبيرة. اضغطي العجينة على شكل مستطيل دائري مقاس 12 بوصة ، أو مستطيل 9 في 13 بوصة ، في كل مقلاة معدة.
اخبزيها حتى تبدأ العجينة في التحول إلى اللون البني ، من 10 إلى 15 دقيقة.
في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت على نار عالية إلى حد ما.
أضيفي الكوسة واطهيها مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج تقريبا ، حوالي 3 دقائق.
تسخين 2 ملاعق كبيرة من الزيت المتبقية في نفس المقلاة.
يضاف الفطر والملح والفلفل والزعتر ويطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح الفطر ذهبيا ، حوالي 5 دقائق.
أعد الكوسة إلى المقلاة ، وأضف النبيذ ، واتركها على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج الخضار ويتبخر كل النبيذ ، حوالي 5 دقائق أخرى.
انشر خليط الخضار على قشور البيتزا المخبوزة جزئيا.
يرش كل منها بالجبن السويسري والبارميزان ويخبز حتى يذوب الجبن ، حوالي 10 دقائق.
توصية النبيذ: نيبيولو هو عنب النبيذ الإيطالي الرائع مثل بارولو وبارباريسكو. يمكنك الاستمتاع بنكهات الفطر المعقدة والتوابل وبتلة الورد والفراولة في نيبيولو ديلي لانغي الأقل تكلفة أو نيبيولو دالبا.
ملاحظات: إذا كنت تفضل استخدام قشور البيتزا المشتراة من المتجر ، مثل بوبولي ، فما عليك سوى بدء هذه الوصفة بخطوة
انشر الطبقة العلوية مباشرة على الأصداف في الخطوة 4 ، دون الحاجة إلى الخبز المسبق.