صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة21
مجلة

بيتزا الأناناس ولحم الخنزير الخالية من الغلوتين

بيتزا الأناناس ولحم الخنزير الخالية من الغلوتين
بيتزا الأناناس ولحم الخنزير الخالية من الغلوتين هي طبق رئيسي يقدم 4. حصة واحدة تحتوي على 539 سعرة حرارية, 21 جرام بروتين، و 17 غرام من الدهون. ل 2 2.04 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الجلوتين النظام الغذائي. هذه الوصفة محبوبة من قبل 1 من عشاق الطعام والطهاة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. مزيج من الجودة والبصل والبطاطس وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. مع ملعقة درجة 65%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة هي بيتزا تاكو خالية من الغلوتين مع قشرة بيتزا خالية من الغلوتين من أودي, النعناع الشوكولاته رقاقة براوني بيتزا + بيتزا بار عشاء ليال (خالية من الألبان وخالية من الغلوتين!)، و كعك البيتزا الخالية من الغلوتين-بالإضافة إلى 5 أسباب يجب أن يأكل أطفالك خالية من الغلوتين.

تعليمات

1
المعدات الخاصة: ريكر
المعدات التي سوف تستخدمها
2/3 كوب سكر (4 1/4 أوقية)2/3 كوب سكر (4 1/4 أوقية)
2
ضع حجر بيتزا أو صينية خبز على رف فرن في الموضع الثالث السفلي وقم بتسخينه مسبقا إلى 500 درجة فهرنهايت ، قسم عجينة البيتزا إلى 2 كرة. رش صينية الخبز برذاذ الطهي واضغط على كل كرة في شكل دائري رفيع مقاس 10 بوصات.
المكونات سوف تحتاج
الطرخون اختياريالطرخون اختياري
(مثل الفطر الشانتريل والشيتاكي والينوكي والكريميني)(مثل الفطر الشانتريل والشيتاكي والينوكي والكريميني)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
3
ضعي صينية الخبز على الحجر المسخن مسبقا واخبزيها حتى تبدأ العجينة في التحول إلى اللون البني من الأسفل والحواف ، حوالي 10 دقائق للحصول على قشرة أكثر نعومة أو حوالي 15 دقيقة للحصول على قشرة مقرمشة.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
4
إزالة والسماح لتبرد قليلا.
5
في هذه الأثناء ، قلبي البصل وعصير الليمون في وعاء صغير واتركيه في درجة حرارة الغرفة حتى يتحول لون البصل إلى اللون الوردي وينعم قليلا ، حوالي 10 دقائق. سلالة.
المكونات سوف تحتاج
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
6
قسمي صلصة البيتزا والجودة ولحم الخنزير المقدد والأناناس بين 2 قشرة بيتزا.
المكونات سوف تحتاج
8 أونصات من جبنة الموزاريلا المقطعة إلى شرائح رفيعة8 أونصات من جبنة الموزاريلا المقطعة إلى شرائح رفيعة
صلصة البيتزاصلصة البيتزا
فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
جودةجودة
7
اخبزيها على الحجر المسخن مسبقا حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وتذوب جودة ، من 8 إلى 10 دقائق. قمة مع البصل المخلل والكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
بصل مخللبصل مخلل
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
جودةجودة
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
8
تقطع كل بيتزا إلى 4 شرائح وتقدم.
9
غطي البطاطس بالماء في قدر متوسط الحجم. يغلى المزيج ويطهى حتى ينضج الشوكة ، حوالي 25 دقيقة ؛ يرفع. بمجرد أن تبرد البطاطس بدرجة كافية للتعامل معها ، قم بإزالة القشرة واعمل البطاطس من خلال مصفاة فوق وعاء كبير (يجب أن تحتوي على حوالي 2 كوب). توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
2/3 كوب سكر (4 1/4 أوقية)2/3 كوب سكر (4 1/4 أوقية)
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
10
قلب الماء الدافئ والصبار والخميرة معا في كوب قياس أو وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
نسبة مئوية من التكيلا البيضاءنسبة مئوية من التكيلا البيضاء
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
11
اتركيه حتى تتطور طبقة صغيرة من الرغوة في الأعلى ، من 3 إلى 5 دقائق. (إذا لم يحدث هذا ، فتخلص منه وحاول مرة أخرى باستخدام الخميرة الجديدة.)
المكونات سوف تحتاج
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
12
أضيفي البطاطس ودقيق الأرز ونشا التابيوكا و 3/4 ملعقة صغيرة ملح إلى وعاء الخلاط المزود بملحق المضرب.
المكونات سوف تحتاج
دقيق الأرزدقيق الأرز
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
13
تخلط على سرعة متوسطة حتى يمتزج الخليط ويشكل وجبة ناعمة ومتفتتة. استمر في الخلط على نار متوسطة ، أضيفي بياض البيض والزيت ، ورشي ببطء في خليط الخميرة واخلطي حتى تتجمع العجينة (ستكون لزجة قليلا). غطي الوعاء بإحكام بغلاف بلاستيكي وضعيه في مكان دافئ حتى تزداد العجينة بمقدار النصف ، حوالي 1 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
14
تشكل العجينة إلى 2 أو 4 كرات ، للبيتزا الصغيرة أو المتوسطة ، ثم إما طهيها حسب الرغبة أو لفها جيدا وتجميدها لمدة تصل إلى 1 شهر. تذوب العجينة المجمدة في درجة حرارة الغرفة ، ثم تشكل وتطهى.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
15
لكل حصة: السعرات الحرارية: 330 ؛ الدهون: 4.5 غرام (المشبعة: 0.5 غرام) ؛ الكوليسترول: 0 ملغ ؛ الصوديوم: 380 ملغ ؛ الكربوهيدرات: 67 غرام ؛ الألياف: 3 غرام ؛ البروتين: 6 غرام ؛ السكر: 3 غرام
المكونات سوف تحتاج
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم

النبيذ الموصى به: سانجيوفيز, شيراز, باربيرا النبيذ

يعتبر نبيذ سانجيوفيز وشيراز وباربيرا خيارات رائعة للبيتزا. أفضل نبيذ للبيتزا يعتمد على الطبقة! سوف تتطلب بيتزا الصلصة الحمراء نبيذا أحمر مع بعض الحموضة ، مثل باربيران أو سانجيوفيز. أضف البيبروني أو النقانق ويمكنك أن تصبح أكثر جرأة مع السيرة. أحد أنواع النبيذ التي يمكنك تجربتها هو مصنع كارديلا للنبيذ سانجيوفيز. لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 19 دولار.
كارديلا الخمرة سانجيوفيسي
كارديلا الخمرة سانجيوفيسي
المعكرونة والأسماك والاسكالوب