صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة21
مجلة

بيتزا الأناناس ولحم الخنزير الخالية من الغلوتين

بيتزا الأناناس ولحم الخنزير الخالية من الغلوتين
بيتزا الأناناس ولحم الخنزير الخالية من الغلوتين هي طبق رئيسي يقدم 4. حصة واحدة تحتوي على 539 سعرة حرارية, 21 جرام بروتين، و 17 غرام من الدهون. ل 2 2.04 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الجلوتين النظام الغذائي. هذه الوصفة محبوبة من قبل 1 من عشاق الطعام والطهاة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. مزيج من الجودة والبصل والبطاطس وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. مع ملعقة درجة 65%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة هي بيتزا تاكو خالية من الغلوتين مع قشرة بيتزا خالية من الغلوتين من أودي, النعناع الشوكولاته رقاقة براوني بيتزا + بيتزا بار عشاء ليال (خالية من الألبان وخالية من الغلوتين!)، و كعك البيتزا الخالية من الغلوتين-بالإضافة إلى 5 أسباب يجب أن يأكل أطفالك خالية من الغلوتين.

تعليمات

1
المعدات الخاصة: ريكر
المعدات التي سوف تستخدمها
2/3 كوب سكر (4 1/4 أوقية)2/3 كوب سكر (4 1/4 أوقية)
2
ضع حجر بيتزا أو صينية خبز على رف فرن في الموضع الثالث السفلي وقم بتسخينه مسبقا إلى 500 درجة فهرنهايت ، قسم عجينة البيتزا إلى 2 كرة. رش صينية الخبز برذاذ الطهي واضغط على كل كرة في شكل دائري رفيع مقاس 10 بوصات.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من مرق الديك الرومي الدافئ1/3 كوب من مرق الديك الرومي الدافئ
(مثل الفطر الشانتريل والشيتاكي والينوكي والكريميني)(مثل الفطر الشانتريل والشيتاكي والينوكي والكريميني)
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
3
ضعي صينية الخبز على الحجر المسخن مسبقا واخبزيها حتى تبدأ العجينة في التحول إلى اللون البني من الأسفل والحواف ، حوالي 10 دقائق للحصول على قشرة أكثر نعومة أو حوالي 15 دقيقة للحصول على قشرة مقرمشة.
المكونات سوف تحتاج
جبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةجبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
4
إزالة والسماح لتبرد قليلا.
5
في هذه الأثناء ، قلبي البصل وعصير الليمون في وعاء صغير واتركيه في درجة حرارة الغرفة حتى يتحول لون البصل إلى اللون الوردي وينعم قليلا ، حوالي 10 دقائق. سلالة.
المكونات سوف تحتاج
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
6
قسمي صلصة البيتزا والجودة ولحم الخنزير المقدد والأناناس بين 2 قشرة بيتزا.
المكونات سوف تحتاج
8 أونصات من جبنة الموزاريلا المقطعة إلى شرائح رفيعة8 أونصات من جبنة الموزاريلا المقطعة إلى شرائح رفيعة
صلصة البيتزاصلصة البيتزا
فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
جودةجودة
7
اخبزيها على الحجر المسخن مسبقا حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وتذوب جودة ، من 8 إلى 10 دقائق. قمة مع البصل المخلل والكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
بصل مخللبصل مخلل
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
جبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةجبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
جودةجودة
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
8
تقطع كل بيتزا إلى 4 شرائح وتقدم.
9
غطي البطاطس بالماء في قدر متوسط الحجم. يغلى المزيج ويطهى حتى ينضج الشوكة ، حوالي 25 دقيقة ؛ يرفع. بمجرد أن تبرد البطاطس بدرجة كافية للتعامل معها ، قم بإزالة القشرة واعمل البطاطس من خلال مصفاة فوق وعاء كبير (يجب أن تحتوي على حوالي 2 كوب). توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
2/3 كوب سكر (4 1/4 أوقية)2/3 كوب سكر (4 1/4 أوقية)
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
10
قلب الماء الدافئ والصبار والخميرة معا في كوب قياس أو وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
0.5 ملعقة صغيرة ملح0.5 ملعقة صغيرة ملح
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
11
اتركيه حتى تتطور طبقة صغيرة من الرغوة في الأعلى ، من 3 إلى 5 دقائق. (إذا لم يحدث هذا ، فتخلص منه وحاول مرة أخرى باستخدام الخميرة الجديدة.)
المكونات سوف تحتاج
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
12
أضيفي البطاطس ودقيق الأرز ونشا التابيوكا و 3/4 ملعقة صغيرة ملح إلى وعاء الخلاط المزود بملحق المضرب.
المكونات سوف تحتاج
دقيق الأرزدقيق الأرز
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
13
تخلط على سرعة متوسطة حتى يمتزج الخليط ويشكل وجبة ناعمة ومتفتتة. استمر في الخلط على نار متوسطة ، أضيفي بياض البيض والزيت ، ورشي ببطء في خليط الخميرة واخلطي حتى تتجمع العجينة (ستكون لزجة قليلا). غطي الوعاء بإحكام بغلاف بلاستيكي وضعيه في مكان دافئ حتى تزداد العجينة بمقدار النصف ، حوالي 1 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
14
تشكل العجينة إلى 2 أو 4 كرات ، للبيتزا الصغيرة أو المتوسطة ، ثم إما طهيها حسب الرغبة أو لفها جيدا وتجميدها لمدة تصل إلى 1 شهر. تذوب العجينة المجمدة في درجة حرارة الغرفة ، ثم تشكل وتطهى.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
15
لكل حصة: السعرات الحرارية: 330 ؛ الدهون: 4.5 غرام (المشبعة: 0.5 غرام) ؛ الكوليسترول: 0 ملغ ؛ الصوديوم: 380 ملغ ؛ الكربوهيدرات: 67 غرام ؛ الألياف: 3 غرام ؛ البروتين: 6 غرام ؛ السكر: 3 غرام
المكونات سوف تحتاج
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون

النبيذ الموصى به: سانجيوفيز, شيراز, باربيرا النبيذ

يعتبر نبيذ سانجيوفيز وشيراز وباربيرا خيارات رائعة للبيتزا. أفضل نبيذ للبيتزا يعتمد على الطبقة! سوف تتطلب بيتزا الصلصة الحمراء نبيذا أحمر مع بعض الحموضة ، مثل باربيران أو سانجيوفيز. أضف البيبروني أو النقانق ويمكنك أن تصبح أكثر جرأة مع السيرة. أحد أنواع النبيذ التي يمكنك تجربتها هو مصنع كارديلا للنبيذ سانجيوفيز. لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 19 دولار.
كارديلا الخمرة سانجيوفيسي
كارديلا الخمرة سانجيوفيسي
المعكرونة والأسماك والاسكالوب