بويلابايس
بويلابايس هو خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وكامل 30 حساء. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.93 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 10 جرام بروتين, 18 جرام دهون، وما مجموعه 276 سعرة حرارية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الشمر لمبة, زيت الزيتون, شرفيل, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل بلدي حساء السمك المبسط-نسخة ما حساء السمك المبسط, بويلابايس، و بويلابايس.
تعليمات
في قدر كبير ثقيل القاع على نار متوسطة عالية ، سخني زيت الزيتون.
يضاف الشمر والبصل والكراث ويغطى بغطاء محكم. اطهي الخضار مع التحريك من حين لآخر ، حتى تبدأ للتو في التليين ، حوالي 5 دقائق.
أضف الطماطم والثوم ، وأعد تغطية القدر ، واستمر في الطهي حتى تبدأ الطماطم في الانهيار ، من 2 إلى 3 دقائق.
أضف معجون الطماطم ، حريف ، زعفران ، بطاطس ، مرق سمك ، وباقة قرني. يتبل بالملح والفلفل ويغلى السائل. غطي القدر ، خففي الحرارة إلى متوسطة ، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج البطاطس ، من 10 إلى 15 دقيقة.
أضف المأكولات البحرية بترتيب الصلابة ووقت الطهي ، مع دخول شرائح السمك الأكثر كثافة في القدر أولا ، تليها المحار ثم الجمبري. يطهى الحساء على نار خفيفة مع التحريك بشكل ضئيل للغاية للحفاظ على قطع المأكولات البحرية بأكملها ، حتى يتم فتح المحار وطهي شرائح السمك بالكامل ، من 5 إلى 10 دقائق ، اعتمادا على المأكولات البحرية المستخدمة.
لخدمة ، وإزالة وتجاهل غارني باقة. قم بإزالة السمك والمحار بعناية ، ورتبها على طبق تقديم كبير أو في أوعية دافئة. مغرفة المرق والبطاطا على الأسماك ومقبلات مع الأعشاب.
باقة القرني هي إضافة كلاسيكية إلى الحساء واليخنات والمرق التي لن يتم تصفيتها قبل التقديم. يتم لف العطريات مثل الكرفس والفلفل وأغصان الزعتر وسيقان البقدونس والكراث في القماش القطني وربطها ثم إضافتها إلى قدر يغلي من المكونات. ثم يتم التخلص من العبوة بأكملها قبل تقديم الطبق.