صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 5 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة40
مجلة

بومباي إلى بانكوك كاري الخضار

بومباي إلى بانكوك كاري الخضار
وصفة بومباي لبانكوك الخضار الكاري يمكن أن تلبي حنين الهندي الخاص بك في حوالي 1 ساعة و 5 دقائق. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 410 سعرة حرارية, 15 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون كل. ل Serving 2.49 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط التوفو ، زهيرات القرنبيط ، عصير الليمون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل التوفو هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تشيز كيك التوفو كحلوى. هذه الوصفة من الجميعوصفات لديها 1 المشجعين. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقا. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 71%، وهو صلب. حاول بومباي لامب كاري, كاري الروبيان بومباي مع أرز جوز الهند، و بومباي المتزلجون مع صلصة الكاري الثوم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي جوز الهند المبشور في مقلاة جافة أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يقلب باستمرار حتى يتحول لون جوز الهند إلى اللون البني الذهبي الفاتح.
المكونات سوف تحتاج
جوز الهند المبشورجوز الهند المبشور
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
2
صب جوز الهند في وعاء صغير بمجرد تحميصه لمنع الاحتراق.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
استبدل المقلاة أو المقلاة على الموقد.
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
4
يسخن زيت جوز الهند على نار متوسطة حتى يذوب ، ثم يضاف البصل والثوم والزنجبيل ومسحوق الكاري. يقلب لمدة 1-2 دقيقة ، أو حتى يبدأ البصل في التليين.
المكونات سوف تحتاج
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
زيت جوز الهندزيت جوز الهند
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
5
ارفع الحرارة إلى درجة عالية.
6
أضف المرق ، بالإضافة إلى أوراق الليمون وصلصة الفلفل الحار وصلصة الصويا والسكر ومعظم جوز الهند المحمص (احتياطي 1 إلى 1 1/2 ملاعق كبيرة). قلب كل شيء معا.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الشبت المخلل المفروم ناعماً3 ملاعق كبيرة من الشبت المخلل المفروم ناعماً
أوراق الجيرأوراق الجير
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين
7
أضف البطاطا الحلوة أو اليام والقرنبيط والجزر والباذنجان (في حالة الاستخدام). السماح للوصول إلى الغليان ، ثم خفض الحرارة إلى متوسطة. السماح لينضج لمدة 2-3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ياميام
زيتون ناضج كاملزيتون ناضج كامل
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
8
يضاف الفلفل الأحمر والتوفو أو التيمبيه مع التحريك لدمج. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، حتى تنضج البطاطا الحلوة والباذنجان بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
تيمبيهتيمبيه
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسمصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
9
أضف البازلاء والفاصوليا الخضراء (في حالة الاستخدام) ، واطهيها لمدة 2-3 دقائق أخرى ، أو حتى تنضج البازلاء ولكنها لا تزال خضراء زاهية. لا تقلق إذا كان الكاري يبدو سميكا جدا مع الخضار في هذه المرحلة. ببساطة تحريكها في أفضل ما يمكن. سوف الكاري رقيقة.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمرالبصل الأخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
10
اخفضي الحرارة إلى درجة منخفضة وأضيفي حليب جوز الهند واستخلصيه مع التحريك جيدا.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
قهوة دافئة قويةقهوة دافئة قوية
11
أضف ما يصل إلى 1 1/2 كوب حليب جوز الهند ، اعتمادا على كمية الصلصة التي تريدها مع الكاري.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
12
ضجة في عصير الليمون.
المكونات سوف تحتاج
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
13
ترفع عن النار وتذوق الملوحة والتوابل ، مع إضافة المزيد من صلصة الصويا أو صلصة الفلفل الحار (أو الفلفل الحار الطازج) إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الشبت المخلل المفروم ناعماً3 ملاعق كبيرة من الشبت المخلل المفروم ناعماً
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
14
للتقديم ، اغرف الكاري على أطباق فردية أو في أوعية التقديم. قمة مع رش جوز الهند المحمص المحجوز.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
15
يقدم مع الياسمين أو الأرز البسمتي.
المكونات سوف تحتاج
أرز بسمتيأرز بسمتي

المكونات

2لارجيسالجزر ، شرائحالجزر ، شرائح2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحليب أوميجا 3 أو الحليب المعلبحليب أوميجا 3 أو الحليب المعلب591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجوز الهند المبشور الجاف (غير محلى)جوز الهند المبشور الجاف (غير محلى)0قطع حلوى التوفي من هيث باراستخراج جوز الهنداستخراج جوز الهند2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت جوز الهندزيت جوز الهند1قطع حلوى التوفي من هيث باربصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحليب جوز الهند الخالي من الألبان ، أصلي أو غير محلى، أو أكثر حسب الرغبةحليب جوز الهند الخالي من الألبان ، أصلي أو غير محلى، أو أكثر حسب الرغبة6بوصةجذر الزنجبيل الطازج ، مقشر ومقطع إلى قطع تشبه الثقابجذر الزنجبيل الطازج ، مقشر ومقطع إلى قطع تشبه الثقاب4القرنفلصلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون1الجير ، عصيرالجير ، عصير6أوراق الكفير الجيرأوراق الكفير الجير1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل المفرومالبصل المفروم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبازلاء المجمدةالبازلاء المجمدة1فلفل أحمر ، مصنف ومقطع إلى شرائح رفيعةفلفل أحمر ، مصنف ومقطع إلى شرائح رفيعة3القشرة: فتات بسكويت غراهام1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة2القشرة: فتات بسكويت غراهام5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين1أوريو محشو مزدوجصلصة الفلفل الحار التايلاندية ، أو أكثر حسب الرغبةصلصة الفلفل الحار التايلاندية ، أو أكثر حسب الرغبة340فلفل هابينروالتوفو الثابت أو التيمبيه ، مقطعة إلى قطع مثلثة بسمك 1/2 بوصةالتوفو الثابت أو التيمبيه ، مقطعة إلى قطع مثلثة بسمك 1/2 بوصة4141 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبقدونس، مفروم ناعماً للتزيينبقدونس، مفروم ناعماً للتزيين1البطاطا الحلوة أو اليام ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصةالبطاطا الحلوة أو اليام ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

يمكن إقران الآسيوية مع تشينين بلان, جيورزترامينر, وريسلينج. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. ليو ستين سايني فينيارد تشينين بلان مع 4.4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 24 دولار لكل زجاجة.
ليو ستين سايني فينيارد تشينين بلان
ليو ستين سايني فينيارد تشينين بلان
مثل نقله إلى مرج الربيع, يعرض هذا النبيذ الجميل نكهات مغرية من البابونج, لويزة الليمون, الزعتر والحمضيات اللذيذة. على الحنك الطويل المنعش ، تجلب الحموضة الطبيعية الممتازة ومعدن الحصى الرطب طاقة جميلة للنبيذ ، وتحمل نكهات التفاح الأخضر وكمثرى أنجو إلى لمسة نهائية مشرقة ومركزة.