صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 5 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة6
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

بودنغ الذرة الكاجون

بودنغ الذرة الكاجون
الكاجون بودنغ الذرة قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.57 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 13 جرام بروتين, 43 جرام دهون، وما مجموعه 552 سعرة حرارية. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ الكريول. إذا كان لديك البصل والبيض وفتات الخبز وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 5 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 36%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول بودنغ خبز الكاجون, الكاجون الذرة تراجع، و الكاجون الذرة الجراء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ادهن قاع وجوانب طبق الخبز 3 لتر بالزبدة ، ورشي فتات الخبز بالتساوي لتغطي قاع الطبق وجانبه.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفةملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفة
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
2
اقطع الذرة عن قطعة خبز في وعاء كبير ثم اكشط قطعة خبز عبر الوعاء مرة ثانية لتحرير كل حليب الذرة ، ثم اتركها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ، أضيفي الذرة ، 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح وحريف.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
4
يقلى لمدة 2 إلى 3 دقائق.
5
يضاف لحم الخنزير المقدد ويقلى حتى يصبح هشا.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
6
يضاف البصل والفلفل ، ويطهى حتى يصبح طريا بالكاد ، ثم يرفع عن النار.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
7
في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي الكريمة والحليب والبيض والبارميزان ودقيق الذرة والسكر والفلفل وجوزة الطيب حتى تصبح رغوية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
8
يضاف خليط الذرة ويحرك المزيج.
المكونات سوف تحتاج
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
9
يسكب في طبق الخبز المحضر ويخبز لمدة 35 إلى 40 دقيقة ، حتى يتماسك.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفةملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفة
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
10
قدميها ساخنة من الفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم

المكونات

6ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةلحم الخنزير المقدد المفروملحم الخنزير المقدد المفروم1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمكعبات الفلفلمكعبات الفلفل591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنربع كوب من ساق الكرفس الصغيرة والطرية المقطعة إلى شرائح رفيعةربع كوب من ساق الكرفس الصغيرة والطرية المقطعة إلى شرائح رفيعة8الروبيان والأوردةزبدة ، لطبق الخبززبدة ، لطبق الخبز0قطع حلوى التوفي من هيث بار1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)4آذان الذرة الحلوةآذان الذرة الحلوة5شريحتان من الخبز المحمص بالثومشريحتان من الخبز المحمص بالثوم4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة0قطع حلوى التوفي من هيث بارجوزة الطيب المبشورجوزة الطيب المبشور2القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمكعبات البصلمكعبات البصل1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبن البارميزان المبشورجبن البارميزان المبشور2القشرة: فتات بسكويت غراهامفلفل مطحون طازجفلفل مطحون طازج8الروبيان والأوردةملح البحرملح البحر591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي

النبيذ الموصى به: ألبارينو, روز النبيذ, استرلينيا بلان

ألبارينو ، روز Wine النبيذ ، وسوفيجنون بلان هي خيارات كبيرة للكاجون. هذه الخمور منخفضة التانين والكحول المنخفضة ستكمل الحرارة في أطباق الكاجون الحارة ، بدلا من جعل فمك يحترق أكثر. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو توريس بازو داس بروكساس ألبارينو. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 19 دولار.
توريس بازو داس بروكساس ألبارينو
توريس بازو داس بروكساس ألبارينو
أصفر لامع مع حافة خضراء. عطرية بشكل مكثف مع الأزهار البيضاء والحمضيات والخوخ الأبيض. يمكن الوصول إليها ، حلوة وممتعة عند الدخول. ملحوظة لحموضتها النظيفة ، والتي تحمل من خلال على ميدبالات. طويلة ومستمرة على النهاية.فاتح للشهية ممتازة. جيد مع المأكولات البحرية النيئة أو المطبوخة أو المشوية. أزواج تماما مع الأسماك البيضاء الخفيفة. حنكها الحيوي يحقق توازنا مثاليا مع جبن الماعز الطري.