صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 15 الدقائق
حصص1
نقاط الصحة7
مجلة

بوتا كاكوني (لحم خنزير مطهو ببطء ياباني)

بوتا كاكوني (لحم خنزير مطهو ببطء ياباني)
وصفة بوتا كاكوني (بوركبيلي مطهو ببطء اليابانية) يمكن أن تلبي شغف اليابانية الخاصة بك في ما يقرب من 3 ساعات و 15 دقيقة. حصة واحدة تحتوي على 346 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون. ل Serving 1.93 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 1. جعلت 3 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك الثوم, 4? جولات من الزنجبيل والسكر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. فقط عدد قليل من الناس أحب حقا هذا الطبق الرئيسي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 46%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة هي بطن لحم الخنزير الياباني المطهو ببطء (بوتا نو كاكوني), بوتا نو كاكوني، و بوتا نو كاكوني.

تعليمات

1
قطع لحم الخنزير إلى 2 1/2 " الساحات.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
2
ضع بطن لحم الخنزير ، الجانب الدهني لأسفل ، في وعاء صغير ثقيل القاع (مثل فرن هولندي) كبير بما يكفي لحمل لحم الخنزير في طبقة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير البطنلحم الخنزير البطن
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
3
ضعي القدر على نار متوسطة عالية واتركي لحم الخنزير يقلى دون إزعاج حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا على جانب الدهون.اقلب كل قطعة واحمر الجانب الآخر ، ثم انقله إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4
يضاف الزنجبيل والثوم والنيبوشي ويقلى حتى يصبح لونه بني ورائحة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
5
أضف الساكي واغلي حتى لا تشم رائحة الكحول.
المكونات سوف تحتاج
الكحولالكحول
صلصة السمسم اليابانيةصلصة السمسم اليابانية
6
أضف الماء والسكر وصلصة الصويا والملح وأعد لحم الخنزير إلى القدر. جلب لينضج ثم رفض الحرارة وتغطي مع غطاء ضيق المناسب.ينضج حتى بطن لحم الخنزير هو سقوط بصرف النظر العطاء (حوالي 2 ساعة).صفي سائل الطهي وإذا كنت ستقدم الكاكوني على الفور ، تخلصي من الدهون الزائدة. من الأفضل ترك هذا في الثلاجة طوال الليل على الرغم من أن هذا يمنح اللحم فرصة لامتصاص المزيد من النكهة ، وسيجعل إزالة الدهون الزائدة كثيرا easier.To قدميها ، أعد تسخين بطن لحم الخنزير برفق. قطعيها إلى شرائح وقدميها مع بعض سائل الطهي والخردل الساخن والخضر المطهو على البخار.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير البطنلحم الخنزير البطن
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
الخضرالخضر
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر