بو إرمويلوس دي يوكا و كازو (فطائر اليوكا والجبن)
بو إرمويلوس دي يوكا ذ كيسو (يوكان والجبن الفطائر) هو خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وصديق للفودماب هور دوفر. تخدم هذه الوصفة 20 وتكلف 62 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 3 جرام بروتين, 12 غرام من الدهون، وما مجموعه 204 سعرة حرارية. هذه الوصفة محبوبة من قبل 82 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الملح والسكر والبيض ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 21%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول بوليتاس دي يوكا ذ كازو (كرات يوكا محشوة بالجبن), كاريما إرمولاس دي كارني و دي كازو (يوكا محشوة باللحم والجبن)، و يوكا غراتان (يوكا غراتينادا) لوصفات مماثلة.
تعليمات
اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 200 دولار فهرنهايت.
سخني الزيت في الفرن الهولندي على نار متوسطة عالية حتى تسجل درجة الحرارة 350 F فهرنهايت (يجب أن يكون عمق الزيت حوالي 1 1/2 بوصة). ضعي طبقتين من المناشف الورقية على صينية خبز كبيرة.
قشر يوكا مع مقشرة القياسية. باستخدام الثقوب الصغيرة لمبشرة الصندوق ، ابشر اليوكا في وعاء كبير.
يضاف الجبن والبيض والبيكنج بودر والملح ويقلب حتى يمتزج جيدا.
أسقط خليط اليوكا في الزيت عن طريق تكديس ملاعق كبيرة—من 4 إلى 5 في المرة الواحدة—واقليها حتى تصبح منتفخة وذهبية ، من 3 إلى 5 دقائق. باستخدام عنكبوت أو ملعقة مشقوقة ، انقلي البوشيلو إلى صينية خبز محضرة ودفئي في الفرن. كرر عملية القلي مع خليط اليوكا المتبقي ، مما يسمح للزيت بالعودة إلى 350 F فهرنهايت بين الدفعات.
لتحضير الشراب ، يمزج السكر والسكر البني الداكن والماء وعصا القرفة والقرنفل في قدر صغير حتى تذوب السكريات تماما. جلب ليغلي على نار متوسطة عالية, ثم, خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويترك على نار خفيفة 5 دقائق.
ترفع عن النار وتخلص من القرفة والقرنفل.
قدمي البورومويلوس على الفور مع شراب دافئ.