صعوبةبجد
جاهز35 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة37
مجلة

بلح البحر في صلصة النبيذ الأبيض

بلح البحر في صلصة النبيذ الأبيض
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات هور دو مازا, حتى تعطي بلح البحر في صلصة النبيذ الأبيض المحاولة. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 2.63 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبيسكاتارية على 368 سعرة حرارية, 28 جرام بروتين، و 17 جرام دهون لكل وجبة. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 35 دقيقة. كان 1062 شخصا سعداء بأنهم جربوا هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الثوم والكراث والدقيق ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 0%. هذه النتيجة قابلة للتحسين. وصفات مماثلة هي بلح البحر في صلصة النبيذ الأبيض, بلح البحر في صلصة النبيذ الأبيض، و بلح البحر مع صلصة النبيذ الأبيض.

تعليمات

1
ضع بلح البحر في وعاء من الماء المملح (1 ملعقة كبيرة ملح لكل لتر من الماء) لمدة 10-15 دقيقة. تخلص من أي شيء مفتوح على مصراعيه أو رفض إغلاقه عند التعامل معه لأن هؤلاء من المحتمل أن يكونوا قد ماتوا.
المكونات سوف تحتاج
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
مياه إضافيةمياه إضافية
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
2
بالنظر إلى بلح البحر المغلق ، تحقق مما إذا كان لا يزال هناك لحى (خيوط طويلة مشعرة تساعد على تثبيت بلح البحر على الأسطح) واسحبها للخارج ، واسحبها ببطء وبقوة نحو مفصل القشرة.
المكونات سوف تحتاج
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
3
وضع النبيذ ، بلح البحر في الجزء السفلي من وعاء كبير ، والبخار حتى بلح البحر مفتوحة: وضع 1/2 كوب من النبيذ الأبيض الجاف في الجزء السفلي من وعاء كبير (على الأقل 4 لتر).
المكونات سوف تحتاج
النبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
4
أضف بلح البحر إلى القدر. يغطى ويغلى المزيج ثم يخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. عندما يطبخ بلح البحر ، سيطلقون مياههم ذات النكهة العالية في الوعاء.
المكونات سوف تحتاج
ماء منكهماء منكه
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
5
يطهى حتى تفتح الأصداف ، ويتم طهي بلح البحر فقط ، وتبدو على البخار وناعمة ، من 5 إلى 7 دقائق. احرص على عدم الإفراط في الطهي ، وإلا سيكون بلح البحر مطاطيا وصعبا.
المكونات سوف تحتاج
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
6
بلح البحر المطبوخ ، احفظ سائل الطهي: بمجرد طهي بلح البحر ، أخرجه بعناية من الوعاء إلى وعاء ، واحدا تلو الآخر باستخدام ملقط ، بما في ذلك تلك التي انكسرت من قشرتها. لا تتخلص من السائل في الوعاء!
المكونات سوف تحتاج
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
7
دع الماء في الوعاء يستقر لمدة دقيقة. أي حصى سوف يستقر في القاع. اسكب ماء الطهي برفق في كوب قياس ، واترك الحبيبات في القدر لتتخلص منها لاحقا. إذا كان الماء الذي قمت بقياسه لا يزال شجاعا بعض الشيء ، فقم بتصفية الحبيبات باستخدام منخل.
المكونات سوف تحتاج
مياه إضافيةمياه إضافية
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
8
الكراث والثوم في الزبدة ، يضاف الدقيق: تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم.
المكونات سوف تحتاج
مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمةمثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
9
إضافة الكراث ويطهى بضع دقائق حتى شفافة.
المكونات سوف تحتاج
مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمةمثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة
10
يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة أخرى. إذا كنت تريد أن تكون الصلصة سميكة قليلا ، أضف ملعقة صغيرة أو اثنتين من الدقيق إلى المقلاة ، وحركها حتى تمتزج. (وإلا تخطي الدقيق.)
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
11
أضف ماء طهي بلح البحر لصنع الصلصة: أضف ببطء حوالي كوب من ماء طهي بلح البحر المصفى إلى القدر ، مع التحريك لصنع صلصة ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
مياه إضافيةمياه إضافية
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
12
يضاف البقدونس المفروم إلى الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
13
تسكب الصلصة فوق بلح البحر لتقديمها: 
المكونات سوف تحتاج
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
14
ضع بلح البحر في أوعية التقديم.
المكونات سوف تحتاج
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
15
صب بعض الصلصة فوق كل وعاء من بلح البحر.
المكونات سوف تحتاج
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
16
قدميها على الفور.
17
يقدم مع الخبز المقرمش للغمس في الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
Tblsp. زيت زيتون يوناني مستوردTblsp. زيت زيتون يوناني مستورد
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة

النبيذ الموصى به: مسكاد, ريسلينغ, روز النبيذ

يمكن إقران بلح البحر مع نبيذ موسكاديت وريسلينج وروز. موسكاديت هو الاقتران الكلاسيكي ، ولكن العديد من البيض الجاف هش ستعمل. إذا تم طهي بلح البحر مع الطماطم ، فاختر وردةé. إذا كان بلح البحر على الجانب الحار ، جرب ريسلينج. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو مزرعة جولي لايد رودنيك ميلون دي بورغون. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 30 دولار.
مزرعة جولي لايد رودنيك ميلون دي بورغون
مزرعة جولي لايد رودنيك ميلون دي بورغون
كان يعرف سابقا باسم أنتل فينيارد ، وهو موقع صحراوي مرتفع في جبال جابيلان المجاورة حديقة بيناكل الوطنية. منحدر مواجه للجنوب ، ارتفاع 1800 قدم يطل على مونتيري مع تأثير ساحلي معتدل. تقع تحت بركان خامد مع الجرانيت المتحللة والتربة الجيرية. التقطت في وقت مبكر للحفاظ على الحموضة الطبيعية ، مجموعة كاملة ضغطت على البيض ملموسة حيث خضع التخمير العفوي واللاحقة 6 أشهر سور كذبة الارتفاع.قشرة المحار الطباشيري ، لويزة الليمون وزهر الحمضيات مع حموضة شهية.