بلح البحر في صلصة النبيذ الأبيض
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات هور دو مازا, حتى تعطي بلح البحر في صلصة النبيذ الأبيض المحاولة. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 2.63 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبيسكاتارية على 368 سعرة حرارية, 28 جرام بروتين، و 17 جرام دهون لكل وجبة. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 35 دقيقة. كان 1062 شخصا سعداء بأنهم جربوا هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الثوم والكراث والدقيق ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 0%. هذه النتيجة قابلة للتحسين. وصفات مماثلة هي بلح البحر في صلصة النبيذ الأبيض, بلح البحر في صلصة النبيذ الأبيض، و بلح البحر مع صلصة النبيذ الأبيض.
تعليمات
ضع بلح البحر في وعاء من الماء المملح (1 ملعقة كبيرة ملح لكل لتر من الماء) لمدة 10-15 دقيقة. تخلص من أي شيء مفتوح على مصراعيه أو رفض إغلاقه عند التعامل معه لأن هؤلاء من المحتمل أن يكونوا قد ماتوا.
بالنظر إلى بلح البحر المغلق ، تحقق مما إذا كان لا يزال هناك لحى (خيوط طويلة مشعرة تساعد على تثبيت بلح البحر على الأسطح) واسحبها للخارج ، واسحبها ببطء وبقوة نحو مفصل القشرة.
وضع النبيذ ، بلح البحر في الجزء السفلي من وعاء كبير ، والبخار حتى بلح البحر مفتوحة: وضع 1/2 كوب من النبيذ الأبيض الجاف في الجزء السفلي من وعاء كبير (على الأقل 4 لتر).
أضف بلح البحر إلى القدر. يغطى ويغلى المزيج ثم يخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. عندما يطبخ بلح البحر ، سيطلقون مياههم ذات النكهة العالية في الوعاء.
يطهى حتى تفتح الأصداف ، ويتم طهي بلح البحر فقط ، وتبدو على البخار وناعمة ، من 5 إلى 7 دقائق. احرص على عدم الإفراط في الطهي ، وإلا سيكون بلح البحر مطاطيا وصعبا.
بلح البحر المطبوخ ، احفظ سائل الطهي: بمجرد طهي بلح البحر ، أخرجه بعناية من الوعاء إلى وعاء ، واحدا تلو الآخر باستخدام ملقط ، بما في ذلك تلك التي انكسرت من قشرتها. لا تتخلص من السائل في الوعاء!
دع الماء في الوعاء يستقر لمدة دقيقة. أي حصى سوف يستقر في القاع. اسكب ماء الطهي برفق في كوب قياس ، واترك الحبيبات في القدر لتتخلص منها لاحقا. إذا كان الماء الذي قمت بقياسه لا يزال شجاعا بعض الشيء ، فقم بتصفية الحبيبات باستخدام منخل.
الكراث والثوم في الزبدة ، يضاف الدقيق: تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم.
إضافة الكراث ويطهى بضع دقائق حتى شفافة.
يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة أخرى. إذا كنت تريد أن تكون الصلصة سميكة قليلا ، أضف ملعقة صغيرة أو اثنتين من الدقيق إلى المقلاة ، وحركها حتى تمتزج. (وإلا تخطي الدقيق.)
أضف ماء طهي بلح البحر لصنع الصلصة: أضف ببطء حوالي كوب من ماء طهي بلح البحر المصفى إلى القدر ، مع التحريك لصنع صلصة ناعمة.
يضاف البقدونس المفروم إلى الصلصة.
تسكب الصلصة فوق بلح البحر لتقديمها:
ضع بلح البحر في أوعية التقديم.
صب بعض الصلصة فوق كل وعاء من بلح البحر.
يقدم مع الخبز المقرمش للغمس في الصلصة.