بلح البحر ألا ديافولا
بلح البحر علاء ديافولان هو خالية من الألبان وبيسكاتاريان هور دوفر. حصة واحدة تحتوي على 581 سعرة حرارية, 27 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 6. ل $5.44 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 40% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من النبيذ والطماطم المجففة بالشمس لينجويني ورقائق الفلفل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل النبيذ الاحمر الجافة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز بينوت نوير كحلوى. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 35 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة هائلة. حاول دجاج ألا ديافولا, بلح البحر فرا ديافولا، و وصفة بوليتو ألا ديافولا لوصفات مماثلة.
تعليمات
طهي الثوم والفلفل الأحمر رقائق في الزيت في مقلاة عميقة 12 بوصة الثقيلة على نار معتدلة ، واثارة ، حتى عطرة ولكن لا احمر ، حوالي 2 دقيقة.
أضيفي الطماطم مع المهروس ومعجون الطماطم والأعشاب والكبر والزيتون والنبيذ واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر وتفتيت الطماطم حتى تصبح الصلصة سميكة ، حوالي 15 دقيقة.
يطهى اللينجويني في وعاء من 6 إلى 8 لتر من الماء المغلي المملح حتى ينضج ، ثم يصفى في مصفاة.
أثناء طهي المعكرونة ، قم بزيادة الحرارة تحت الصلصة إلى ارتفاع معتدل وأضف بلح البحر ، ثم اطهيه ، مغطى ، حتى يفتح بلح البحر على مصراعيه ، مع التحقق بشكل متكرر بعد 3 دقائق ونقله إلى وعاء. (تجاهل أي بلح البحر التي تبقى مفتوحة بعد 6 دقائق.)
يقدم اللينجويني مع بلح البحر والصلصة ويزين بالثوم المعمر.
ملاحظة الطهاة: قبل الطهي مباشرة ، قم بتنظيف بلح البحر عن طريق فركه جيدا بفرشاة تحت الماء البارد وكشط أي برنقيل بسكين. إذا كانت اللحية لا تزال متصلة ، فقم بإزالتها عن طريق سحبها من طرف إلى مفصل أو عن طريق سحبها وقطعها بسكين. صلصة الطماطم ، دون بلح البحر ، ويمكن إجراء 2 أيام المقبلة والمبردة ، مغطاة.
النبيذ الموصى به: شاردونيه, مسكاد, ريسلينغ
شاردونيه, مسكاديت, وريسلينج هي أفضل اختياراتي للمحار. زبداني شاردونيه تعتبر كبيرة بالنسبة الاسكالوب, جمبري, سرطان البحر, وجراد البحر, في حين مسكاديت هو اختيار الكلاسيكية لبلح البحر, المحار, والمحار. إذا كان لديك بعض التوابل في المحار ، فيمكن لريسلينج شبه الجاف موازنة الحرارة. يمكنك محاولة من الألف إلى الياء شاردونيه. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.2 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 15 دولار للزجاجة الواحدة.
شاردونيه من الألف إلى الياء
يفتح شاردونيه من الألف إلى الياء لعام 2010 برائحة الزهور البيضاء واليوسفي والليمون والسفرجل والحجر الرطب والمعادن التي تتطور إلى جوزة الطيب والعسل والتفاح الأخضر مع تلميحات من الزنجبيل. هجوم معدني لادن هو مشرق ، شهية ومكثفة. دقة منتصف الحنك يحمل على مع النكهات التي تعكس وتضخيم العطريات. النهاية طويلة ونظيفة ونقية ومثيرة مع نكهات زهر العسل والحمضيات والحجر الرطب. هذا النبيذ يجسد الكلاسيكية ولاية أوريغون ستيل شاردونيه. 2010 كان خمر استثنائية للنبيذ الأبيض في ولاية أوريغون وهذا النبيذ مدفوعة تيروير متطورة ليست استثناء; مشرق, منعش ومكثفة فإنه سيتم تسليم خلال الفترة القادمة 5 سنوات.