بطاطس مهروسة مع مرق الثوم المحمص
قد تكون البطاطس المحطمة مع مرق الثوم المحمص مجرد الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 9 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 374 سعرة حرارية. ل Serving 1.46 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 25 ساعة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. مزيج من التركية أو الماء والكراث وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. مع ملعقة النتيجة 59%، هذا الطبق صلب. حاول تفحم الثوم البطاطا المحطمة مع عصير التفاح المرق {الشكر الغارة # 7}, الثوم المحمص البطاطا الحمراء المحطمة، و بطاطس محمصة بالثوم لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 400 F فهرنهايت.
افصل 6 فصوص من الثوم (لا تقشر) ، ورشها بقليل من زيت الزيتون ، ولفها بإحكام في ورق القصدير. مشوي حتى يصبح الثوم طريا جدا ، حوالي 45 دقيقة.
أثناء تحميص الثوم ، سخني الزيت (2 ملعقة طعام) في وعاء ثقيل من 4 إلى 5 لتر على نار متوسطة حتى تلمع ، ثم اطهي الخضار ، وفصوص الثوم المتبقية (مفصولة ولكن غير مقشرة) ، وورق الغار ، وحبوب الفلفل ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونها بنيا ، حوالي 8 دقائق. ضجة في النبيذ ويغلي حتى يتبخر معظم.
أضيفي صلصة الصويا والماء واتركيها على نار هادئة ، مكشوفة ، 30 دقيقة.
سلالة الأسهم من خلال غربال غرامة شبكة في كوب قياس كبير. إذا كان لديك أكثر من 4 أكواب ، اغليها لتقليل ؛ إذا كان أقل ، أضف الماء.
ما لم تكن صغيرة جدا ، قطعي البطاطس (مقشرة إذا رغبت في ذلك) إلى قطع مقاس 2 بوصة. تغطية بسخاء مع الماء البارد في قدر 5 لتر وإضافة 2 ملعقة شاي الملح. ينضج ، مكشوف ، حتى ينضج فقط ، من 12 إلى 15 دقيقة. احتياطي 1/3 كوب الطبخ السائل ويقلب الزبدة والزيت في ذلك.
تصفى البطاطس ، ثم تعود إلى المقلاة مع السائل المحفوظ والهريس الخشن. يتبل بالملح والفلفل ويترك دافئا ومغطى.
يهرس الثوم المحمص حتى ينضج.
تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. يقلب في الدقيق والثوم يطهى ويطهى مع التحريك لمدة 2 دقيقة. يضاف المرق ببطء ، ويخفق ، ثم يترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. يتبل بالملح والفلفل.
يمكن عمل المرق أو المرق قبل 3 أيام وتبريده.