بطاطس مقرمشة لاتكس من المأكولات اليهودية الحرفية في المنزل
متموج اتكيس البطاطا من ' الحرفيين اليهودية ديلي في المنزل قد يكون مجرد اليهودية وصفة كنت تبحث عنه. ل 2 2.37 لكل وجبة, تحصل على طبق جانبي يقدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 4 جرام بروتين, 60 جرام دهون، وما مجموعه 632 سعرة حرارية. وسوف يكون ضرب في الخاص بك هانوكا حدث. توجه إلى المتجر والتقاط البطاطا روسيت ، الدجاج شمالتز ، كريم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 19%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول بسطرمة بنديكت السادس عشر من ' الحرفيين اليهودية ديلي في المنزل, مخلل البصل الأحمر من ' الحرفيين اليهودية ديلي في المنزل، و سلطة "حمية" زوكي من " الحرفي اليهودي ديلي في المنزل لوصفات مماثلة.
تعليمات
املأ وعاء كبير بالماء المثلج. قشر البطاطس وابشرها ، وضع البطاطس في الماء المثلج لمنعها من تغيير لونها. قشر وصر البصل.
ضع البصل في مصفاة شبكية دقيقة واستخدم يدك للضغط لأسفل حتى يتم تصريف معظم السائل. دارين البطاطا وتجفيفها جيدا باستخدام الدوار سلطة ، والمناشف الورقية ، أو منشفة المطبخ نظيفة.
ضعي البطاطس والبصل والملح والفلفل والدقيق في وعاء كبير واخلطي المكونات جيدا معا.
إضافة البيض وتخلط مرة أخرى حتى يتم دمجها تماما.
ضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
يضاف الزيت ويسخن حتى يسخن. اختبر الزيت بإسقاط كمية صغيرة من خليط اللاتك في الزيت. إذا فقاعات الخليط والبطاطا المقلية على الفور ، فإن الزيت جاهز.
قياس 1/3 كوب من الخليط لاتكي ووضعه بين يديك ، والضغط عليه ، والسماح لمعظم السائل لاستنزاف مرة أخرى في وعاء. في يدك ، افرد الخليط في فطيرة وضعه برفق في الزيت الساخن. لتقليل خطر الرش ، ضع الفطيرة على ملعقة ثم استخدم شوكة أو سكين لتحريك الفطيرة من الملعقة إلى الزيت. كرر العملية مع أكبر عدد ممكن من الفطائر التي يمكن وضعها في المقلاة دون ازدحام المقلاة. يطهى حتى يصبح الجانب السفلي بنيا ذهبيا داكنا وهشا ، حوالي 5 دقائق. لمنع القلي غير المتكافئ ، يمكن تدوير اللاتكس 180 درجة في منتصف وقت الطهي.
اقلب كل لاتك ، وقم بتسطيحه بالجزء الخلفي من الملعقة ، واطهيه حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا داكنا ومقرمشا على الجانب الثاني ، حوالي 4 دقائق ، وقم بتدويره حتى يتحول إلى اللون البني في منتصف وقت الطهي.
انقله إلى طبق عازل للحرارة أو صينية خبز مبطنة بسمك مزدوج من المناشف الورقية. حافظ على الدفء في الفرن أثناء قلي دفعات إضافية.
يقدم مع عصير التفاح أو القشدة الحامضة ، إذا رغبت في ذلك. يمكن وضع اللاتكس في فرن 200 درجة لمدة تصل إلى 30 دقيقة.