بطاطس بولينتا مع صلصة الطماطم الحارة
بطاطا عصيدة من دقيق الذرة مع صلصة الطماطم حار غمس قد يكون مجرد الأمريكية وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 330 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 18 جرام دهون كل. ل 98 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. أنه يعمل بشكل أفضل كطبق جانبي ، ويتم ذلك في ما يقرب من 45 دقيقة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل سوبر السلطانية. إذا كان لديك دقيق وعصيدة من دقيق الذرة المخبوزة بالفرن وزيت نباتي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 33%، وهي ليست مذهلة جدا. حاول راتاتوي مخبوز مقرمش (كوسة وباذنجان) بطاطس مقلية مع صلصة الطماطم الحارة, الجزر الأبيض قلم رصاص فرايز مع حار الكاري غمس صلصة، و بطاطس بولينتا مخبوزة مع صلصة الطماطم بالثوم لوصفات مماثلة.
تعليمات
يقلب الجبن في عصيدة من دقيق الذرة الأساسية الساخنة.
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة. كشط الخليط في الزبدة 8 بوصة مربع الخبز عموم و, مع ملعقة التي تم غمسها في الماء, مستوى انتشار, 3/4 إلى 1 بوصة سميكة. البرد حتى شركة جدا ، على الأقل 1 1/2 ساعة وتصل إلى 1 يوم.
تشغيل سكين حول حواف عموم لتخفيف عصيدة من دقيق الذرة ، عكس على لوحة ، ورفع عموم. تقليم أي حواف مدورة من عصيدة من دقيق الذرة (حفظ الزركشة لاستخدام آخر).
قطع عصيدة من دقيق الذرة إلى نصفين لتشكيل مستطيلين متساويين (امسح السكين بمنشفة ورقية مبللة حسب الحاجة لمنع الالتصاق) ، ثم قطع كل نصف إلى شرائح بعرض 1/2 بوصة وطول 3 إلى 4 بوصات لإنتاج البطاطس المقلية السميكة (أو قطع الشرائط إلى النصف من خلال الجانب الأوسع لإنتاج بطاطس رقيقة مقطعة مربعة). تقليم الحواف غير المستوية.
انشر حوالي 1/2 كوب دقيق على طبق ذو حواف ولف كل شريط من عصيدة من دقيق الذرة برفق في الدقيق.
صب الزيت 3 بوصات في مقلاة عميقة على 375 (أو متوسطة عالية) أو مقلاة عميقة ثقيلة من 3 إلى 4 لتر على نار متوسطة عالية. عندما يصل الزيت إلى 375 ، يعمل على دفعات ، قم بتخفيض شرائح عصيدة من دقيق الذرة إلى زيت في سلة قلي عميق أو عدد قليل في كل مرة بملعقة مشقوقة ؛ تقلى حتى تصبح مقرمشة وذهبية ، من 7 إلى 9 دقائق.
إزالة مع سلة أو ملعقة فترة زمنية محددة.
يصفى لفترة وجيزة على مناشف ورقية ، ثم ينقل ، في طبقة واحدة ، إلى أواني الخبز ويدفئ في فرن 200.
يرش البطاطس بالملح ويقدم مع صلصة الطماطم الحارة.