صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص4
نقاط الصحة34
مجلة

بطاطس بارسي مع البيض

بطاطس بارسي مع البيض
قد تكون بطاطس بارسي مع البيض مجرد طبق جانبي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذا الغلوتين الحرة ، الألبان الحرة ، كامل 30 ، وصفة نباتية لديها 267 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 11 جرام دهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.19 دولار لكل وجبة. توجه إلى المتجر والتقط بذور الخردل البني والكاجو المحمص ؛ الكزبرة والبصل وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 72%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل بارسي دال أو دار دان ، كيفية جعل بارسي دال, أرز بارسي براون ، طريقة صنع أرز بارسي براون / بارسي إس، و أكوري-بيض مخفوق (بارسي).

تعليمات

1
غطي البطاطس بالماء البارد بمقدار 1 بوصة في قدر متوسطة الحجم ، ثم قلبي 1 ملعقة كبيرة ملح واتركيها على نار هادئة حتى لا تصبح طرية تماما ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
تصفى البطاطس وتبرد قليلا. قشر البطاطا ، ثم ربع وشريحة حوالي 1/2 بوصة سميكة.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
3
سخني الزيت في مقلاة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة حتى يتلألأ ، ثم اطهي بذور الخردل والكمون حتى يصبح الظل أغمق وتبدأ بذور الخردل في الظهور ، حوالي 45 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
بذور الخردلبذور الخردل
بذور الكمونبذور الكمون
الخردلالخردل
زيت الطهيزيت الطهي
البوبالبوب
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
4
يضاف أوراق الكاري والفلفل الحار ويطهى مع التحريك لمدة 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الكاريأوراق الكاري
الفلفل الحارالفلفل الحار
5
يضاف البصل ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريا وشفافا ، حوالي 10 دقائق. يضاف الكركم و 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، ثم يضاف البطاطس ويطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج البطاطس ، من 10 إلى 14 دقيقة. تخلصي من الفلفل الحار ، ثم أضيفي الكزبرة والملح حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
سيلانتروسيلانترو
البطاطاالبطاطا
الكركمالكركم
الفلفل الحارالفلفل الحار
البصلالبصل
الملحالملح
6
انقله إلى مقلاة ثقيلة مقاس 10 بوصات بغطاء ذو قبة عالية (أو استخدم وعاءا معدنيا أو مقلاة مقلوبة كغطاء) واحفظه دافئا ومغطى على نار خفيفة جدا.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
وعاءوعاء
7
فاز بياض البيض مع قليل من الملح حتى مجرد عقد قمم قاسية. يخفق صفار البيض بخفة مع شوكة ، ثم يقلب في ملعقة من البيض المخفوق لتفتيحها. اطو البياض المتبقي برفق ولكن جيدا.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيضبياض البيض
صفار البيضصفار البيض
الملحالملح
8
رشي الماء حول حافة المقلاة ووزعي البيض بالتساوي على سطح البطاطس. زيادة الحرارة وجلب السائل فقط لينضج (لخلق البخار). غطي المقلاة ، ثم خففي الحرارة إلى درجة منخفضة واطهيها حتى يجف السطح وينبض قليلا عند اللمس ، من 12 إلى 14 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
انتشارانتشار
المياهالمياه
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
1
تعطي بذور الخردل البني وأوراق الكاري الطازجة هذا الطبق نكهة معقدة ، لكن ضع في اعتبارك هذه المكونات اختيارية إذا لم تتمكن من العثور عليها.
المكونات سوف تحتاج
بذور الخردل البنيبذور الخردل البني
أوراق الكاريأوراق الكاري