بستيلا المغربية
قد تكون بستيلا المغربية مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 28 جرام بروتين, 41 جرام دهون، وما مجموعه 676 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 7 وتكلف 2.3 دولار لكل وجبة. توجه إلى المتجر والتقاط القرفة والبصل والسكر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل مسحوق السكر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كب كيك براوني بالبندق مع كريمة الزبدة بالبندق كحلوى. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 2 سيقول أنها ضربت المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 61%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة هي لحم الخنزير المتن مع الكمثرى سوتيه والبطاطا الحلوة وستيلان أرتوا سيدر, فرك المغربي، و فطيرة دجاج مغربية.
تعليمات
يسخن زيت الزيتون في مقلاة ، ثم يضاف البصل وقطع الدجاج والبقدونس والكزبرة والفلفل الأسود والزعفران والزنجبيل والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل والملح.يقلب جيدا ويضاف 2 كوب من الماء.يغطى بغطاء ويطهى لمدة 20 دقيقة.
أخرجي الدجاج من المقلاة واتركيه جانبا.اتركي الصلصة تبرد قليلا ثم أضيفي البيض المخفوق إلى الصلصة في المقلاة.طهي البيض مع صلصة التحريك باستمرار حتى البيض لن عصا.عندما ينضج البيض ، ارفعي المقلاة عن النار وصفي البيض جيدا في مصفاة.وضع البيض جانبا لتبرد.افتح فيلو وقم بتغطيته بمنشفة رطبة حتى لا يجف.خذ 8-10 بوصة جولة الخبز عموم / طبق وتغطي بسخاء مع الزبدة.بلطف شديد ، وزعي 5 أوراق من عجينة الفيلو بالتناوب على المقلاة ، تاركين بعض عجينة الفيلو ملفوفة حول حواف المقلاة.
إضافة ورقة أخرى من فيلو مطحون في منتصف المقلاة.
اخلطي 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة و 1/2 ملعقة صغيرة من السكر في وعاء صغير.
صب بعض السكر القرفة في جميع أنحاء فيلو.ثم ، إضافة 1/2 من اللوز المسحوق المحمص.يغطى بـ 3 طبقات أخرى من الفيلو ويسكب على 1/2 من البيض مع نصف الدجاج.يغطى مرة أخرى بـ 3 طبقات من فيلو ويرش مع ما تبقى من سكر القرفة واللوز.يغطى بـ 3 طبقات من الفيلو ويسكب على باقي البيض والدجاج.تغطية مع 2 طبقات من فيلو مطحون وإغلاق حواف اللف بلطف جدا مثل وردة ، دون دفع ، فإنه يحتاج إلى أن يكون رقيق جدا.
تسكب الزبدة المذابة فوق فيلو وتخبز في فرن محمى على حرارة 350 درجة لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.اقلب المقلاة رأسا على عقب على طبق كبير.
اخلطي القرفة والسكر المتبقيين معا.
مقبلات مع مسحوق السكر وجعل تصميم مع خليط من القرفة والسكر إذا رغبت في ذلك.