صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 20 الدقائق
حصص7
نقاط الصحة27
مجلة

بستيلا المغربية

بستيلا المغربية
قد تكون بستيلا المغربية مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 28 جرام بروتين, 41 جرام دهون، وما مجموعه 676 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 7 وتكلف 2.3 دولار لكل وجبة. توجه إلى المتجر والتقاط القرفة والبصل والسكر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل مسحوق السكر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كب كيك براوني بالبندق مع كريمة الزبدة بالبندق كحلوى. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 2 سيقول أنها ضربت المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 61%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة هي لحم الخنزير المتن مع الكمثرى سوتيه والبطاطا الحلوة وستيلان أرتوا سيدر, فرك المغربي، و فطيرة دجاج مغربية.

تعليمات

1
يسخن زيت الزيتون في مقلاة ، ثم يضاف البصل وقطع الدجاج والبقدونس والكزبرة والفلفل الأسود والزعفران والزنجبيل والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل والملح.يقلب جيدا ويضاف 2 كوب من الماء.يغطى بغطاء ويطهى لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
يمكن حمية كريم الصودايمكن حمية كريم الصودا
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
الزعفرانالزعفران
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشزيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرش
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
أخرجي الدجاج من المقلاة واتركيه جانبا.اتركي الصلصة تبرد قليلا ثم أضيفي البيض المخفوق إلى الصلصة في المقلاة.طهي البيض مع صلصة التحريك باستمرار حتى البيض لن عصا.عندما ينضج البيض ، ارفعي المقلاة عن النار وصفي البيض جيدا في مصفاة.وضع البيض جانبا لتبرد.افتح فيلو وقم بتغطيته بمنشفة رطبة حتى لا يجف.خذ 8-10 بوصة جولة الخبز عموم / طبق وتغطي بسخاء مع الزبدة.بلطف شديد ، وزعي 5 أوراق من عجينة الفيلو بالتناوب على المقلاة ، تاركين بعض عجينة الفيلو ملفوفة حول حواف المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة زيت من الطماطم المجففة بالزيت المعبأة بالزيت1 ملعقة كبيرة زيت من الطماطم المجففة بالزيت المعبأة بالزيت
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
3
إضافة ورقة أخرى من فيلو مطحون في منتصف المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
اخلطي 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة و 1/2 ملعقة صغيرة من السكر في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
يمكن حمية كريم الصودايمكن حمية كريم الصودا
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
5
صب بعض السكر القرفة في جميع أنحاء فيلو.ثم ، إضافة 1/2 من اللوز المسحوق المحمص.يغطى بـ 3 طبقات أخرى من الفيلو ويسكب على 1/2 من البيض مع نصف الدجاج.يغطى مرة أخرى بـ 3 طبقات من فيلو ويرش مع ما تبقى من سكر القرفة واللوز.يغطى بـ 3 طبقات من الفيلو ويسكب على باقي البيض والدجاج.تغطية مع 2 طبقات من فيلو مطحون وإغلاق حواف اللف بلطف جدا مثل وردة ، دون دفع ، فإنه يحتاج إلى أن يكون رقيق جدا.
المكونات سوف تحتاج
سكر القرفةسكر القرفة
( 23)( 23)
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
6
تسكب الزبدة المذابة فوق فيلو وتخبز في فرن محمى على حرارة 350 درجة لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.اقلب المقلاة رأسا على عقب على طبق كبير.
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
7
اخلطي القرفة والسكر المتبقيين معا.
المكونات سوف تحتاج
يمكن حمية كريم الصودايمكن حمية كريم الصودا
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
8
مقبلات مع مسحوق السكر وجعل تصميم مع خليط من القرفة والسكر إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
إلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
يمكن حمية كريم الصودايمكن حمية كريم الصودا
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
9
قدميها ساخنة.

المكونات

2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةاللوز (المحمص وسحق )اللوز (المحمص وسحق )1(يمكن أن يكون أو المقشود)3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)زبدة ، ذابزبدة ، ذاب4سمول6 صدور دجاج ، قطع صغيرة مفرومة (المغاربة يستخدمون سكواب)6 صدور دجاج ، قطع صغيرة مفرومة (المغاربة يستخدمون سكواب)306 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكزبرة (مفرومة ناعما)الكزبرة (مفرومة ناعما)1(يمكن أن يكون أو المقشود)يمكن حمية كريم الصودايمكن حمية كريم الصودا1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)يمكن حمية كريم الصودايمكن حمية كريم الصودا6البيض ، ضرب مع قليل من الملحالبيض ، ضرب مع قليل من الملح57مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)1(يمكن أن يكون أو المقشود)مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان2(يمكن أن يكون أو المقشود)ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1قرصة1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1بصل مفروم ناعمابصل مفروم ناعما596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبقدونس (مفروم ناعما)البقدونس (مفروم ناعما)454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)حزمة فيلو العجينحزمة فيلو العجين1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح1قرصةالزعفران (التوابل اختياري)الزعفران (التوابل اختياري)0(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1(يمكن أن يكون أو المقشود)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري