صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 20 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة2
مجلة

بريوش

بريوش
بحاجة الى خبز نباتي? بريوش يمكن أن يكون وصفة مذهلة لمحاولة. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 33 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 299 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك بيض وماء وماء دافئ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 20 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. عموما ، هذه الوصفة يكسب لا مذهلة جدا ملعقة النتيجة من 24%. حاول محلية الصنع بريوش (يا المجيدة زبداني بريوش), بريوش، و بريوش لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء صغير ، تذوب الخميرة في الماء الدافئ.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
الخميرةالخميرة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
اتركيه حتى يصبح كريميا ، حوالي 10 دقائق.
3
في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والسكر والملح معا. اصنعي بئر في وسط الوعاء واخلطي البيض وخليط الخميرة. اخفقي جيدا حتى تتماسك العجينة ، ثم اقلبيها على سطح مرشوش بالدقيق قليلا واعجنيها حتى تصبح ناعمة ونضرة ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
السكرالسكر
الخميرةالخميرة
البيضالبيض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
تسطيح العجين ونشره مع ثلث الزبدة. اعجن هذا جيدا. كرر هذا مرتين لدمج الزبدة المتبقية. السماح للعجين للراحة لبضع دقائق بين الإضافات من الزبدة. قد تستغرق هذه العملية 20 دقيقة أو نحو ذلك. بخفة النفط وعاء كبير ، ووضع العجين في وعاء وتحول إلى معطف مع النفط. يغطى بغلاف بلاستيكي ويترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
انتشارانتشار
العجينالعجين
التفافالتفاف
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
وعاءوعاء
5
يفرغ العجين ويغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة 6 ساعات أو طوال الليل. انها تحتاج الى وقت للبرد من أجل أن تصبح أكثر قابلية للتطبيق.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
6
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). دهن مقالي رغيف مقاس 9 * 5 بوصات برفق (انظر ملاحظة كوك لعمل لفات). فاز صفار البيض مع 1 ملعقة صغيرة من الماء لجعل الصقيل.
المكونات سوف تحتاج
صفار البيضصفار البيض
الصقيلالصقيل
لفةلفة
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
رغيف عمومرغيف عموم
فرنفرن
7
اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا. تقسم العجينة إلى قطعتين متساويتين ، تتشكل في أرغفة وتوضع في مقالي محضرة. يغطى بغلاف بلاستيكي مدهون ويترك ليرتفع حتى يتضاعف حجمه ، حوالي 60 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
8
ادهني الأرغفة أو اللفائف بغسل البيض.
المكونات سوف تحتاج
لفةلفة
البيضالبيض
9
تخبز في فرن مسخن مسبقا حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا عميقا. ابدأ في فحص الأرغفة للتأكد من نضجها بعد 25 دقيقة ، ولفها في 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
10
دع الأرغفة تبرد في المقالي لمدة 10 دقائق قبل نقلها إلى رفوف سلكية لتبرد تماما.