صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة22
مجلة

برياني الروبيان

برياني الروبيان
وصفة الروبيان البرياني جاهز في حوالي 45 دقيقة وهو بالتأكيد مذهلة خال من الغلوتين والبيسكاتاريان خيار لعشاق الطعام الهندي. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 3.62 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 494 سعرة حرارية, 33 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك ريتا ، قرون الهيل ، مسحوق الفلفل الحار ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الكاجو الخام يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع لاذع الموز وجوز الهند والكاجو كحلوى. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن إلى حد ما. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة صلبة. حاول قابولي برياني أو كوبولي برياني / شانا دال برياني, طبخ الكتاب: برياني الروبيان، و برياني روبيان مادهور جفري لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
صب 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة 10 إلى 12 بوصة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
يضاف الكاجو والهيل وأوراق الغار وعصا القرفة وبذور الكمون ؛ يقلب حتى تفوح رائحته ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
عصا القرفةعصا القرفة
بذور الكمونبذور الكمون
أوراق الغارأوراق الغار
الهيلالهيل
الكاجوالكاجو
3
تصب في وعاء.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
في المقلاة ، سخني ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
يضاف البصل والثوم ؛ يقلب حتى يعرج ، من 5 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
البصلالبصل
6
ضجة في الروبيان ، مسحوق الفلفل الحار ، الكركم ، الفلفل ، 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ، ومزيج الجوز والتوابل. يطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى يبدأ الجمبري في التحول إلى اللون الوردي ، من 2 إلى 3 دقائق. خفض الحرارة إلى متوسطة ؛ ضجة في اللبن. يطهى مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى يتبخر معظم السائل ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الفلفل الحارمسحوق الفلفل الحار
الكركمالكركم
فلفلفلفل
الروبيانالروبيان
زباديزبادي
الملحالملح
7
إزالة أوراق الغار وعصا القرفة.
المكونات سوف تحتاج
عصا القرفةعصا القرفة
أوراق الغارأوراق الغار
8
في هذه الأثناء،في مقلاة من 5 إلى 6 لتر على نار عالية ، اغلي 2 1/2 لتر من الماء.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
9
يضاف الأرز ويغلى المزيج حتى يصبح طريا تقريبا ، من 7 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الأرزالأرز
10
يصفى ويصب في وعاء. ضجة في عصير الليمون والملح حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمونعصير الليمون
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
11
في طبق خبز 3 1/2 لتر بالزبدة ، وزعي حوالي 1/3 من مستوى خليط الأرز. أعلى مع 1/2 خليط الروبيان ، مستوى الانتشار. كرر الطبقات ، وتنتهي مع الأرز.
المكونات سوف تحتاج
الروبيانالروبيان
انتشارانتشار
الأرزالأرز
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
12
يرش بالتساوي مع خيوط الزعفران. تغطية بإحكام مع احباط.
المكونات سوف تحتاج
الزعفرانالزعفران
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
13
اخبزي البرياني في فرن 350 حتى يصبح الوسط ساخنا ويصبح الأرز طريا للعض ، من 20 إلى 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الأرزالأرز
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
14
قدميها على الفور مع ريتا.
المكونات سوف تحتاج
رايتارايتا

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, ريسلينغ, استرلينيا بلان

الروبيان يعمل بشكل جيد مع بينوت غريجيو ، ريسلينغ ، وسوفيجنون بلان. تعمل هذه الخمور البيضاء المقرمشة بشكل جيد مع الروبيان المحضر بعدة طرق ، سواء كانت مشوية أو مقلية أو في صلصة الثوم. مارك ويست بينوت جريجيو مع تصنيف 4.5 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 13 دولار لكل زجاجة.
مارك ويست بينوت جريجيو
مارك ويست بينوت جريجيو
هش ونظيف, يتميز هذا النبيذ المن, فاكهة حجرية, والحمضيات مع خفية, نظيف, الانتهاء العالقة.جرب الاقتران مع السمك والبطاطا القديمة الجيدة والسلطات الصيفية والمحار المطهو على البخار بالعشرات...أو العشرات.