بروفيتيرول مع الآيس كريم وصلصة الكراميل
بروفيتيروليس مع الآيس كريم وصلصة الكراميل قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 1.16 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 927 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 52 جرام دهون. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الصيف حدث. توجه إلى المتجر والتقاط البيض والماء والزبدة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 30%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول بروفيتيروليس مع صلصة الكراميل, بروفيتيرول فو مع صلصة الكراميل الدافئة، و بروفيتيرول مع صلصة الشوكولاتة والآيس كريم لوصفات مماثلة.
تعليمات
معدات خاصة: حقيبة معجنات كبيرة مزودة بطرف عادي كبير ، وخلاط كهربائي مزود بملحق مجداف ، وفرشاة معجنات
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
ضعي الماء والزبدة والملح في قدر ثقيل سعة 2 لتر. يغلى المزيج على نار عالية مع التحريك من حين لآخر لإذابة الزبدة.
ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الدقيق دفعة واحدة. قلبي بملعقة خشبية حتى تتجمع العجينة لتشكيل كرة.
ضعي المقلاة على نار متوسطة واخفقي باستمرار حتى تبتعد العجينة عن جوانب المقلاة ، حوالي 4 دقائق. لا تدعها تحترق. قد يتشكل فيلم في قاع المقلاة.
ضعي العجينة في خلاط كهربائي مزود بملحق مجداف.
يضاف البيض 1 في كل مرة ، ويخفق جيدا بعد كل إضافة. اكشط جوانب الوعاء واستمر في خفق العجين لمدة 4 دقائق بسرعة عالية. اشعر بالعجين: يجب أن يكون لزجا في البداية ثم ناعما ولامعا.
ضعي ورق البرشمان في مقلاة ، واستخدمي القليل من العجين لإلصاق زوايا الورقة لأسفل.
انقلي العجينة إلى كيس مواسير مزود بطرف كبير. ضع العجينة على شكل كرات مقاس 2 بوصة متباعدة بحوالي 1 بوصة على ورق البرشمان.
اخبزيها لمدة 15 دقيقة ؛ ثم قم بتدوير الصينية وخفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. استمر في الخبز لمدة 10 دقائق. أطفئ الفرن ، واترك الباب مفتوحا قليلا للسماح للبروفيتيرول بالبرودة في الفرن.
لتجميع ، وقطع بروفيتيروليس في 1/2 باستخدام سكين مسنن.
ضع مغرفة من الآيس كريم على بوتون 1/2 من البروفيترول.
ضعي الجزء العلوي ورشي عليه صلصة الكراميل.
ضعي السكر والماء في قدر سعة 2 لتر على نار متوسطة. يقلب مرة أو مرتين لإذابة السكر. ارفعي الحرارة إلى درجة عالية واستخدمي فرشاة معجنات مغموسة في الماء البارد لتنظيف أي سكر متبلور يتشكل على جانب المقلاة.
دع الخليط يتفجر ويتكرمل حتى يصبح كهرمانيا ، حوالي 5 إلى 7 دقائق.
إزالة من الحرارة وخفقت كريم في ببطء شديد. ضجة في الزبدة. تبرد لدرجة حرارة الغرفة قبل التقديم.