صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 15 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة29
مجلة

بروسسيوتو الدائمة الضلع مشوي مع التين

بروسسيوتو الدائمة الضلع مشوي مع التين
بروسسيوتو الدائمة الضلع المشوي مع التين هو خالية من الغلوتين ، خالية من الألبان ، والكيتون الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 55 جرام بروتين, 110 جرام دهون، وما مجموعه 1326 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. ل 9 9.73 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك ملح كوشير وكراث وشواء ضلع قائم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام الزيت النباتي ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع عنبية كعكة القهوة # الأحدعبر كحلوى. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و 15 دقيقة. فهو مثالي ل يوم فالنتين. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 65%، وهو صلب. وصفات مماثلة هي يقف الضلع المشوي, يقف الضلع المشوي، و يقف الضلع المشوي.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت ورتب رف في الثلث السفلي.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
3
يمزج 1 ملعقة كبيرة من الزيت والثوم و 1 ملعقة كبيرة ملح وإكليل الجبل و 2 ملعقة صغيرة فلفل في وعاء ويخلط المزيج. فرك الخليط في جميع أنحاء الشواء وتوضع جانبا في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة. (يمكن القيام به حتى 12 ساعة قبل. تخزين مغطاة في الثلاجة وتقديمهم إلى درجة حرارة الغرفة بينما يسخن الفرن).
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
4
تداخل بروسسيوتو على الجانب لحمي من الشواء وآمنة في مكان مع سلسلة المطبخ ، وربط الشواء عن طريق تشغيل سلسلة موازية للعظام. رتب الشواء في رف تحميص كبير ، بحيث يكون جانب العظم لأسفل. مشوي حتى يصبح اللحم بنيا جيدا ، حوالي 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
5
وضع التين والكراث في وعاء وإضافة ما تبقى من 1 ملعقة كبيرة من الزيت والخل والعسل. يتبل جيدا بالملح والفلفل حسب الرغبة ويقلب حتى يغطى.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
1 برطمان (8 أونصة) عسل1 برطمان (8 أونصة) عسل
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
6
أضف خليط التين إلى مقلاة التحميص ، وخفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، وشوي لمدة 1 ساعة و 10 دقائق أخرى. قم بلصق الخضار من حين لآخر ، حتى تسجل درجة الحرارة الداخلية 115 إلى 120 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة للقراءة الفورية. (تأكد من أن مقياس الحرارة هو بالضبط في وسط الشواء.)
المكونات سوف تحتاج
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
1 برطمان (8 أونصة) عسل1 برطمان (8 أونصة) عسل
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
7
أخرج الشواء من الفرن وانقله إلى لوح التقطيع. قم بتغطيته بإحكام بورق الألمنيوم واترك اللحم يرتاح لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
قطع المجلسقطع المجلس
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
8
قم بإزالة خيط المطبخ ونحته ونقله إلى طبق التقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
9
يقدم مع التين والبصل.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 برطمان (8 أونصة) عسل1 برطمان (8 أونصة) عسل