برجر لحم مشوي و مشروم
لحم البقر المشوي والفطر برغر قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 3 حصص مع 723 سعرة حرارية, 41 جرام بروتين، و 51 جرام دهون كل. ل $5.37 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. تتطلب هذه الوصفة من الوصفات البسيطة اللحم المفروم والجبن السويسري وصلصة رسيستيرشاير والبصل. حاول 542 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. بل هو الثمن وصفة لمحبي الطعام الأمريكي. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 30 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 0%، وهو قابل للتحسين. وصفات مماثلة هي مشروم البحر الأبيض المتوسط المشوي ولحم البقر وجبنة الفيتا برجر, طبخ الكتاب: برجر لحم البقر الفطر، و برجر مشروم بورتوبيللو مشوي.
تعليمات
معالجة الفطر المجفف في الطعام المعالج ، أو طاحونة القهوة نظيفة (طحن بعض الأرز الخام لتنظيف القهوة يطحن) ، حتى الأرض إلى مسحوق.
قم بإزالة أي قطع فطر كبيرة لم تطحن، ستكون بضع قطع صغيرة جيدة.
اصنع خليط البرجر:في وعاء كبير ، استخدم يديك النظيفة لخلط اللحم والملح ومسحوق الفطر والفلفل الأسود وصلصة رسيستيرشاير برفق.
امزج فقط حتى يتم دمج كل شيء في الغالب ، دقيقة أو دقيقتين. لا تفرط في خليط اللحم وإلا سيصبح قاسيا وشبيها برغيف اللحم.
تشكل إلى فطائر: شكل اللحم إلى 3-4 فطائر ، باستخدام حوالي ربع إلى ثلث رطل لكل فطيرة ، مما يخلق مسافة بادئة طفيفة في مراكز الفطائر (سيساعد ذلك في الحفاظ على الفطائر مسطحة إلى حد ما عند طهيها ، حيث تميل الجوانب إلى الانقباض أكثر من المركز).
الفطر ، ثم البصل: قم بإعداد الشواية للحصول على حرارة عالية ومباشرة. أثناء تسخين الشواية ، سخني مقلاة كبيرة على نار عالية لمدة 1 دقيقة.
أضف الفطر وجففه حتى يطلق الماء ، حوالي 2-3 دقائق.
يضاف البصل وزيت الزيتون, إرم إلى الجمع بين والاستمرار في سوت-على نار عالية 1 دقيقة.
يضاف الملح حسب الذوق ويطهى حتى ينضج البصل ويبدأ في اللون البني. أطفئي النار وضعيها في وعاء.
اشوي البرغر على نار عالية ومباشرة إلى درجة النضج المطلوبة ، بين 5-8 دقائق لكل جانب ، اعتمادا على سمك البرغر ومدى سخونة الشواية.
أضف الجبن: عندما يكاد البرغر ينضج ، ضع الجبن السويسري فوقه واترك الجبن يذوب.
اشوي الكعك: قم بطلاء خبز البرجر بقليل من زيت الزيتون وقم بتحميصه على الشواية أو شبكات الشواء.
تجميع البرغر: للتجميع ، ضعي برجر على الكعكة وضعي فوقها البصل المقلي وخليط الفطر.