برجر لحم الضأن مع مربى" الطماطم الساخنة"
البرغر لحم الضأن يتخلله مع مربى" الطماطم الساخنة " قد يكون مجرد الأمريكية وصفة كنت تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 31 جرام بروتين, 58 جرام دهون، وما مجموعه 843 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 4 والتكاليف Serving 3.57 لكل وجبة. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن إلى حد ما. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من الريحان وزيت السمسم والأرض الخشنة للغاية وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل برجر لحم الضأن مع صلصة الطماطم الحمراء والخضراء, برجر لحم الضأن مع أيولي الطماطم المجففة بالشمس، و برجر لحم الضأن الأسترالي مع جبن الماعز ومذاق الطماطم.
تعليمات
قم بإعداد نار متوسطة الحرارة في شواية فحم بغطاء ، أو قم بتسخين شواية غاز إلى متوسطة عالية.
تذوق وأضف صلصة الفلفل المتبقية حسب الرغبة. استمر في الطهي حتى يصل الخليط إلى قوام يشبه المربى ، ثم يرفع عن النار ويترك جانبا ليبرد. يقلب الريحان في الخليط المبرد ويتبل بالملح حسب الرغبة. توضع جانبا.
لعمل المربى ، اخلطي الطماطم والسكر والزنجبيل والخل و 1/2 ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل في قدر غير متفاعل مقاوم للهب.
ضعي المقلاة على رف الشواء واتركي الخليط على نار هادئة. استمر في الغليان مع التحريك من حين لآخر وتحريك الحرارة وإيقافها عند الضرورة ، حتى يتم تقليل الخليط بمقدار النصف ، حوالي 30 دقيقة.
انقل المقلاة إلى أروع جزء من الرف واستمر في الطهي لمدة 15 دقيقة أخرى.
لعمل الفطائر ، يمزج لحم الضأن ومزيج الفلفل والثوم وزيت السمسم والميرلوت في وعاء كبير ويتبل بالملح. التعامل مع اللحوم أقل قدر ممكن لتجنب ضغط عليه ، وتخلط جيدا. قسمي الخليط إلى 4 أجزاء متساوية وشكلي الأجزاء على شكل فطائر لتناسب الكعك.
ادهني رف الشواء بزيت الزيتون.
وضع الفطائر على الرف ، والغطاء ، ويطهى ، وتحول مرة واحدة ، حتى القيام به لتفضيل ، حوالي 4 دقائق على كل جانب لمتوسطة نادرة. خلال الدقائق القليلة الأخيرة من الطهي ، ضع الكعك ، مع قطع الجانب لأسفل ، على الحواف الخارجية للرف لتحميصه برفق.
لتجميع البرغر ، وزعي الجوانب المقطوعة من الكعك مع مربى الطماطم. على كل قاع كعكة ، ضع ورقة الخس والفطيرة.
كتاب ، وذلك باستخدام قاعدة بيانات التغذية وزارة الزراعة الأمريكية
من بناء برغر أفضل جيمس ماكنير حقوق التأليف والنشر (ج) 2005 جيمس ماكنير نشرت من قبل عشرة سرعة الصحافة.شغل جيمس ماكنير منصب رئيس القضاة في بناء برجر أفضل منذ بدايته في عام 1990 ، حيث ترأس كل من عملية الاختيار الإقليمية وحكم الطهي ؛ وهو الآن رئيس المسابقة الوطنية. وهو مؤلف من أكثر من أربعين كتب الطبخ, بما في ذلك البرغر, لحم بقري, دجاج, ذرة, شواء, بيتزا, وسوتر الرئيسية نابا وادي كتاب الطبخ, وحصل على جائزة التميز من الرابطة الدولية للمهنيين الطهي. كما يقوم ماكنير بتدريس دروس الطبخ وإلقاء محاضرات الطهي في جميع أنحاء البلاد ، وقد ظهر في العديد من البرامج التلفزيونية الوطنية والمحلية. يعيش في وادي نابا.