صعوبةخبير
جاهز5 ساعة, 55 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة42
مجلة

برجر أواكساكا مع المانشيجو والأفوكادو والبصل الهابانيرو المخلل

برجر أواكساكا مع المانشيجو والأفوكادو والبصل الهابانيرو المخلل
أواكساكا برغر مع مانشيجو, الأفوكادو والبصل هابانيرو مخلل قد يكون مجرد الأمريكية وصفة كنت تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 1029 سعرة حرارية, 62 جرام بروتين، و 48 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 7.69 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 47% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 3 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على كعك الهامبرغر والزبيب الذهبي وزيت الكانولان وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام الخل المقطر الأبيض يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بافلوفاس الفراولة الصغيرة كحلوى. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 5 ساعات و 55 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول كارنيتاس لحم الخنزير وجبن أواكساكا-ساندويتش مع الفاصوليا المقلية الحارة والبصل الأحمر المخلل, سلطة اللفت مع الأفوكادو والبصل الأحمر المخلل، و أفوكادو محطم مع الدجاج المقرمش والبصل المخلل والتورتيلا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج 1/2 كوب ماء وعصير الليمون والخل والسكر والملح وشيلي هابانيرو في قدر متوسطة الحجم. غلي خليط الخل حتى يذوب السكر.
المكونات سوف تحتاج
هابانيرو تشيليهابانيرو تشيلي
1 فراولة، مقشرة1 فراولة، مقشرة
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
يرفع القدر عن النار ويبرد لمدة 5 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
3
ضعي شرائح البصل في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
يسكب مزيج الخل الدافئ فوق البصل ويقلب حتى يغطى. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل وحتى 48 ساعة مع تحريك الخليط عدة مرات.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
1
سخني الزيت في قدر حتى يبدأ في الوميض.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
يضاف البصل ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
3
يضاف الثوم ويطهى ، حوالي 30 ثانية. يضاف مرق الدجاج والطماطم المهروسة والشبوتل والدبس والعسل وشراب القيقب ومسحوق أنشو تشيلي ومسحوق نيو مكسيكو تشيلي والقرفة والبهارات وشيلي دي أربول والقرنفل المطحون.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةبطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض
القرنفل المطحونالقرنفل المطحون
شراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديمشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديم
1/2 درجة مئوية من السكر المحبب (توربينادو أو سكر القصب العضوي)1/2 درجة مئوية من السكر المحبب (توربينادو أو سكر القصب العضوي)
زيت الفلفلزيت الفلفل
يمكن حمية كريم الصودايمكن حمية كريم الصودا
3/4 ملعقة صغيرة دبس3/4 ملعقة صغيرة دبس
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
4
يرش الملح والفلفل. جلب الخلد على نار هادئة ويطهى ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
5
يضاف اللوز والرقائق والمانجو والزبيب. يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح المانجو طرية ويقل الخليط بمقدار النصف ، حوالي 30 دقيقة. انقل الخليط بعناية إلى الخلاط واخلطه حتى يصبح ناعما. أعد الخليط إلى القدر على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
( 23)( 23)
1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
بيجول (مزيج التوابل الكوبية)بيجول (مزيج التوابل الكوبية)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
6
تضاف الشوكولاتة وتطهى حتى تنخفض إلى قوام الصلصة ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
7
يرش الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
8
بالنسبة للبرغر: سخن الشواية على نار عالية للحصول على حرارة مباشرة. قسم اللحم المفروم إلى 4 أجزاء متساوية ، 6 أونصات لكل منهما. شكل كل جزء في برغر 3/4 بوصة. جعل انطباعا عميقا في وسط كل برغر ، وذلك باستخدام الإبهام.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
9
ادهني البرغر على كلا الجانبين بالزيت ورشي الملح والفلفل. اشوي البرغر حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ومتفحما قليلا على كلا الجانبين وطهيه إلى درجة نضج متوسطة ، حوالي 8 دقائق. قبل حوالي دقيقة من إزالة البرغر من الخيشومية ، قم بتغطية المانشيجو وقم بتغطية الشواية.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
جبن مانشيجوجبن مانشيجو
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
10
نقل البرغر إلى الكعك وأعلى مع وجبة بوظة كبيرة من صلصة الخلد ، بضع شرائح من الأفوكادو وبعض البصل هابانيرو مخلل.
المكونات سوف تحتاج
هابانيرو تشيليهابانيرو تشيلي
1/2 رطل من صدر الديك الرومي1/2 رطل من صدر الديك الرومي
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء

المكونات

2(شتاء)فلفل بوبلانو تشيلي مفروم ناعماً مع البذورفلفل بوبلانو تشيلي مفروم ناعماً مع البذور1(يمكن أن يكون أو المقشود)الأرض شيلي دي أربولالأرض شيلي دي أربول28مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شوكولاتة نصف حلوة أو حلوة ومرة ، مفرومة ناعماشوكولاتة نصف حلوة أو حلوة ومرة ، مفرومة ناعما2(شتاء)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)مسحوق نيو مكسيكو تشيليمسحوق نيو مكسيكو تشيلي596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةشبوتل المهروس في أدوبوشبوتل المهروس في أدوبو596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةرقائق تورتيلا الذرة الزرقاء المسحوقةرقائق تورتيلا الذرة الزرقاء المسحوقة3القرنفلثوم مفروم خشنثوم مفروم خشن596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالزبيب الذهبيالزبيب الذهبي1(يمكن أن يكون أو المقشود)البهارات الأرضيةالبهارات الأرضية1(يمكن أن يكون أو المقشود)القرفة المطحونةالقرفة المطحونة1(يمكن أن يكون أو المقشود)القرنفل المطحونالقرنفل المطحون680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)تشاك الأرض (80/20 في المئة) ، أو تركيا الأرض (90/10 في المئة)تشاك الأرض (80/20 في المئة) ، أو تركيا الأرض (90/10 في المئة)1هابانيرو تشيلي ، إزالة البذورهابانيرو تشيلي ، إزالة البذور4كعك همبرغر ، مقسم ومحمص ، إذا رغبت في ذلككعك همبرغر ، مقسم ومحمص ، إذا رغبت في ذلك1أفوكادو هاس ناضج ، مقشر ، منزوع النوى ومقطع إلى شرائحأفوكادو هاس ناضج ، مقشر ، منزوع النوى ومقطع إلى شرائح1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز2(يمكن أن يكون أو المقشود)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمانشيجو المبشورمانشيجو المبشور596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالمانجو الطازج المفرومالمانجو الطازج المفروم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)شراب القيقب النقيشراب القيقب النقي3(شتاء)3/4 ملعقة صغيرة دبس3/4 ملعقة صغيرة دبس1صغيربصل إسباني مفروم بشكل خشنبصل إسباني مفروم بشكل خشن2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةطماطم البرقوق المهروسةطماطم البرقوق المهروسة1كبيربصل أحمر ، مقشر ، نصف مقطع ، مقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةبصل أحمر ، مقشر ، نصف مقطع ، مقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةلوز مقلي محمصلوز مقلي محمص3(شتاء)سكر رقيقسكر رقيق1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالخل الأبيض المقطرالخل الأبيض المقطر