ببساطة أنيقة الخرشوف كيشي

تحضير القشرة: في وعاء كبير من الطعام المعالج الخاص بك ، إضافة 2 2/3 كوب غير منزوعة الدقيق لجميع الأغراض ، 1 ملعقة كبيرة مسحوق مرق الدجاج ، 1/2 ملعقة صغيرة يفرك حكيم ، 1/8 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل ، 1/8 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم ، 3/4 كوب زيت الكانولا ، 6 ملاعق كبيرة من الحليب ، 1 ملعقة صغيرة من لحم الخنزير المقدد جوز الدهون ، 1 ملعقة صغيرة من خل التفاح ، 1 ملعقة ؛ شكل العجين إلى كرات ؛ تتسطح قليلا ؛ ضع ورقة من الورق المشمع فوق عجينة القشرة السفلية ؛ لفة 2 بوصة أوسع من لوحة فطيرة طبق عميق 9 بوصة ؛ إزالة الورقة العلوية من الورق المشمع ؛ حرك اليد تحت الورقة السفلية من الورق المشمع ؛ اقلبها إلى لوحة فطيرة بحيث يكون الورق المشمع في الأعلى ؛ سهولة المعجنات لتناسب لوحة الفطيرة ؛ إزالة الورق المشمع (لا تخترق العجين) ؛ ضع لوحة الفطيرة في الفريزر حتى تصبح جاهزة للملء (يجب تجميد القشرة إلى حد ما عند ملؤها).قطع قلوب الخرشوف إلى أرباع أو قطع مكتنزة بحجم لدغة ؛ توضع جانبا.صر 1 كوب جبن سويسري ؛ توضع جانبا.اقلي 2 فص ثوم كامل و 1/3 كوب بصل مفروم في 2 ملعقة طعام زيت زيتون في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة حتى ينضج البصل والثوم.أضف قلوب الخرشوف إلى خليط مقلي مع 1/4 كوب نبيذ أبيض جاف ، 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ، 1 ملعقة صغيرة شبت مقصوص طازج ، و 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير ؛ يقلب ويقلى حتى يتبخر السائل ؛ يرفع القدر عن النار.إزالة فصوص الثوم كاملة من قدر ومكان في وعاء الطعام المعالج جنبا إلى جنب مع 1 3/4 كوب كريم ، 1 كوب تمزيقه الجبن السويسري ، 4 بيضات ، 2 ملعقة طعام من الزبدة المذابة ، 1/4 ملعقة صغيرة من السكر ، 1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب والفلفل الأبيض المطحون 1 قرصة ؛ عملية لمدة 30 ثانية.يمزج خليط الكاسترد مع خليط الخرشوف في وعاء متوسط الحجم ؛ أضف 2-3 أونصات من جبن الفيتا المفتت (اختياري ولكن موصى به) ؛ اطو المكونات معا حتى تمتزج جيدا.يسكب خليط الكاسترد في قشرتين من الفطيرة المخبوزة مسبقا مقاس 9 بوصات أو في طبق عميق 10 بوصات قشرة فطيرة مخبوزة مسبقا ؛ أعلى مع 2-3 أونصات من جبن الفيتا المفتت (اختياري ولكن موصى به) يرش بالثوم المعمر الطازج أو قمم البصل الأخضر قبل الخبز.اخبزيها على حرارة 375 لمدة 25-30 دقيقة حتى تنتفخ وتحمر قليلا ؛ اتركيها لمدة 10 دقائق.شريحة ، ثم تخدم والتمتع به!