باستا كريمية مع سجق الدجاج والبروكلي

يغلى قدر كبير من الماء المملح بشدة على نار عالية. في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية حتى تلمع.

يضاف النقانق ويطهى ، ويقسم اللحم إلى قطع أصغر بملعقة خشبية ، حتى يصبح لونه ورديا ويبدأ في اللون البني ، حوالي 6 إلى 8 دقائق.

ترفع بملعقة مشقوقة إلى وعاء كبير وتترك جانبا.خففي الحرارة إلى متوسطة ، أضيفي البصل ، وتبليها بالملح والفلفل. يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج البصل ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 6 دقائق. أطفئ الحرارة.عندما يغلي الماء ، يضاف البروكلي ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 3 دقائق. باستخدام الملعقة المشقوقة ، انقل البروكلي إلى الوعاء مع النقانق.يعاد الماء ليغلي ويضاف المعكرونة ويطهى وفقا لتوجيهات العبوة أو حتى تنضج. احتفظي بـ 1/2 كوب من ماء المعكرونة وصفيها وأعيدي المعكرونة إلى القدر ؛ توضع جانبا.أعد مقلاة البصل إلى نار متوسطة ، وأضف الكريمة ، وحركها ، وكشط أي قطع بنية من قاع المقلاة. يغلى المزيج ويطهى حتى يصبح سميكا قليلا ، حوالي 2 إلى 3 دقائق.

يضاف النقانق والبروكلي ويقلب حتى يمتزج.

يسكب مزيج البروكلي والنقانق فوق المعكرونة ، ويضاف البارميزان المقاس وماء المعكرونة المحفوظ ، ويحرك المزيج. تذوق وتتبل بالملح والفلفل حسب الحاجة.

يقدم على الفور ، ويمر المزيد من البارميزان على الجانب.