صعوبةبجد
جاهز50 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة25
مجلة

انتشلادا الكركند مع صلصة الكوسة الحارة

انتشلادا الكركند مع صلصة الكوسة الحارة
وصفة انتشلادا جراد البحر مع صلصة الكوسة الحارة يمكن أن ترضي شغفك المكسيكي تقريبا 50 دقيقة. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية والبيسكاتارية تخدم 6 وتكاليف $4.85 لكل حصة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 11 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 212 سعرة حرارية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك جبنة الفيتا ومسحوق البصل والسلق السويسري وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل كوسة لينجويني مع لانجوستينوس وصلصة الكركند, انتشلادا الديك الرومي والكوسا مع صلصة الطماطم الخضراء، و انتشلادا لحم البقر مع الصلصة الحمراء الحارة.

تعليمات

1
يغلى قدر كبير من الماء.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
2
في مقلاة على نار متوسطة ، أضيفي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون واقلي الكوسة والهالبينو والثوم والبصل حتى تبدأ في الكراميل ، حوالي 5 دقائق. ثم نضيف مرق الخضار ونخفض الحرارة. يتبل المزيج بالملح والفلفل ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. هريس في الخلاط وضبط التوابل ، إذا لزم الأمر. (انظر ملاحظة كوك.) عقد دافئ على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
بقدونس، مفروم ناعماً للتزيينبقدونس، مفروم ناعماً للتزيين
ملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
3
يملح الماء المغلي بسخاء ويسلق أوراق السلق السويسري حتى يعرج ، من 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
السلق السويسريالسلق السويسري
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
4
إزالة واستنزاف.
5
في مقلاة على نار متوسطة عالية ، أضيفي ما تبقى من 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والكزبرة والكمون ومسحوق البصل. يطهى حتى تفوح رائحته ، حوالي 20 ثانية. ثم يضاف الكركند وعصير الليمون ويتبل بالملح والفلفل. طهي 30 ثانية أخرى إلى 1 دقيقة ، فقط حتى تتحد النكهات. احرص على عدم الإفراط في طهي الكركند.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
كتفكتف
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
للتجميع ، ضع ملعقة من الكركند في كل ورقة شارد سويسرية مبيضة ولفها مثل الانتشلادا. ثم تسكب الصلصة فوقها وتزين بجبنة الفيتا.
المكونات سوف تحتاج
أوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجففأوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجفف
السلق السويسريالسلق السويسري
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)

النبيذ الموصى به: شابلي, شاردونيه

شابلي وشاردونيه خيارات رائعة لجراد البحر. شابليس مثالي مع سرطان البحر, لكن شاردوني من مناطق أخرى لا بد أن يضرب المكان أيضا. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو بروكارد فو دي في بريمير كرو شابليس. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 40 دولار.
بروكارد فو دي في بريمير كرو شابليس
بروكارد فو دي في بريمير كرو شابليس
رداء ذهبي شاحب في الزجاج. على الأنف ، غلبة الحمضيات والليمون كونفيت. الحنك لذيذ مع ملوحة حارة تقريبا ونهاية أنيقة للغاية.