صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص12
نقاط الصحة1
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

امبانادا الدجاج مع كوريزو والزبيب والزيتون

امبانادا الدجاج مع كوريزو والزبيب والزيتون
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من الوصفات الأوروبية ، لذا جرب إمبانادا الدجاج مع الكوريزو والزبيب والزيتون. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 268 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 12. ل 83 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. توجه إلى المتجر والتقاط فصوص الثوم ، كوريزو ، زيت الزيتون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 16%، وهي ليست معلقة جدا. وصفات مماثلة هي امباناداس الدجاج مع كوريزو والزبيب والزيتون, دجاج بالزيتون والزبيب والأرز والسبانخ، و أفخاذ دجاج مطهو ببطء مع البصل اللؤلؤي والزيتون الأخضر والزبيب الذهبي والليمون المحفوظ.

تعليمات

1
بات الدجاج الجاف ويرش بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
2
سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار عالية إلى حد ما حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن ، ثم دجاجة بنية ، تقلب مرة واحدة ، حوالي 6 دقائق إجمالا ، وانقلها إلى طبق. البصل والثوم وأوراق الغار في الدهون المتبقية في المقلاة مع التحريك بشكل متكرر ، حتى ينضج البصل ، من 4 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
3
يضاف الكوريزو والفلفل الحلو ويطهى مع التحريك لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
4
يضاف الزيتون والزبيب والنبيذ والمرق ويغلى المزيج مع التحريك وكشط أي قطع بنية. أعد الدجاج إلى المقلاة مع أي عصائر متراكمة على طبق، ثم خففي الحرارة إلى درجة منخفضة إلى حد ما واتركي الدجاج على نار هادئة ، مغطى ، اقلبه مرة واحدة ، حتى يصبح طريا ، إجمالي 25 إلى 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
5
انقل الدجاج إلى طبق نظيف. (يجب أن تكون الصلصة في المقلاة على قوام الكريمة الثقيلة ؛ إذا لم تكن كذلك ، اتركها على نار خفيفة حتى تصبح سميكة قليلا ، حوالي 5 دقائق.) عندما يكون الدجاج باردا بما يكفي للتعامل معه ، تخلص من الجلد والعظام وقطع اللحم بخشونة. قلب الدجاج في الصلصة وتخلص من أوراق الغار. الموسم مع الملح والفلفل ، ثم ملء بارد ، وكشف ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
1
تشكل العجينة على شكل كرة ، ثم لفها بغلاف بلاستيكي مزيت (جانب مزيت) واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم
2
ضع رف الفرن في الموضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 400 دولار ف. دهن صينية خبز ضحلة 15 في 10 بوصة (بعمق 1 بوصة) مع 1 ملعقة كبيرة زيت.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
3
قسم العجين إلى نصفين، ثم افردي 1 نصف (احتفظ بالعجين المتبقي مغطى بغلاف بلاستيكي) على سطح مرشوش بالدقيق مع درفلة مطحون في مستطيل 15 في 10 بوصة وانقله إلى صينية الخبز.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
4
انتشار ملء بالتساوي على العجين ، وترك الحدود 1 بوصة ، وترطيب الحدود بالماء.
المكونات سوف تحتاج
رطل من التوت الأسود (حواليرطل من التوت الأسود (حوالي
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5
افردي العجينة المتبقية بنفس الطريقة ، ثم رتبيها على الحشوة واضغط على الحواف معا لإغلاقها.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
6
لف الحواف واضغط لتشكيل حافة زخرفية. جعل ثقب 1 بوصة (تنفيس البخار) في وسط امبانادا.
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
7
اخبزي امباندا 15 دقيقة ، ثم ادهني القشرة بـ 3/4 ملعقة كبيرة من الزيت واخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، 20 إلى 25 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
جبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةجبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
8
إزالة من الفرن وفرشاة امبانادا مع المتبقية 3/4 ملعقة زيت. تبرد 10 دقائق في المقلاة على الرف ، ثم حرك إمبانادا على الرف باستخدام ملعقة معدنية واسعة وتبرد لتدفئة.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
9
قطعي إمبانادا إلى مربعات وقدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.
1
* ملء يمكن إجراء 2 أيام المقبلة وتبريده ، وكشف ، ثم المبردة ، مغطاة. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل استخدام.* إمبانادا يمكن أن يتم 4 ساعات قبل وأبقى ، وكشف ، في درجة حرارة الغرفة. إذا رغبت في ذلك ، أعد تسخينه في فرن محمى على حرارة 375 F فهرنهايت لمدة 15 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي

المكونات

0قطع حلوى التوفي من هيث بارمع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف2لارجيسفصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالزبيب الذهبيالزبيب الذهبي591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيتون أخضر مفروم منزوع النوىزيتون أخضر مفروم منزوع النوى1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج منخفض الصوديوممرق الدجاج منخفض الصوديوم52 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2لارجيسالبصل ، نصف بالطول ، ثم يقطع بالطول إلى شرائح بعرض 1/4 بوصةالبصل ، نصف بالطول ، ثم يقطع بالطول إلى شرائح بعرض 1/4 بوصة1قطع حلوى التوفي من هيث باربابريكا مدخنة إسبانية (ليست ساخنة)بابريكا مدخنة إسبانية (ليست ساخنة)454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوعجينة بيتزا مجمدة ، مذابةعجينة بيتزا مجمدة ، مذابة1أوريو محشو مزدوج5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكوريزو إسباني مقطع ناعما (نقانق لحم الخنزير المقدد المتبل ؛ 1 1/2 أونصة ؛ أغلفة يتم التخلص منها إذا رغبت في ذلك)كوريزو إسباني مقطع ناعما (نقانق لحم الخنزير المقدد المتبل ؛ 1 1/2 أونصة ؛ أغلفة يتم التخلص منها إذا رغبت في ذلك)2أوراق الغار التركية أو 1 كاليفورنياأوراق الغار التركية أو 1 كاليفورنيا3أرجل الدجاج الكاملة ، بما في ذلك الفخذين (2 إلى 2 1/4 جنيه إجمالي)أرجل الدجاج الكاملة ، بما في ذلك الفخذين (2 إلى 2 1/4 جنيه إجمالي)

النبيذ الموصى به: تيمبرانيلو, ألبارينو, غريناش

الإسبانية في القائمة? جرب الاقتران مع تيمبرانيلو وألبارينو وغريناش. عندما الاقتران النبيذ مع الأطباق الإسبانية, لماذا لا تتبع القاعدة 'ما ينمو معا يذهب معا'? نوصي ألباري شيمو للنبيذ الأبيض وغارناشان وتيمبرانيلو للأحمر. والعبادية ريتورتا باغو نيغرالادا تيمبرانيلو مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 123 دولار للزجاجة الواحدة.
أباديا ريتورتا باغو نيغرالادا تيمبرانيلو
أباديا ريتورتا باغو نيغرالادا تيمبرانيلو
قبل نيجرالادا يأتي من قطعة من تيمبرانيلو ، أنبل أنواع العنب الإسبانية. تزرع الكروم في تربة عميقة من الحصى ممزوجة بالرمل على السطح ، وتنتج النبيذ بشخصية مميزة من التانيك.بعد أن كان عمره 24 شهرا في براميل البلوط الفرنسية الجديدة ، طور النبيذ الآن إمكاناته الكاملة. نضجها الكامل يأتي في المقدمة مع طبقات من فاكهة الفراولة العطرة ، عرق السوس ، الأعشاب والمعادن مع التانينات الناعمة والحريرية على الحنك.