صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص12
نقاط الصحة1
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

امبانادا الدجاج مع كوريزو والزبيب والزيتون

امبانادا الدجاج مع كوريزو والزبيب والزيتون
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من الوصفات الأوروبية ، لذا جرب إمبانادا الدجاج مع الكوريزو والزبيب والزيتون. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 268 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 12. ل 83 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. توجه إلى المتجر والتقاط فصوص الثوم ، كوريزو ، زيت الزيتون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 16%، وهي ليست معلقة جدا. وصفات مماثلة هي امباناداس الدجاج مع كوريزو والزبيب والزيتون, دجاج بالزيتون والزبيب والأرز والسبانخ، و أفخاذ دجاج مطهو ببطء مع البصل اللؤلؤي والزيتون الأخضر والزبيب الذهبي والليمون المحفوظ.

تعليمات

1
بات الدجاج الجاف ويرش بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
2
سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار عالية إلى حد ما حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن ، ثم دجاجة بنية ، تقلب مرة واحدة ، حوالي 6 دقائق إجمالا ، وانقلها إلى طبق. البصل والثوم وأوراق الغار في الدهون المتبقية في المقلاة مع التحريك بشكل متكرر ، حتى ينضج البصل ، من 4 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
رفيع-رفيع-
3
يضاف الكوريزو والفلفل الحلو ويطهى مع التحريك لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
جبنة جاك مبشورة، مقسمةجبنة جاك مبشورة، مقسمة
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
4
يضاف الزيتون والزبيب والنبيذ والمرق ويغلى المزيج مع التحريك وكشط أي قطع بنية. أعد الدجاج إلى المقلاة مع أي عصائر متراكمة على طبق، ثم خففي الحرارة إلى درجة منخفضة إلى حد ما واتركي الدجاج على نار هادئة ، مغطى ، اقلبه مرة واحدة ، حتى يصبح طريا ، إجمالي 25 إلى 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
رفيع-رفيع-
5
انقل الدجاج إلى طبق نظيف. (يجب أن تكون الصلصة في المقلاة على قوام الكريمة الثقيلة ؛ إذا لم تكن كذلك ، اتركها على نار خفيفة حتى تصبح سميكة قليلا ، حوالي 5 دقائق.) عندما يكون الدجاج باردا بما يكفي للتعامل معه ، تخلص من الجلد والعظام وقطع اللحم بخشونة. قلب الدجاج في الصلصة وتخلص من أوراق الغار. الموسم مع الملح والفلفل ، ثم ملء بارد ، وكشف ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
الماء للسماحالماء للسماح
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
رفيع-رفيع-
1
تشكل العجينة على شكل كرة ، ثم لفها بغلاف بلاستيكي مزيت (جانب مزيت) واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
2
ضع رف الفرن في الموضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 400 دولار ف. دهن صينية خبز ضحلة 15 في 10 بوصة (بعمق 1 بوصة) مع 1 ملعقة كبيرة زيت.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
3
قسم العجين إلى نصفين، ثم افردي 1 نصف (احتفظ بالعجين المتبقي مغطى بغلاف بلاستيكي) على سطح مرشوش بالدقيق مع درفلة مطحون في مستطيل 15 في 10 بوصة وانقله إلى صينية الخبز.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج
4
انتشار ملء بالتساوي على العجين ، وترك الحدود 1 بوصة ، وترطيب الحدود بالماء.
المكونات سوف تحتاج
حبات عباد الشمس الإضافيةحبات عباد الشمس الإضافية
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
5
افردي العجينة المتبقية بنفس الطريقة ، ثم رتبيها على الحشوة واضغط على الحواف معا لإغلاقها.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
6
لف الحواف واضغط لتشكيل حافة زخرفية. جعل ثقب 1 بوصة (تنفيس البخار) في وسط امبانادا.
المكونات سوف تحتاج
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
7
اخبزي امباندا 15 دقيقة ، ثم ادهني القشرة بـ 3/4 ملعقة كبيرة من الزيت واخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، 20 إلى 25 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
8
إزالة من الفرن وفرشاة امبانادا مع المتبقية 3/4 ملعقة زيت. تبرد 10 دقائق في المقلاة على الرف ، ثم حرك إمبانادا على الرف باستخدام ملعقة معدنية واسعة وتبرد لتدفئة.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
رفيع-رفيع-
9
قطعي إمبانادا إلى مربعات وقدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.
1
* ملء يمكن إجراء 2 أيام المقبلة وتبريده ، وكشف ، ثم المبردة ، مغطاة. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل استخدام.* إمبانادا يمكن أن يتم 4 ساعات قبل وأبقى ، وكشف ، في درجة حرارة الغرفة. إذا رغبت في ذلك ، أعد تسخينه في فرن محمى على حرارة 375 F فهرنهايت لمدة 15 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم

المكونات

0الخضروات (مثل السبانخ)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف2لارجيسفصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن4 ملاعق كبيرة من الصنوبر المحمص قليلاً4 ملاعق كبيرة من الصنوبر المحمص قليلاً591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيتون أخضر مفروم منزوع النوىزيتون أخضر مفروم منزوع النوى1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج منخفض الصوديوممرق الدجاج منخفض الصوديوم5القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2لارجيسالبصل ، نصف بالطول ، ثم يقطع بالطول إلى شرائح بعرض 1/4 بوصةالبصل ، نصف بالطول ، ثم يقطع بالطول إلى شرائح بعرض 1/4 بوصة1الخضروات (مثل السبانخ)بابريكا مدخنة إسبانية (ليست ساخنة)بابريكا مدخنة إسبانية (ليست ساخنة)454فلفل هابينروعجينة بيتزا مجمدة ، مذابةعجينة بيتزا مجمدة ، مذابة1أوريو محشو مزدوجنصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكوريزو إسباني مقطع ناعما (نقانق لحم الخنزير المقدد المتبل ؛ 1 1/2 أونصة ؛ أغلفة يتم التخلص منها إذا رغبت في ذلك)كوريزو إسباني مقطع ناعما (نقانق لحم الخنزير المقدد المتبل ؛ 1 1/2 أونصة ؛ أغلفة يتم التخلص منها إذا رغبت في ذلك)2أوراق الغار التركية أو 1 كاليفورنياأوراق الغار التركية أو 1 كاليفورنيا3أرجل الدجاج الكاملة ، بما في ذلك الفخذين (2 إلى 2 1/4 جنيه إجمالي)أرجل الدجاج الكاملة ، بما في ذلك الفخذين (2 إلى 2 1/4 جنيه إجمالي)

النبيذ الموصى به: تيمبرانيلو, ألبارينو, غريناش

الإسبانية في القائمة? جرب الاقتران مع تيمبرانيلو وألبارينو وغريناش. عندما الاقتران النبيذ مع الأطباق الإسبانية, لماذا لا تتبع القاعدة 'ما ينمو معا يذهب معا'? نوصي ألباري شيمو للنبيذ الأبيض وغارناشان وتيمبرانيلو للأحمر. والعبادية ريتورتا باغو نيغرالادا تيمبرانيلو مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 123 دولار للزجاجة الواحدة.
أباديا ريتورتا باغو نيغرالادا تيمبرانيلو
أباديا ريتورتا باغو نيغرالادا تيمبرانيلو
قبل نيجرالادا يأتي من قطعة من تيمبرانيلو ، أنبل أنواع العنب الإسبانية. تزرع الكروم في تربة عميقة من الحصى ممزوجة بالرمل على السطح ، وتنتج النبيذ بشخصية مميزة من التانيك.بعد أن كان عمره 24 شهرا في براميل البلوط الفرنسية الجديدة ، طور النبيذ الآن إمكاناته الكاملة. نضجها الكامل يأتي في المقدمة مع طبقات من فاكهة الفراولة العطرة ، عرق السوس ، الأعشاب والمعادن مع التانينات الناعمة والحريرية على الحنك.