اليوسفي سوفلé
قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 194 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 71 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 12. 1 شخص وجدت هذه الوصفة لتكون شهي ومرضية. إذا كان لديك نشا الذرة والماء والعسل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 9 ساعات و 10 دقائق. يتم إحضارها لك من قبل بيتي كروكر. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 18%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة هي اليوسفي سيميفريدو (سوفليه اليوسفي المجمد), اليوسفي سوفل with مع الحمضيات كوليس، و اليوسفي-تارتليت التمر مع الكريمة المخفوقة باللبن وجرانيتا اليوسفي.
تعليمات
في قدر 2 لتر ، اخلطي 3/4 كوب سكر ، الماء ، عصير اليوسفي ، الملح والجيلاتين. في وعاء صغير, فاز صفار البيض قليلا; يقلب في خليط الجيلاتين.
الحرارة فقط ليغلي على نار متوسطة مع التحريك باستمرار ؛ يغلي ويقلب 1 دقيقة.
إزالة من الحرارة. ضجة في 1 ملعقة كبيرة قشر اليوسفي. برد 20 إلى 30 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتماسك الخليط قليلا عند إسقاطه من الملعقة. (إذا أصبح الخليط سميكا جدا ، ضع المقلاة في وعاء من الماء الساخن ؛ يقلب باستمرار حتى يصبح الخليط قواما مناسبا.)
جعل الفرقة 4 بوصة من احباط الثلاثي سمك 2 بوصة أطول من محيط 6 كوب سوفل-طبق. تمديد الطبق عن طريق تأمين الفرقة حول الحافة الخارجية.
في وعاء كبير ، فاز مسحوق البيض الأبيض والماء مع خلاط كهربائي على سرعة عالية حتى رغوي. يخفق في 1/2 كوب سكر ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ؛ استمر في الخفق حتى يصبح قاسيا ولامعا. لا تغلب. أضعاف خليط الجيلاتين في بياض البيض.
في وعاء كبير مبرد ، اخفقي كريمة الخفق بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى تصلب. اطو الكريمة المخفوقة في خليط بياض البيض. تتحول بعناية إلى طبق سوفل. برد حوالي 8 ساعات أو حتى تنضج.
في محضر الطعام أو الخلاط ، ضع الكمثرى الشائكة. تغطية وعملية حتى تصبح ناعمة. اضغط من خلال غربال لإزالة البذور. في مقلاة 1 لتر ، مزيج الكمثرى والعسل ونشا الذرة. يطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف الخليط ويغلي. يغلي ويقلب 1 دقيقة. ضجة في 1 ملعقة صغيرة قشر اليوسفي.
قبل التقديم مباشرة ، قم بإزالة شريط الرقائق بعناية من سوفلé.
مع الصلصة. تخزينها في الثلاجة.