الهيل-مربى البرقوق
بحاجة الى بهار نباتي وخالي من الغلوتين? يمكن أن يكون مربى الهيل والبرقوق وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تجعل 10 حصص مع 240 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون كل. ل 94 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واحصل على السكر والهيل وعصير الليمون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 25%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. حاول الهيل-مربى البرقوق من الجرار الصغيرة ، النكهات الكبيرة, تورت البرقوق مع كريم الهيل، و الهيل متبل توت البرقوق ينهار لوصفات مماثلة.
تعليمات
يغلى البرقوق المقطع والسكر في فرن هولندي على نار متوسطة إلى عالية مع التحريك كثيرا ويترك على نار خفيفة مع التحريك كثيرا لمدة 5 دقائق.
صب من خلال مصفاة سلكية غرامة في وعاء ، والضغط بلطف مع ملعقة خشبية للضغط على العصائر. قطع البرقوق الاحتياطي. يعاد العصير إلى الفرن الهولندي ؛ يغلى المزيج على نار متوسطة عالية مع التحريك من حين لآخر. يغلي مع التحريك من حين لآخر ، من 10 إلى 15 دقيقة أو حتى شراب ويسجل مقياس حرارة الحلوى 22
أضف قطع البرقوق المحجوزة وأي عصائر متراكمة. ضجة في عصير الليمون والهيل. يغلى المزيج على نار متوسطة إلى عالية مع التحريك كثيرا ؛ يترك على نار خفيفة مع التحريك كثيرا لمدة 15 دقيقة. تخلص من الرغوة بملعقة معدنية ، إذا لزم الأمر.
صب الخليط الساخن في 5 (8 أوقية.) الجرار تعقيمها الساخنة ، وملء إلى 1/2 بوصة من أعلى. ختم وعملية وفقا لتوجيهات (انظر أدناه).
دليل من ثلاث خطوات للتعيين
نعم ، هو حقا بهذه السهولة. للبدء, عليك ان تحصل على المعلب الأساسي, رافع جرة, ورف تعليب. ابحث عن مجموعة تعليب من 9 أو 12 قطعة ، والتي ستشمل كل هذه القطع والمزيد.
يغلى نصف علبة مملوءة بالماء ؛ ينضج.
وضع الجرار في وعاء كبير مع الماء لتغطية; جلب ليغلي, ويترك على نار خفيفة 10 دقائق.
ضع العصابات والأغطية في قدر كبيرة. (استخدم دائما أغطية جديدة.) باستخدام مغرفة ، قم بتغطية العصابات والأغطية بالماء الساخن من المعلب لتليين الحشيات.
وفي الوقت نفسه ، وإعداد وصفة.
إزالة الجرار الساخنة من المرق ، 1 في وقت واحد ، وذلك باستخدام جرة رافع ، وملء وفقا لتوجيهات في وصفة.
مسح الحافات من الجرار شغلها. تغطية في وقت واحد مع الأغطية المعدنية ، والمسمار على العصابات (دافئ ولكن ليس ضيق جدا).
ضع البرطمانات في رف التعليب ، وضعها في الماء المغلي في المعلب.
أضف المزيد من الماء المغلي حسب الحاجة لتغطية البرطمانات بمقدار 1 إلى 2 بوصة. جلب الماء ليغلي المتداول ؛ يغلي 10 دقائق ، وضبط وقت المعالجة للارتفاع.* إيقاف الحرارة ، واسمحوا الوقوف 5 دقائق.
إزالة الجرار من المعلب ، واسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة 24 ساعة. اختبار الأختام من الجرار عن طريق الضغط على مراكز الأغطية. إذا لم تنفجر الأغطية، يتم إغلاق الجرار بشكل صحيح. تخزينها في مكان بارد ومظلم في درجة حرارة الغرفة تصل إلى 1 سنة. برد بعد الفتح.
* راجع الدليل الكامل لوزارة الزراعة الأمريكية لتعليب المنزل على nchfp.uga.edu/publications/publications_usda.html لضبط أوقات المعالجة للارتفاع.