النقانق الإيطالية وعصيدة من دقيق الذرة
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات هور دو مازا, حتى تعطي السجق الإيطالي وعصيدة من دقيق الذرة لدغات المحاولة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 4 جرام بروتين, 9 غرام من الدهون، وما مجموعه 122 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 24 وتكلف 32 سنتا لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. مزيج من الفلفل الحلو ومرق الدجاج والبصل الأخضر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 25 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 16%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول سجق إيطالي مع عصيدة من دقيق الذرة, عصيدة من دقيق الذرة مع النقانق الإيطالية، و اليقطين عصيدة من دقيق الذرة مع السجق الإيطالي والشمر لوصفات مماثلة.
تعليمات
يطهى النقانق بالزيت في مقلاة ساخنة حتى ينضج. قد يستغرق هذا حوالي 45 دقيقة.
دع النقانق ترتاح من 5 إلى 10 دقائق قبل تقطيعها إلى حوالي 2 دزينة من الشرائح. في نفس المقلاة ، يطهى الفلفل الأحمر برفق حتى ينضج ويصفى جيدا.
أثناء طهي النقانق ، ابدأ عصيدة من دقيق الذرة.
يمزج مرقة الدجاج والقشدة في قدر كبير ثقيل.
سخنيها حتى تغلي برفق على نار متوسطة ، مع الحرص على عدم الاحتراق. أثناء الخفق باستمرار ، أضف دقيق الذرة تدريجيا في مجرى رقيق. بمجرد دمج دقيق الذرة ، حافظ على انخفاض الحرارة واستمر في الخفق حتى يصبح الخليط سميكا قليلا ودسما. ضجة في الزبدة والفلفل الأحمر المطبوخ. يتبل بالملح والفلفل إذا لزم الأمر.
ملعقة كمية صغيرة من عصيدة من دقيق الذرة على كل تكسير الملح ثم شريحة من النقانق. ثم يضاف 1/8 ملعقة صغيرة من عصيدة من دقيق الذرة فوق شريحة النقانق ويزين بـ 1 أو 2 شرائح من البصل الأخضر.