صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة5
مجلة

المعجنات الناعمة

المعجنات الناعمة
المعجنات الناعمة هي خالية من الألبان ونباتي طبق جانبي. ل 16 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 12. حصة واحدة تحتوي على 140 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الماء والماء والبيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 36%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. وصفات مماثلة هي المعجنات الناعمة, المعجنات الناعمة، و المعجنات الناعمة.

تعليمات

1
تذوب الخميرة والسكر في ماء دافئ في وعاء كبير ، وتترك لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
السكرالسكر
المياهالمياه
الخميرةالخميرة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب قياسكوب قياس
سكينسكين
3
يضاف 3 أكواب من الدقيق و 1 ملعقة صغيرة من الملح إلى خليط الخميرة ؛ يقلب حتى تتكون عجينة طرية. اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا ؛ اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 8 دقائق).
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الخميرةالخميرة
الملحالملح
4
أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين (ستشعر العجينة باللزوجة قليلا).
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
5
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، 40 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها. (اضغط بلطف إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية. تغطية والسماح للراحة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
العجينالعجين
لكمةلكمة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
6
سخن الفرن إلى 42
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
7
يقسم العجين إلى 12 حصة متساوية. العمل مع جزء واحد في وقت واحد (تغطية العجين المتبقية لمنع التجفيف) ، لفة كل جزء في حبل 18 بوصة طويلة مع نهايات مدبب. اعبر أحد طرفي الحبل فوق الآخر لتشكيل دائرة ، تاركا حوالي 4 بوصات في نهاية كل حبل. تحريف الحبل في قاعدة الدائرة. اطو الأطراف فوق الدائرة وفي شكل مملح تقليدي ، مع الضغط برفق لإغلاقها.
المكونات سوف تحتاج
المعجناتالمعجنات
العجينالعجين
قاعدةقاعدة
لفةلفة
8
ضع المعجنات على صينية خبز مغلفة بخفة برذاذ الطهي. تغطية والسماح ارتفاع 10 دقيقة (المعجنات سوف ترتفع قليلا فقط).
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
المعجناتالمعجنات
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
9
يمزج 6 أكواب من الماء وصودا الخبز في فرن هولندي غير ألومنيوم. جلب ليغلي; خفض الحرارة, ويترك على نار خفيفة. خفض بلطف 1 المملح في خليط الماء يجيش; يطهى 15 ثواني. تحويل المملح مع ملعقة فترة زمنية محددة ؛ طهي 15 ثانية إضافية.
المكونات سوف تحتاج
صودا الخبزصودا الخبز
المعجناتالمعجنات
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
فرن هولنديفرن هولندي
ملعقةملعقة
10
انقل البسكويت المملح إلى رف سلكي مطلي برذاذ الطهي. كرر الإجراء مع المعجنات المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
المعجناتالمعجنات
المعدات التي سوف تستخدمها
رف الأسلاكرف الأسلاك
11
توضع المعجنات على صينية خبز مع رش دقيق الذرة.
المكونات سوف تحتاج
دقيق الذرةدقيق الذرة
المعجناتالمعجنات
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
12
يمزج 1 ملعقة صغيرة من الماء والبيض في وعاء صغير مع التحريك بالشوكة حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
13
فرشاة طبقة رقيقة من خليط البيض على المعجنات.
المكونات سوف تحتاج
ملح كوشيرملح كوشير
المعجناتالمعجنات
البيضالبيض
14
اخبزيها على حرارة 425 لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا عميقا.
المكونات سوف تحتاج
المعجناتالمعجنات
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
15
انقله إلى رف سلكي ليبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
رف الأسلاكرف الأسلاك